logo

Како исправно јести чир на желуцу?

Здрава и редовна дијета је брига о особи о свом тијелу, а пре свега о стомаку и цревима. То је избалансирана дневна исхрана сматра се најбољом превенцијом болести пробавног система, као и предуслов за њихов третман. Посебно, важно је пратити дијету за пептични чир, јер такво патолошко стање праћено је поремећајима метаболичких и хуморалних процеса.

Специфичност исхране са улкусом

Принципи исхране чира дуоденума и желуца су засновани на следећем:

1. стварање зидова погођеног органа највећег одмора;

2. поседује исхрана богата енергетску вредност (препоручени калорија - 3000-3200 калорија дневно), минерали (цинк, магнезијум, калцијум), витамини (нарочито Б, Ц, А, К), угљених хидрата, масти и протеина, лимит ратио који треба да буде једнак показатељима 420/100/100;

3. Искључење производа који се карактеришу побољшаним алкалним деловањем;

4. делимична исхрана (пожељно на 3 сата) иу малим порцијама (једе што је могуће често и постепено, како не би се истегнула и не иритира зидове гастроинтестиналног тракта);

5. Одсуство током оброка механичких стимуланса (посуђа мора бити добро обрисана, кувана);

6. обилно пиће (минимална количина конзумиране течности је 1,5 литра);

7. Смањење употребе соли (до 8 г дневно);

8. обезбеђивање тела правилном скупу нутритивних елемената;

9. Забрана прекомерно хладне / вруће хране - температура хране не би требало да изазове погоршање чир на стомаку.

Шта се може и не може једити?

Пошто исхрана терапија игра главну улогу у исцељење дванаестопалачном цреву и / или стомак, помажући да се обнови природног структуру слузи гела, а затим јој се фокусирати посебно у избору третмана пацијент медицинских стручњака. У овом случају, то је императив сцхадиасцхност снага, јер, како је већ речено, повећање чирева допринети не само на органе за варење услед истезање употребе велике количине хране и њене термалне ефекта, али и мени који садржи штетне одредбе.

Дакле, списак забрањених намирница и јела са чирем укључује:

1. Све свеже пецива, посебно муффине и груби хлеб;

2. пржена и тврдо кувана јаја;

3. Пуњене чорбе са печуркама, масним сортама меса или рибе;

4. зачињене зачине (хрена, бели лук, сирће, сенф, лук, бибер);

5. воће и поврће, богат влакнима груба влакна, које се не варе од желудачног сока, а не дају енергију (на пример, репа, пасуљ, шпаргле, ротквице, јабуке, махунарке, датумима, купус, репа, као и воћа и грожђа огрозд);

6. пржена јела, конзервирана храна, димљено месо, маринаде, кисели крајеви (провокатори развоја улцерација и других упала органа абдоминалне шупљине);

7. тврде хране, нарочито ораха и семена;

8. нуспроизвода (списак обухвата кобасице, кобасице, кобасице, питу, желе);

9. црвено месо, јер је извор повећане киселине;

10. сирово поврће као што су парадајз, шаргарепа, кукуруз;

11. цитруси и сокови од њих;

12. квас, пиће од било којег степена карбонизације;

13. алкохол, енергија.

Са опрезом у пептичном чирау треба третирати и слаткише, укључујући транс масти, неприродне ароме, заслађиваче и друге штетне додатке за храну.

Листа онога што се може јести са чир на желуцу подразумева употребу:

1. ниско кувано месо (телетина, зец без тетива, пилетина без коже) или морска риба;

2. млијечне супе на бази пиринча, овсене кашме, крупице;

3. пара омлет или јаје кувано мекано кувано;

4. суви бисквит, пециво, јучерашња бела печење;

5. Вегетаријански супе-пире кромпир;

6. макарони производи;

7. витке кашице (на води) или уз додавање млека;

8. Не кисело и мекано довољно воћа (нпр. Крушке, банане, авокадо);

9. производи са малим мастима из млека;

10. Кувани или парени кромпир, тјестенине, бундеве, репе;

11. какао, слаб чај / кафа са млеком, слатки сокови, бисел и компоте, чорба дивље руже.

Уз чиреве можете јести маслац и несаломљено маслац (са сендвичима), а такође и користити поврће у кувању, али без тостирања.

Шта се дешава у периодима погоршања?

У таквој ситуацији, када није у стању да избегне напад и епигастријуму почео јак бол, је да се придржава посебан режим исхране, који у прве 2 недеље треба да буде максимално лаган (дозвољена храна само течност / гел као доследност, која је, каша-цицвара, пире или слузокоже супе, бисквити). Таква штедљива дијета ће помоћи болешћу стомака да брзо зарасте, а затим допринесе спречавању погоршања патологије. У будућности се врши неоштрстан прелазак на пире и полу течну храну. И тек након 1-2 седмице након овога, дозвољено је да посматра минимално успорену исхрану засновану на уносу производа са одобреног листа.

Што се тиче каљења жеђ, у акутној фази улцерација могу пити обичну воду или лековите минералне који, поред свог недостатка гаса, треба да карактерише неутралном, алкалне или нешто киселе реакције. Одличан производ за кикирики је млеко са ниским садржајем масти. Она, која садржи мноштво корисних супстанци, помаже убрзавању процеса лечења на погођеном мукозном слоју желуца. Они који то не толеришу, препоручује се додати чају, загрејан.

Постоперативна исхрана

Ако лечење чира није без хируршке интервенције, онда након операције исхрани строго одређује специјалиста на основу историје и стања болесника. Али постоје општа правила:

1. Првог дана после оперативне терапије улкусима не треба јести било какву храну и пиће;

2. На другом полу је дозвољена чаша течности;

3. На трећем мјесту, у случају одсуства компликација, дозвољено је повећање пића на 400 мл, укључујући нечистоћну јуху;

4. од 4. дана са хируршки третираним чир на желуцу могуће је јести мукозне супе и лагане биселице;

5. 5 дана продужити мени - може постојати сир, гриз каша, житарице супе, фрикаделини од посног меса, пари;

6. Недељу дана након исцрпљивања пептичног улкуса пацијент може проћи на општу успостављену исхрану, специјално дизајниран за чир.

Мени узорка за дан са чаролијим чиром и / или желуцом:

  • доручак - јако јаје, течна пириначица, чај са млеком;
  • ручак - јогурт;
  • вечера - пилетина супа, кувана тестенина са парном соуфле, јабука пире или воћни моуссе;
  • средњо-јутарња ужина - суви кекси са украденом ружичастим куковима;
  • вечера - обрађен кувани кромпир са печеном рибом;
  • за ноћ - млеко.

Сампле мени за недељу

  • доручак - кашаст каша на млијеку, минерална вода без гаса;
  • додатни доручак - кајмак и палачинке шаргарепе са џемом, овчији јелли;
  • вечера - биљна супа-каша, кувана тестенина, комад прехрамбеног меса, сок од шаргарепе;
  • ујутро у малој кухињи - меко кувано јаје, чај са млеком;
  • вечера - хељде са рибама.

2. дан дијете са чир на желуцу:

  • доручак - вареники са сиром, пиће од пилетине;
  • додатни доручак - парни омлет, слаб чај са крекерјем;
  • ручак - млијечни резанци, пилеће пиле са пирећим кромпиром, желе;
  • ујутро у малој кухињи - овсена каша, млеко;
  • вечера - кашице са паром рибе, пире од шаргарепе.

3. дан дијететске исхране у случају стомачне болести:

  • доручак - кајмак соуффле, нечистоће јаје, чај са бешумом;
  • додатни доручак - качкаваљ, воћни пире;
  • ручак - пилетина супа са кнедлама, кромпир у униформи, воћни моуссе;
  • средина јутарње грицкалице - житарице, компоте;
  • вечера - парни омлет, млеко.

Четврти дан исхране са чиром дуоденума и желуца:

  • доручак - пудинг качкаваљ, чај (може бити зелен) с кексима;
  • додатни доручак - пиринач са рижом, говедина, не јака кафа са млеком;
  • ручак - пире супа од поврћа и пилетине, месне лопте са рагоутом из карфиола, комбота крушке;
  • поподневна закуска - сендвич са маслацем, натопљен у воденим осушеним кајсијама, кесе;
  • вечера - тањи пирећи кромпир, печена риба.

5. дан дијетне исхране у случају чирева желуца:

  • доручак - пшенични хлеб са маслацем, не јак чај;
  • додатни доручак - хељда каша, топло млеко;
  • вечера - супа на говеђиној бифтети, шпагети, кувана бакаларија, јабуков сос;
  • снацк - банана, јогурт;
  • вечера - замрзнута јаја, комад кухане пилетине, децокција камилице.

6. дан исхране са чир на стомаку и / или дуоденалним улкусима:

  • доручак - умешана јаја, млеко;
  • додатни доручак - качкаваљ, воћни желе, чај с кексима;
  • вечера - супа са пробављеним овсом, шницама или соуфљем из шипке, пире кромпиром, компотом;
  • поподневна грицкалица - грожђице, натопљене у воду, јучерашња лепиња, бокови из ружних кукова;
  • вечера - хељде, кувана говедина, воћни желе.
  • доручак - пиринач са рижом, млеко;
  • додатни доручак - меко-кувана јаја, кромпирне кнедле, чај;
  • вечера - биљна супа, месне кугле од говеђег меса, куване тјестенине, јагодичасто воће;
  • снацк - пудинг од паре, чај са багелима;
  • вечера - тиква пире са телетином, желе.

Пре него што одете у кревет са чир на желуцу, препоручљиво је свакодневно пити чашу топлог млека.

1. Рибљи пудинг са паром.

80-100 грама рибљег филета подељеног на два дела (један за врео, други за млевено месо заједно са белим хлебом и млеком). Затим комбинирајте делове, додајући им два румена и путера. Преостали протеини се шепају и нежно уносе у масу. Ставите млевену рибу у пару и доведите га у спремност.

2. Рецепт за јагодичасту шуфу.

Кроз сита обришите бобице (пола чаше јагода или малине), сипајте гранулирани шећер (1,5 кашике) и кухајте на ниској температури све до густог. 3 беланчевина да пене у пени и причврсте у хладно пире. Пеците суфље у пећницу, загрејте на 200 ° Ц.

Исхрана исхране у пептичном улкусном болести

Исхрана са чир на желуцу је веома важан тренутак у лечењу болести и превенцији егзацербација. Ниједна терапија лековима неће произвести жељени ефекат без пратеће дијете. За пацијенте са пептичним улкусом стандард је табела 1 према Певзнеру. У наставку ћемо детаљније размотрити шта се једе чир на желуцу.

Садржај броја исхране 1

Дијета Певзнер № 1 обезбеђује смањење оптерећења на желуцу механичким, топлотним и хемијским шчажењима. Подијељен је на неколико узастопних фаза, који су прописани у различитим периодима болести.

Табела 1а

Дијета 1 и прописана је за погоршање чир на желуцу и гастритис. У акутном периоду (10-12 дана) пацијентима је дозвољено само трљање и кашитсеобразние јела, која слабо стимулишу гастричну секрецију. Калоријски садржај хране је око 2000 кцал.

Основа дијете - лигње од житарица, полутантна соуффле од мастних и рибљих масти, пире кашице на води. Јаја се могу једити само меком куханом или у облику парне омете. Од пица које су пожељне су желе, млеко, крема са ниским садржајем масти. Дозвољено је додавање маслаца и биљног уља (посебно маслиновог уља). Остали производи, укључујући хљеб, нису искључени.

Дневни унос хране током егзацербације чира на желуцу обухвата 80-90 г масти и протеина, око 200 г угљених хидрата, и довољних витамина. Сол је ограничен на 5-6 г / дан. Један дан треба да буде најмање 6 оброка у малим порцијама. Сва јела и пића се сервирају топло, није дозвољено да једу хладно или вруће.

За исхрану од 1 и чир на желуцу, мени за дан изгледа овако:

  1. доручак - парна омлет, мекани чај;
  2. 2-ти доручак - кашасто каша на води са маслацем, желе;
  3. вечера - мужја супа од овсене кашме, соуффле од меса, млеко;
  4. поподневни чај - пиринач пиринач, воћни желе;
  5. вечера - супа од кромпира;
  6. другу вечеру - меке кувана јаја и децу сувог воћа.

Табела 1б

Када се ексацербација болести опадне, почиње следећа фаза исхране, која такође траје 10-12 дана. Дијета се постепено проширује због бијелог хлеба у облику бисквита (до 70-100 г дневно). Калоријски садржај дневне исхране је 2500-2600 кцал. У менију, поред јела из исхране 1 и чир на желуцу, додати поврћа пире, парне котлети меса или рибе, млечних отрцано житарице, сирупи, желеа. Мноштво хране - 5 пута дневно.

  1. доручак - брисање не-киселе скуте и чаша природног јогурта;
  2. 2. доручак - пиринач са пиринчом на млијеку, желе, сушено крушно пециво;
  3. ручак - куваног овсена каша са паром говеђег меса котлет, испасирано супа од поврћа, сокова од кукова;
  4. поподневни чај - слаб слатки чај и кекс, печена јабука;
  5. вечера - рибљи шуфл с полуткастим пиринчаним кромпиром, чорба од мрамора.

Исхрана за чир на желуцу у следећој (трећој) фази калоријског уноса приближава се норми (око 3000 кцал). Дијета додати бајат бели хлеб, кувани кашу на води и млеко, кувано месо (говедина, зец, пилетина), рибу, кувано или паре, тестенина, какао, слабу кафу са млеком или павлаком. Воће гастрични улкус лечење у кораку може имати само без кисела и зреле, у облику пиреа или печена. Исто важи и за бобице.

Трећа фаза терапијске исхране се наставља исто колико и претходна, али није коначна. За 5-6 месеци придржавајте се неких правила и ограничења, врло постепено проширујући исхрану и доводећи га у нормалу. Чак и уз потпуну опуштеност болести, требало би ограничити потрошњу одређених производа:

  • масно месо, риба, живина;
  • зачини и зачини;
  • производи од кондиторских производа;
  • маринаде, димљени производи, кисели крајеви;
  • кобасице;
  • слане рибе;
  • "Брза храна";
  • гљивице;
  • јака кафа.

Ове исте принципе треба пратити и за спречавање улкуса стомака.

Препорука: треба једити истовремено, често у малим порцијама. Најмање једном дневно у менију мора бити топла супа на другој брозги или млеку.

Боље је одбацити алкохол у потпуности, како не би изазвало ново погоршање. Такође није препоручљиво јести пржену храну. Кување треба обавити кувањем, кувањем, печењем или паром.

Исхрана након хируршког лечења улкуса

Дијета након операције за уклањање чир на желуцу захтијева посебан приступ. Обично са овом интервенцијом обично уклањају две трећине тела, тако да се запремина желуца значајно смањује. У раним данима прописана је нулта хируршка дијета, што значи кориштење само слузастих броколи и врло слабих бродица, биселера. То јест, сва храна се у основи даје у облику пића. Постепено прелазите на дијету 1, горе описану.

Банане и чир на желуцу

Банане су укусно и здраво воће. Такође садрже пуно скроба, који обухвата мукозне мембране гастроинтестиналног тракта и штити их од деловања киселине. Због тога банане са чир на желуцу помажу у брзо уклањању боли и олакшању стања. Ако пацијент добро толерише овај производ, односно може бити чак иу периоду погоршања у виду пире кромпира. Није потребно претерати, наравно, довољно да једе један воћак дневно.

Могу ли пити млеко?

Млеко са чир на стомаку може пити, и то је врло корисно. Током погоршања организам посебно требају витамини и корисне супстанце, које су довољно садржане у млечним производима. Али треба да знате да је у акутном периоду не могу да једу млечне напитке, они могу да иритирају слузницу упаљено и имају негативан утицај на процес лечење чира.

Дозвољено је пити мало маст или млијеко у топлом облику (кувано или пастеризовано). Можете пити не само краву већ и козје млеко, али га морате разблажити куханом водом. Када се чир лечи, можете узети мало млијека и производа од киселог млека.

Јајца и препелица

Овај производ се сматра прехрамбеним и користи се за лечење многих болести, укључујући и пептични чир.

Препељена јаја у чир на желуцу доприносе бржем лечењу дефекта, а такође помажу у превенцији погоршања. Могу се јести као парна омлет или кувано мекано кувано. Изнад погоршања, овај производ је корисно заузимати у сировој форми пола сата пре оброка, опрати разблаженим соком или водом. Такође, јаја се ињектирају у житарице, пире кромпир, супе. Одрасли дневно могу да једу до 5-6 комада.

Наравно, у многим случајевима чир на желуцу не може бити поражен само правилном исхраном, иако је то неопходан услов за лечење. О свим савременим методама борбе против болести које смо описали у чланку Методе лијечења стомачних улкуса, са којима препоручујемо да упознате све који болују од ове болести.

За више информација о томе како јести чир на желуцу, можете кликнути на везу:

Али можда је тачније третирати не последицу, већ разлог?

Препоручујемо да прочитате причу о Олги Кировтсеви, како је излечила стомак. Прочитајте чланак >>

Исхрана и исхрана у случају чирева желуца

Чир - болест гастроинтестиналног тракта, често се јавља код људи. Исхрана у улкусу желуца и дуоденума игра значајну улогу у опоравку пацијента. У лечењу стомака је изложен негативним ефектима лијекова, било која храна је стрес за њега. Према томе, занемаривање принципа исхране имаће озбиљне здравствене последице.

Како да једељ у праву?

Постоје такве основне препоруке које регулишу исхрану у чир на желуцу и убрзавају третман:

  • посуђе треба да садржи довољан број протеина, угљених хидрата, минерала, масти и витамина;
  • немогуће је да прехрана доприноси развоју повећане киселине;
  • сва кувана храна се утрља у неку врсту грила;
  • јести мало и много пута током дана (4-5 пута дневно);
  • посуђе не сме бити врело, а хладно - собна температура;
  • Искључити из соли за дијеталну храну (дозвољено је максимално 10-12 грама);
  • Немојте користити оштра, кисела или димљена јела;
  • Не заборавите да пијете довољно воде - најмање 2 литра дневно;
  • главни акценат у исхрани требало би да буде на киселом млеку и млечним производима.

Дијета треба да садржи до 450 г угљених хидрата, 100 г протеина и 120 г масти. За дан користите од 3000 до 3500 калорија. Исхрана се мора поштовати, упркос забранама.

Дозвољени и забрањени производи

Кључ за брзо опоравак је правилна строга исхрана са чир на желуцу. Постоје одређена ограничења. Поставља се питање: шта можете јести с чир на желуцу? Контраиндикована за употребу:

  • трошење;
  • димљени производи;
  • алкохол;
  • зачини, ђумбир, цикорија;
  • соја сос, јер је превише слано;
  • пржена храна (шницла, шишмарица);
  • јела од теста: кнедле, вареники, палачинке;
  • кисело воће, воће (лимун, грејпфрут, шипак, итд.);
  • воће и воће, са дебелом кожом;
  • кобасица;
  • масно месо и рибу;
  • печење;
  • слаткиши, слаткиши;
  • црни лук;
  • масно месо и рибље броколе;
  • дебеле, масне супе, на пример, уши, печурке, купус.

Можете да укључите у своју исхрану:

  • суво пециво;
  • омлет и мекана кувана јаја;
  • млечни производи са ниским садржајем масти;
  • поврће, житарице и млечне супе;
  • месо са ниским садржајем масти;
  • замрзнуто поврће (шаргарепа, бундеве, репе, кромпир, тиквице);
  • житарице и тестенине;
  • биљно и животињско уље;
  • не кисело воће, воће (јагоде, малине, црне рибизле, јабуке, крушке);
  • Бевераге: чајеви и биљних чајева, газирана минерална вода и посебан (нпр Ессентуки), воћа и поврћа (али не кисела као гранат или наранџа), свежим соковима, какаоа.
Повратак на садржај

Врсте прописаних дијета

Исхрана са чир на желуцу и дуоденални чир је дизајнирана за различите периоде болести. У зависности од фазе курса и јачине симптома, треба се придржавати одређене врсте исхране како би се убрзао процес лечења. Користе се следеће врсте дијета, описане у наставку. Свака дијета је дизајнирана за специфичну ситуацију и симптоматологију која прати болест.

Дијета бр. 1: принципи, листа производа

именовање доктора ово сто се догађа када хронична болест пептички улкус отежана (може бити праћена крварењем) и када се опоравља од медицинског третмана. Потребно је јести до 5 месеци. Оброци радимо свака 2-3 сата у малим порцијама, одржавајући однос угљених хидрата, протеина и масти - 5: 1: 1. Пацијенти у периоду погоршања хроничног пептичног чира често имају болове у стомаку. Због тога требате узети такву храну која не штети стомаку.

Списак производа који се могу конзумирати:

  • кувано месо без масти;
  • сушени хлеб;
  • маслац и биљно уље;
  • качкаваљ, павлака, млеко са ниским садржајем масти;
  • качкаваљ или кувано поврће;
  • морске рибе (очистити од костију и коже);
  • печено воће (јабуке, крушке);
  • пића: мирна вода, лековите минералне воде (на пример, Ессентуки), чај разређен млеком, сокови са водом.

Мачве, репа, редкевица, лист, купус, боја, бруснични калчки су забрањени. Рибље посуђе се пари, а не у облику супе.

Дијета бр. 1-а: принципи

Табела бр. 1а је тип исхране 1, али је то строжија верзија. 1а се поставља током погоршања крварења, праћен креветом. Овај период карактерише јак бол у стомаку. Од хране, све што изазива секрецију желудачног сока уклања се (оба са повећаном киселином). Јело је потребно 6-8 пута дневно и придржавати се односа између угљених хидрата, протеина и масти - 2: 0,8: 0,8. У дану је потребно користити не више од 2000 кцал. Током овог периода, требало би да пређете на кашу (овсена каша, гљиве) и светле супе, тако да чир брже зарасте. Можете јести пусту рибу и бело кувано месо.

Дијета бр. 5: Принципи

Табела број 5 се додељује за период обнављања нормалног рада гастроинтестиналног тракта, нестанак свих симптома улкусне болести. Ова терапијска дијетална дијета вам омогућава да једете сушени хлеб, галлет и овсене крушке. Супе за кување поврћа: борсцх, супа, супе направљене од купуса и репе. Тврди сир (без зачина), шунка и језик је дозвољен. Поред воде, можете попити свеже сокове од воћа и поврћа (али не и нара), Брев кафе, али увек природна (цикорија није погодна) и разредите га са млеком, па чак и какао. Корисни чајеви и биљни чај.

  • све врсте лука, бели лук, ђумбир - садрже много етеричних уља;
  • пржена храна (шницла, шишавци под посебном забраном);
  • вареники (са кромпиром - лекар треба да одобри);
  • богате супе, печурке и посебно уво;
  • соја сос;
  • соррел;
  • радисх.
Повратак на садржај

Рецепти посуђа

Распон производа од којих можете да кувате је прилично широк. Изаберите за себе оптималну комбинацију, научити да комбинују састојке и исхрана не само да ће бити користан, али и стичу гастрономска јела атракција су изузетно укусна, а храна ће донети само право задовољство. На пример, овде је неколико рецепата корисних и није забрањено са чизмама, што ће бити диван додатак вашој исхрани.

Цхицкен Соуффле

Пређите груди двапутом кроз млин за месо. У месној маси додајте румену и павлаку. Обришите протеин на пену. Пажљиво додајте мешавини. Подмазујте форму уљима, извадите суфле и доведите је на спремност на парном купатилу. Пре кувања морате припремити састојке:

  • комад пилеће прси (кухано);
  • 1 пилеће јаје;
  • шипак соли;
  • 1 жлица густине павлаке;
  • 1 кашичица путера.
Повратак на садржај

Берри соуффле

Обришите бобице кроз сито. Додајте шећер и кухајте на ниској температури све до густог. Баците белце у пену и нежно их уђите у јагодичасту пире. Нека се охлади. Подмазати форму са маслацем и сипати га. Печемо у загрејаном пећнику до 200 ° Ц. Време припреме - 10 минута. За припрему је неопходно:

  • 100 г малине, јагода или црне рибизле (рибизла - витаминска варијанта);
  • један и по жлица шећера;
  • 3 беланчевина;
  • пола кашичице маслаца.
Повратак на садржај

Карактеристике исхране

Пример менија са отвореним улкусом

Након проналаска чира овог типа, првих 1-2 дана не треба јести ништа. Пијете чајеве од лековитог биља, ланеног семена или разблажите са пола воде сок од шаргарепе. Даље лијечник треба дати сагласност на дијету. Најчешће се користи прехрамбени број 1а, јер је веома лаган и није штетан за желудац. Држите се исхране од 10 до 12 дана док се чир не оздрави. Мени примера за дан:

  1. Доручак - нарибан неосветљен овсени кромпир на води, чај од камилице.
  2. Снацк - јогурт са ниским садржајем масти, крекер (без зачина, не пржени).
  3. Снацк - кухана парна месната кобасица (кољета) од рибе, кувани пиринач, чај од липа цвијећа.
  4. Вечера - једно или два јаја са јајима, желе, крекер.
  5. Пре одласка у кревет, шољу топлог млека.
Повратак на садржај

Исхрана у акутном чиреву желуца

Током овог периода, симптоми чира се повећавају - особа доживљава тешке болове у стомаку. Али, упркос томе, потребно је јести. Дакле, сва храна се утрља у кашу и конзумира у овом облику. Посуђе треба послужити топло и несавршено. Мени примера за дан:

  1. Доручак - омлет направљен од протеина за пар, овсена каша.
  2. Снацк - јогурт.
  3. Ручак - супа јечам, кромпир пире и шаргарепа, мали комад пилетине, чај са млеком.
  4. Снацк - супа са пиринчем и млеком.
  5. Вечера - овсена каша са додавањем маслаца, чаја камилице.
  6. Пре спавања - чај са млеком.
Повратак на садржај

Са крварењем и перфорацијом чира

Уз чир у крварењу користи се веома строга прехрана. Би јести течну храну - супе, разблажене са водом или млеком, пахуљице (зоб, хељда), омлет пари или кувано протеина, чајеви, биљне чајеве, свежу шаргарепу и кромпир, пола-разблажена водом. Важно је да се храна не заврши новим крварењем, а рана се успешно лечи. Перфорирани чир у стомаку лечи се операцијом. Пре и послије интервенције искључени су унос хране, храњива у организму се администрира интравенозно.

После операције

Након уклањања чир на желуцу, дијета треба направити одвојено за сваког пацијента. Ако је процес опоравка пацијента брз и без компликација, добија нормалну исхрану, као и код свих пацијената са пептичним улкусом. Али постоје општа правила исхране у постоперативном периоду:

  1. Дан 1 - пацијенту првог дана је забрањено јести.
  2. Дан 2 - у одсуству компликација - пола чаше течности (пити кашичице).
  3. 3. дан - пити 2 шоље течности - вода, чај, разређена јуха (собна температура).
  4. Дан 4 - поред течности: јаја, желе, супа са овсеним месом. Од 10 до 12 оброка за 4-5 чаша хране.
  5. Дан 5 - могуће је да пије неограничене количине течности једу кашу, кајмак и истрошене исхрани супу, кувано месо, А гумиран преко соуффле, ћуфте, пљескавице.

Исхрана са желудачним улкусом: мени, функције исхране

Међутим, стомак се не може брзо опоравити, и овде се терапеутска исхрана може помоћи. У овом чланку размотрићемо дијету за чиреве стомака: меније, особине исхране и приближни мени за седмицу.

Основни принципи дијететске исхране

Придржавајући се основних принципа исхране, који се примењују на желуцу може бити што је више могуће да састави јеловник се и не погоршава здравствено стање. Међу њима можемо поменути:

  • Баланс. Храна треба избалансирати, не можете одузети пацијенту потребног броја калорија. На дан би требао конзумирати најмање 3000 калорија.
  • Дјеломична снага. Пауза између оброка не би требала бити више од 3 сата, препоручљиво је јести 5-6 пута дневно.
  • Минимална величина сервирања. Оптимална количина хране треба да се уклапа у дланове својих руку.
  • Смрзнути изузетак храна, сода и алкохол.
  • Предност млечних јела пред другима.
  • Изузетак је врло врућ и врло хладан оброк, што успорава процес опоравка епителија желуца.
  • Принцип индивидуалности. Он мисли лични приступ сваком пацијенту, с обзиром на његову старост и тежину, здравствени статус и друге болести.
  • Потрошња воде не мање од 2 литра.
  • Рачунање времена варења хране. На пример, чаша воде или чаја остаће у стомаку око 1,5 сата, месо, биљна јела и хљеб - 3 сата, а мастне рибе и махунарке ће напустити стомак тек након 5 сати.
  • Искључење производа који повећавају процес стварања гаса и лучења желудачног сока.
  • Минимизирање уноса соли.
  • Препоручена топлотна обрада посуђа: кување, кување, пари.
  • Принцип храњења цик-бага. Претпоставља се да је неко време пацијенту дозвољен производ са забрањене листе, а затим се враћа на исхрану. Овај метод се сматра врстом обуке стомака и користи се само у фази опоравка.

Такву исхрану треба поштовати у року од годину дана након напада погоршања или након операције.

Дозвољени и забрањени производи

Сва храна која иритира мукозну мембрану, повећава производњу гаса и садржи пуно соли, треба уклонити из менија.

Храна која има чир на желуцу то је немогуће:

  • Нерафинисана биљна уља;
  • Масно месо и риба, плус маст и кавијар;
  • Посуђе од печурака, супе од купуса из киселог супа од купуса;
  • Димљени производи, готово све кобасице;
  • Конзервирана храна, укључујући пашту;
  • Зачини сосеви, као што су сенф, кечап и сирће;
  • Чесен, лук, кислица, док иритирају упаљену слузницу желуца;
  • Кисели млечни производи (кефир, ајран);
  • Млечни производи са високим садржајем масти - кондензирано млеко, крема, сиреви;
  • Пржена јаја, кувана тврде кувана јаја;
  • Бисерни јечам, кукуруз и муесли;
  • Сладолед и чоколадни производи, печење.
  • Поврће, богате влакнима, будући да су дуготрајно дигестовани. Ово укључује редкев, купус, репу, махунарке.
  • Смањите употребу краставаца и парадајза, као и пасте парадајза;
  • Грожђе, поморанџе, ананас, лимун, рибизла, остало бобице и воће које садрже киселине;
  • Орашје, суво воће и кајсије;
  • Снажно напијете пиће - чај, кафу и какао.
  • Алкохол.

Производи, овлашћено користити:

  • Пшенични хлеб, најбољи од јуче;
  • Сорте малих масти, парене или куване;
  • Млеко млечни производи са малим мастима - млеко, скут, јогурци, свеже сиреви;
  • Леан месо без вена: зец, ћуретина, говедина, пилетина. Пожељно кување јела за пар;
  • Супе од житарица без меса;
  • Супе од пилетине или говедине на секундарној јули;
  • Јаја мекана кувана или јаја;
  • Макарони, каша од пиринча, овсена каша, манго и хељде.
  • Бобице и воће да служе без коже у облику пире;
  • За десерт можете мармеладе, пастиле, џемове, џемове, крекери и несладане колаче;
  • Сунцокрет, маслина, маслац су дозвољени у малим дозама;
  • Компоти, украдени ружичасти бокови, лабави црни и зелени чај;

Списак производа који се могу користити за пептични чир је довољно широк, али постоје производи који нису само штетни, већ имају и лековити ефекат. Ово је мед, млеко и купус. Садржи мноштво витамина А, Б, ПП, Е, К, органске киселине и више од 300 микроелемената. Захваљујући томе, позитивно утиче на читав гастроинтестинални тракт.

Апсолутно је природни производ, 100% асимилабилан у људском тијелу. Мед има антиинфламаторна и бактеријска својства, уклања иритацију и умирује слузницу желуца.

Одличан лек за чир је медикасно пиће. Потребно је мешати 1 жлица меда и чашу воде. Пијте 3-4 пута дневно уместо компоте или воде.

Млеко је у стању да омоти зидове желуца, не дозвољава им оштећење друге хране и желудачног сока. Препоручљиво је пити не масно млеко, убрзати процес зарастања рана и смањити бол у чиру.

Сок из листова купуса садржи одређену врсту аскорбинске киселине и антиулцератног витамина У. Помаже у борби против Хелицобацтер пилори бактерија и зарастања рана. Да би се постигао позитиван ефекат, препоручује се пио сок мјесец дана.

Коју исхрану бирамо?

Постоји много већ састављених дијетета, који се користе током лијечења улкуса желуца у различитим периодима тока обољења. Дијета бр. 1а се препоручује током периода погоршавања болести до 3 недеље. Онда пређе у поједностављенији број 1 исхране. А када је ремисија болести прописана исхрана број 5 са ​​ширим листом посуђа.

Диет №1

Развио га је совјетски дијететичар Микхаил Певзнер и препоручује се током периода погоршања или опоравка. Заснован је на коришћењу хране која не може оштетити зидове желуца. Говоре углавном за пар. Јело - свака 3 сата, а удео угљених хидрата, масти и протеина треба бити 5: 1: 1.

Мени укључује:

  • Јучерашња колача;
  • Млечне и поврћне супе;
  • Кувана пуста риба;
  • Млечни производи;
  • Бакед фруит.

Више детаља са правилима, прехрана број 1, можете наћи овдје.

Диет №1а

Дијета бр. 1а заснива се на броју 1, али има строжији приступ листи посуђа. Препоручује се за интензивну болест. Изузети су сви производи који промовишу секрецију желудачног сока. Количина конзумираних калорија дневно не би требало да прелази 2000 јединица, а однос протеин-масти-угљених хидрата је 2: 0,8: 0,8.

Из менија су искључена јела са хљебом и поврћем и препоручени су желе, суфле, супе, пире супе, житарице, кувано месо.

Више детаља са правилима, исхрана № 1а дијета можете пронаћи овдје.

Диет №5

Диетна табела број 5 се препоручује након елиминације симптома болести, погоршања. То је потпуна исхрана која помаже у обнављању функција пацијентовог система за варење.

За припрему јела богатих витаминима и здравим супстанцама користи се храна, са нагласком на не забрањено поврће и воће. Искључује само лук и бели лук, пржена и масна јела. Јухе, сиреви, кавијар и језик су дозвољени.

Више детаља са правилима, диетна дијета број 5, можете пронаћи овдје.

Сампле мени за недељу

С обзиром на специфичности исхране у случају чирева желуца и списка нежељених производа, можете направити приближни мени недељу дана. Базира се на следећим рецептима: житарице од житарица, мекана кувана јаја и омлет, супе из пустињског меса и рибе на секундарној јухо, парене или печене у фолији, компоти и кесе.

Доручак: 2 кувана мекана кувана пилећа јаја, кашасто кашика 250 г, не јак чај.

Други доручак: печена јабука, чаша јогурта са ниским садржајем масти.

Ручак: пилећа супа са куханом пиринчаним житарицама, пире кромпир са говеђим месом, воћни јелиј, чорба дивље руже.

Снацк: чашу млијека, 2 рукавца

Вечера: Шупак са купусом за пар, а не јак чај.

Ноћење: чашу топлог млека

Доручак: омлета од 2 јајета, јогурт јагода

Други доручак: ајдова каша са млеком, слаб чај.

Ручак: супе од тиквица, ужитак од рибље паштете (било која риба без масти), печени кромпир и говеђ, печен у фолији, јабука

Снацк: банана, чаша топлог кефира

Вечера: пуњење месних куглица од пилећег и пире кромпира, павлаке, замрзнуте на бледом хлебу, слаб чај

Ноћење: чашу млијека са ниским садржајем масти.

Доручак: Пиринач са пиринчом од риже са млеком, компотом јабуке

Други доручак: воћни сир, овсена каша

Ручак: супа са вермикелима, кувана на поврћу, салата од репе са биљним уљима, кашица од хељде и шампињона на пољском, лабави црни чај

Снацк: кекси од кекса, чашу јогурта са ниским садржајем масти.

Вечера: пилаф од кувана говедина, рижото од поврћа и витамински желе.

Ноћење: чашу топлог млијека, воћни желе.

Доручак: слатка мукозна децокција од бисерног јечма са млеком и жуманцем, кексом, млијеком млијека са шаргарепом.

Ручак: пиринач са тиквицама, месо сахфлета од зечева и кухане тестенине, јабуке и крушке у сирупу, мљевилице од грожђа

Вечера: салата цвекла и кромпира, пире од бундеве и поврћа, пуњене са ћуретином, млијеко млека са шљивама.

Ноћење: пудинг са сиром и јабукама, чаша риазхенке.

Доручак: качкаваљ са јамом, не јаким чајем.

Други доручак: кнедле са кромираним коктелом, коктел јагоде.

Ручак: зелена салата са павлацем, супа са копером и кнедлама, тиквице пуњене месом.

Снацк: воћна салата, јелли јагода

Вечера: кувани језик са пире кромпиром, пудинг из гербера житарица и јабука, слаб црни чај

Ноћење: чашу топлог млека

Доручак: Млечна супа са куваним вермикелима, топлим чајем

Други доручак: чаше риазхенке, пире пире

Ручак: супа са сливама, харингом, поврћем, сунђером на веверицама

Снацк: коктел кефир и јагода, јабука пудинг

Вечера: печена бакалара, јечам уљане, каша са воћем.

Ноћење: чашу топлег млека и крекерја.

Доручак: кувани вермикели с сиром и путером, слободни чај

Други доручак: крем сирће-кромпира, витаминска кесе

Ручак: млечни кромпир и кувано месо, супа од карфиола, већина сира са шаргарепом, компоте од јабуке

Снацк: аппле печена са медом.

Вечера: домаћи кефир, говедина строганофф са сојиним уљима и куханом говедином, допуњен пирећим кромпиром, бобичастим компотом

Ноћење: чашу топлог млека, 1 мекано кувано јаје.

Коментари

Елена, 55 година: "Пре годину дана ми је дијагностикован гастритис, али након неког времена почео сам да се пробудим ноћу од тешких болова. Након што сам прегледао, сазнао сам да имам чир на желуцу. Био сам прописан курс антибиотика и дијета. Одбила сам све пржено, масно месо и рибу, кафу и јаке чајеве. Посматрајући исхрану, скоро сам одмах осетио побољшање. Ноћни бол се супротставио, мучнина и нелагодност у стомаку су такође остали у прошлости. Чир је довољно брзо, а сада са најмањим погоршањем, поново сједим на строгу исхрану. "

Игор, 40 година стар: "Имам чир на 5 година. Био сам третиран пилуле, али пре тога сам често лежао у болници са погоршањем. Пре око годину дана сам чуо за дијету 1а са пептичним улкусом. Одлучио сам да је пробам. Бол у стомаку постао је мање забрињавајући, ноћу спавам мирно. Одбијајући да пушим, покушавам да једем мање пржене хране и зачињене сосове и зачине. "

Видео - "Рецепти дијететске исхране"

У закључку можемо рећи да је усаглашеност са исхраном пептичног улкуса зајам од раног опоравка. Дијету можете сами направити, слиједећи савјете и препоруке, или се обратити лекару за помоћ.

Меније за чир на желуцу недељу дана

✓ Чланак проверава лекар

У болести гастроинтестиналног тракта посебан третман одвија у правилну исхрану, што смањује превелики терет на пробавни систем. Правилно одабрана за лечење чир на желуцу, дијета доприноси опоравку није ништа лошија од подршке лековима. Требало би схватити да елиминација било каквих симптома чирних знакова није индикација за престанак одабране врсте хране - сада се придржавајте прилагођеног менија треба да буде током живота. До одбијања уобичајене хране, што је довело до ерозије лезија желуца, није изгледало казна треба да одаберете дијету која ће задовољити захтеве укус било које особе, без му штети његовом здрављу.

Меније за чир на желуцу недељу дана

Гастрицни чир: етиологија, симптоми и основа лечења

Улцерозни лезије желуца - веома озбиљне и опасне болести које могу довести до унутрашњег крварења, а до дегенерације оштећених канцерозних ћелија. Главни предиспозивни фактор је неухрањеност, којој доминира тешка, субстандардна, зачињена, зачинска храна. Ако постоји додатни фактор као што су пријемне улцерогениц лекова, стрес, ендокриног патологије, поремећеном секреције желудачне сокове и гастриц оштећене почиње у.

На чир се може сумњати следећа група симптома:

  • јак бол и неугодност у епигастичном региону, углавном након оброка или ноћу;
  • ерукција, згага;
  • мучнина, тежина у стомаку.

Кување са чир на желуцу

После разјашњења дијагнозе, пацијенту се даје курс антибиотика и лекова који инхибирају секрецију хлороводоничне киселине. Дијета се прилагођава на обавезној основи, јер су само лекови неефикасни.

Режим лечења може се прилагодити ако пацијент има истовремене болести или компликацију пептичног улкуса, као што је крварење или перфорација.

Забрањена храна и јела

Забрањена храна са чир на желуцу

Приликом избора менија потребно је искључити било коју храну која може повећати производњу желудачног сока, повећати његову киселост или дати прекомјерно оптерећење дигестивном систему. Сви производи су изабрани са минималним процентом масти, не пржени, димљени или слани. Такође је неопходно потпуно искључити из исхране:

  • оштри зачини и зачини;
  • јак чај и кафа;
  • алкохол, газирана пића;
  • ораси, семе;
  • цитрус у било ком облику;
  • суве грицкалице.

Истовремено, листа прихватљивих производа је веома различита. Можете користити било које поврће које не повећање производње гаса, мултиварка куваног или динстано. Кромпир се може користити за производњу пире кромпира, печених касерола, супе од поврћа. Дијететски рибе, као што су ракови, смуђа, Поллоцк, цод, као и говедина и пилетина може да се пече у рерни, пари у малим порцијама као слабине, и доводи у парном ћуфте и хамбургере.

Овлашћена и забрањена храна са чир на желуцу

Као напитак може бити не само веома слаб црни или зелени чај са мало шећера или млека, али и добијање есенције од дивље руже или камилице, јогурт, желе, воће компот, па чак и обичан кувана топла вода без гаса.

Било које пиће треба бити топлије од собне температуре. Превише вруће хране такође могу надражити желудац.

Да бисте се разгледали, не користите свеже пецене производе, нарочито од маслаца или теста. Као алтернативу, можете користити сисаљке од ките са било којим разним сувим плодовима, воћа и јагодичастог воћа. Није забрањено слатко сирће са медом. Пастила, марсхмалловс, мало стварне чоколаде или џем, џем, мармелада, желе - то је такође прихватљиво за чир током ремисије.

Карактеристике исхране у акутној фази

Препоручени производи за чир на желуцу

За период тешког бола и акутне фазе тока болести, укључујући и присуство компликација, неопходни су чести фракцијски оброци са потпуном изузецом било које хране која је благо, али ће иритирати дигестивни тракт. Дуготрајан период поста са чирима не би требало да буде - осећај глади у комбинацији са природном производњом хлороводоничне киселине негативно утиче на зидове желуца.

Оптимум ће се сматрати следећом храном за једну до две недеље уз погоршање патологије:

  • унос хране 6-7 пута дневно;
  • мале порције;
  • комплетно искључивање било каквих пржених, димљених, киселих, слатких, масних намирница;
  • храна се служи у здробљеној (пире) или течном облику, умерена температура.

Терапијска исхрана са пептичним улкусом

Ако пацијент не једе део, повећајте њен волумен не би требало да буде. Допуштено је повећање броја оброка на 7-8 пута.

Препоручени мени за акутну болест

Корисни и штетни производи са чир на желуцу

Усклађеност ове врсте исхране након 7-8 дана доводи до значајног побољшања благостања особе - елиминише се бол у епигастичном региону, згага и мучнина су мање забринути, апетит се побољшава. У овом тренутку морате подесити дозу и комбинацију лекова и ажурирати мени.

Мени недељу дана са историјом чира

Након једне или двије седмице након погоршања, утврђује се исхрана у наредним мјесецима. Мање је круто, дозвољавајући већ свињетину и говеђо са већом масноћом, слаб црни чај, нека житарица. Ограничења алкохола, кафе, масног меса и рибе, маринада, димљеног меса, киселина, колача, газираних пића су и даље релевантна.

Из горе наведених јела можете узети било који састојак и припремити се по вашој дискрецији нешто ново, али са листом забрањених производа и метода припреме.

Видео - чир на желуцу

Спречавање ексацербације пептичних улкусних болести

Потпуно се ослободити стресних ситуација које доприносе слабљењу заштитних својстава тела и оштећења слузнице желуца је немогуће. Међутим, сасвим је могуће прилагодити вашу исхрану на такав начин да још једном унутрашња површина тела није повређена агресивном храном. Посебно треба обратити пажњу на овај тренутак након рељефа симптома и потврде помоћу дијагностичких критерија које су ерозивне шупљине биле одложене. Густична слузокожица никада неће бити потпуно здрава због ожиљка подручја која су некада била улцерисана улкусима. У овој дугој фази, изузетно је важно да се не допусте те грешке у исхрани која су довела до такве патологије, и тачнијег приступа избору ваше исхране за дан.

Да би се спречило понављање, требало би да буде сваких неколико месеци - обично у пролеће и јесен - да се подвргне превентивном третману витаминима и неким лековима који контролишу производњу хлороводоничне киселине. Усклађеност са правилима пријема и другим - нарочито улцерогеним - лековима такође помаже да се избегне траума према слузокожи, не само стомаку, већ и једњаку и цревном тракту.

Редовна и Уравнотежена исхрана осигурава брзо олакшање од непријатних симптома, смањење улцерозни лезије и побољшано здравље. Ако се придржавате опште прихваћених препорука за здрав начин живота и придржавате се прописане дијете, ризик од рецидива је значајно смањен. Мала количина имагинације ће помоћи да ваша дијета буде разноврснија и укуснија у дозвољеним границама, чиме се побољшава квалитет живота и не нарушава ваше здравље.

Свиђа вам се чланак?
Сачувајте да не изгубите!

Исхрана са пептичким улкусним болестима

Опис је тренутно укључен 05/22/2012

  • Ефикасност: терапијски ефекат после 2 недеље
  • Временски оквир: 3 месеца и више
  • Трошкови производа: 1400 - 1500 руб. недељно

Општа правила

Оштећење стомачне мукозе или дванаестопалачном цреву да формирају, повезан са превласт агресивних фактора (пепсин, хлороводоничну киселину, жучне киселине) преко фактора заштите сама слузокоже. Важна улога у томе је Хелицобацтер пилори, изазивајући запаљење слузокоже и уништавање локалних заштитних фактора.

Најчешћи симптоми болест пептичног улкуса - бол у горњем делу абдомена на празном стомаку (ујутро, између оброка и ноћу). Симптоми гладног чира чине пацијент чешће јести, укључујући ноћу, бол се своди 30 минута након једења. Мање специфичних за пептичне болести је смањен апетит, мучнина, повраћање, осећај преливања стомака, горушица и губитак тежине.

Пацијент са пептичним улкусом треба да буде свестан компликација које угрожавају живот.

  • Перфорација чира - формирање проклетог дефекта на зиду стомака или дуоденума. Перфорирани чир је једна од најопаснијих компликација, пошто садржај стомака улази у абдоминалну шупљину и узрокује дифузни перитонитис.
  • Крварење - манифестује се мрљањем блата у црном.
  • Фертилизација.

Дисфункција исхране и исхрана хране која иритира слузницу желуца је узрок пептичног улкуса и његових погоршања заједно са употребом алкохола, пушењем и нервозним тензијама. Дакле, дијета и исхрана су интегрални дио лијечења ове болести.

Циљ терапеутске исхране је стварање услова за елиминацију бола, диспектичких појава и зарастања чира. Дијета може смањити активност киселог фактора желуца, смањити његову ексцитабилност и стимулирати процесе регенерације. Уношење хране истовремено и у малим деловима нежно утиче на слузокожицу и помаже у елиминацији упале.

Тешко је недвосмислено одговорити на питање, која врста исхране је потребна за чир на желуцу, јер се разликује у различитим периодима болести. У лечењу пептичног чира са високом киселином, конзистентно се додељују различите таблице третмана:

  • №1А - са максималним ограничењем различитих врста утицаја (механичке, хемијске и температуре) на стомак, у периоду од 6-10 дана;
  • №1Б - са неодговарајућим ограничењем свих врста агресије на стомаку, просечно трајање лечења до две недеље;
  • №1 - са умереним дршењем стомака, до шест месеци.

Пиринчана каша се брзо дигестира и пробави стомак

Међутим, дефинитивно може рећи да је терапеутска исхрана за желуцу у било којој фази болести даје изузетак (донекле) снажан стимуланс желудачне секреције и слузокоже иритансе. Преферирају се производи који брзо напуштају желуцу (пулпа и течна храна).

Редовна и фракциона исхрана доприноси нежном начину - олакшава варење и асимилацију хране. Консекутивно постављање терапеутске исхране са постепеним проширењем листе дозвољених производа и поступака њихове обраде, утврђује резултујући терапеутски резултат, постепено припрема гастроинтестинални тракт и спречава погоршање у будућности.

Правилна исхрана са чир на желуцу ствара услове за уклањање запаљења и поправку слузнице. Требало би искључити иританте слузокоже.

Механичка иритација слузнице желуца изазива:

  • велика количина хране истовремено;
  • пријем велике количине грубих влакана, који се налазе у редквици, репа, пасуља, огрошених грожђа, грожђа, рибизла, грожђица, датума, хлеба са мачевима;
  • употреба сисавог меса, хрскавице и коже живине.

Хемијска иритација слузокоже производи производе:

  • поседују киселу средину (киселу храну, киселу незреле плодове);
  • стимулисање желуца лучење: чорба, јаке Навара поврће, зачине, пржену храну, конзерве, димљеног меса и рибу, парадајз сос, маринирани и туршије, месо и риба, динстано у сопственом соку, тврдо кувана јаја, млечни производи; ражљив хлеб, маслено тесто, сурутка, прегрејана јестива масти; посуђено млеко, јак чај, кафа, алкохол, газирана пића, сирово поврће, кисло воће и бобице.

Прекомерна хладна или топла храна има термички ефекат.

У вези са овим исхрана треба да садржи топла, глатка, испасирано оброке који имају слабу сокогонним акцију: млеко, јаја, млеко кашу, кувано месо (у варијанти). Млечни протеини помажу у цицатризи улкусима, а чести оброци са изузетком грубих јела одређују механичку сенку слузокоже.

Исхрана са чиревом желуца у току погоршања

Током овог периода, сви фактори негативних утицаја на слузницу треба максимално ограничити. Ова варијанта исхране се прописује 6-8 дана, јер није уравнотежен (доња граница норме, протеини и масти је значајно ограничена угљена хидрати). Ипак, у условима одмора у кревету, исхрана обезбеђује физиолошке потребе тела.

Исхрана током погоршања има следећа начела:

  • Организовано је шест оброка, а количина хране узета у одређено време је ограничена. Узимање уштеде хране у исто време помаже у смањењу упале.
  • С обзиром да су пацијенти на одмору у кревету, храна се кува само у течном облику (могуће је у мусхи облику) и желе. Таква исхрана помаже процесу поправљања улкуса, смањује активност запаљеног процеса. Каша прво се кува, а затим обрише и разведри до жељеног стања водом или млеком.
  • Искључити све патогене секреције (све чорбе, киселе пице, ферментисане млечне производе) и иритирајуће слузнице (груби производи, све поврће, груба каша).
  • Ниско је сварљива храна искључена (печурке, тврдо месо са фасцијом, тетиве и кожа у живини и рибама).
  • Било који хлеб није дозвољен.
  • Супе су дозвољене само слузом на води или млијеку од овса, крупице, пиринча. Муцоус супе максимално механички штите стомак. У ствари, ово су чорбе добијене са продуженим кухањем житарица. Они се филтрирају, али не трљају, лагано слају и стављају путер. Да би се убрзао кување, супе су припремљене од брашна за храну за бебе или од млевених житарица.
  • Посуђе од житарица (од хељде, овсене кашице, пиринча) припремљено је у облику течне каше у млијеку, обришите и додајте маслац у спремљену.
  • Од млечних производа дозвољено је млеко, калцинирана скута, млечни млеч и крем (у супе). Цело млеко - 4 чаше дневно.
  • Дозвољена јаја мекано кувана или парна омлет (до 2 комада).
  • Изузетно хладна и топла јела су искључена. Врућа јела треба да имају температуру од 50-55 ° Ц, а хладна посуђа треба да има температуру од 15-20 ° Ц. Хладна храна успорава регенерацију слузокоже и превише врела такође негативно утиче на слузницу.

Дакле, ова исхрана ствара све услове за смањење упале, јер нема храпаву храну и храну која иритира слузницу. Смањити волумен хране за једнократну употребу, а делимична храна изазива механичко схцхазхение. Потребна је довољна количина протеина да би се чир бржи зарастао.

Исхрана са чирем крварења

Уз крварење улкусом, користи се специјална дијета. Ако постоје докази пре него што крварење престане, пацијент може добити парентералну исхрану. После отказивања је дозвољено дневно да узме 200 мл течне хладне хране. Може бити млијеко, желе, бисквит, крем, кроз вријеме додати павлака и сирова јаја, слими супе. Као резултат, пацијент се пренесе на Табела №1А са проширењем на опцију Табела број 1.

За борбу анемија поставити исхрану са повећаним садржајем протеина (140-150 г), а донекле ограничити маст (60-70 г). Потребно је обогаћити исхрану гвожђем, кобалтом, бакром, манганом, цијанокобаламином, па је препоручљиво ући у јело са јетром и квасом. Са задовољавајућим здравственим стањем, после 1,5 месеца, уз додавање свежег поврћа и воћа додају се и дробљена храна. Шљива, јабуке брескве се такође могу користити у необрађеном облику.

Која је исхрана приказана када се процес смири и опорави?

Ово је умерено штедљива, физиолошки хранљива дијета унутар Табела број 1. Неопходно је да се придржавате дуго (до шест месеци), јер пептични чир треба дугу исхрану у исхрани. Такође је потребно паралелно спровести третман против рецидива.

Недостатак хране у свим фазама јаких стимулуса болести (месо, печурака, рибља чорба, јак чај, пржена храна, кафа, безалкохолна пића, краставце, сенф, алкохол) ствара услове за успешно лечење и дугорочно интервалу без болести. Постепено ширење ГИ исхране припрема тела за прелазак на заједничку табелу, у којој је још увек вредно граница је превише оштар, зачињена, веома топли оброк и алкохола, као и да одржи редовну оброк.

Ако пацијент има пептични чир и истовремено панкреатитис, храна је скоро иста, међутим, количина конзумираног протеина се повећава на 140-160 г, пошто је есенцијална амино киселине протеини су неопходни да би се спријечило негативно дејство ензима трипсин. Количина масти треба смањити на доњу границу (80 г), укључујући и искључење млечних производа са високим садржајем масти.

Обично, ако се добро осећате, пацијентима је тешко да посматрају тако дуго времена Диет №1 а услови боравка на њему су смањени на 2-3 месеца. Рат се шири, унструирани прехрамбени производи се уносе, а додају се сирово поврће и воће. То укључује слатке шљиве, брескве, нектарине, јабуке и поврће - парадајз. У будућности, током спровођења третмана против рецидива у јесен-пролећном периоду, поново би требало да пређете на умерену исхрану у трајању од 2-4 недеље (прво, табела бр. 1Б, а затим број 1).

Нема потребе да учините било шта да смршате уз чир. Пре свега, зато што пацијент отежава апетит, постоји повраћање након једења, и он се плаши да једе нормално. Осим тога, већ означена сама здраве хране промовише губитак тежине, јер је списак одобрених производа је веома ограничен (нарочито табеле 1А и 1Б, имају смањен калоријски садржај) и дуг период искључује пржење хране у уљу.

Слаткиши и остали ограничени огљикови хидрати, јер повећавају узбуђеност нервног система. Ако искључите из исхране димљеног меса, брашна, масти, алкохола, онда ће проблем губитка тежине нестати. Довољно је следити препоруке о исхрани, а то ће се смањити.

Да умире од глади у присуству болести ГАСТРОИНТЕСТИНАЛ ТРАЦТ је строго немогуће. Контраиндикована је поред зачина за пиће (ингвер и кардамом), који убрзавају метаболизам. Било каква зачина је забрањена, јер изазивају лучење ензима варења. Такође, немогуће је да пацијент одустане од белог хлеба у корист црне, што се увек препоручује за дијете. Као што видите, жеља за губитком тежине може изазвати погоршање.

Исхрана у случају пептичног улкуса у периоду нестабилне ремисије:

  • Максимално искључују производе који повећавају секрецију (богате чорбе, зачињене, киселе, димљене и пржене хране, алкохолна пића, кафа, чај, газирана пића).
  • Да би се избегло иритирајуће производе (Цитрус сокове и киселу воће, бруснице, парадајз, лук, паприка, бели лук, репа, ротквица, кафа, чај, ђумбира, чоколаде, алкохол), и производе који појачавају гасом.
  • Смањите количину конзумиране хране - део величине песнице у исто време.
  • Честа исхрана (5-6 пута дневно). Задњи пријем најкасније 3 сата пре спавања.
  • Једите храну у топлој форми, јер се хладна посуђа дуго прочишћава и врућа иритира слузницу.
  • Повећајте унос протеина и смањите количину масти (свињетина, гуска, патка, јагњетина, павлака, маслаца, слаткиша).
  • Главне методе кувања су кување, кување, печење у пећници, почевши од треће недеље погоршања.
  • Немојте мешати храну која се не комбинира (протеини и угљени хидрати) како би се избегло гњечење и ферментација.
  • Укључите у исхрану банана, дивље јагоде, вишње, боровнице, сок од кромпира, овсене јухе, слатке јабуке.
  • Током трајне ремисије, исхрана је блиска оној здравом пацијенту, али са ограничењима за акутну храну.

Спровођење ових дијететских препорука, искључујући пушење, што повећава ризик од поновног настанка и унос алкохола, можете постићи дугу (неколико година) болест без болести. Пацијенти који пате од болести пептичких улкуса треба избјећи узимање не-стероидних антиинфламаторних лијекова.

Дозвољени производи

Прва јела се припремају на броколи од кромпира или рајчице од поврћа са пиринчаним поврћем и житарицама (крупица, хељда, зоб, пиринач). Можете користити млечне супе од вермицелли, као и супе са пирећим кромпиром и додато пире месо (пилетина). У супу је уведена мешавина јаја и млека и напуњена уљима.

Пилеће парово месо

Од меса са малим мастима припремају се парна и кувана јела. Месо печено у пећници је дозвољено. Користите говедину, младе јагњеће и ниско-масне свињетине, пилетину и ћуретину. Можете кувати парене хамбургере, кнели, пире кромпир, јеллиед, соуффле, битос, зразес, бееф строганоффс (само из претходно кувано месо).

Мала мастна риба може се парити и печити. Припремите комад (раније уклоњену кожу) или у сецкани форми (битоцхки, коцке, месне лопте, зрази).

На бочном јелу и супе су додати пиринач, крух, хељда или овсена каша, вермицелли или танки резанци. Каши се може кувати на млијеку или воду, добро је кухати у полу вискозном стању, ајда мора бити избрисана. Од гризева је дозвољено да праве пудинге са додатком сирева, који се може кувати пареним и печен без корузе.

Поврће (кромпир, цвекла, млади грашак, шаргарепа, карфиол) се паре и сервира на украсу у пирешаном белу (пире кромпир, соуффле). Не може бити обрисана само бундева и тиквица. Дилл се додаје супу у малим количинама. У готовим посуђима додајте путер и биљно уље.

Хлебна пшеница је дозвољена уља или сува. Можете јести сув бисквит или ниско-масне колачиће. Једном недељно су дозвољене печене утеатне пите испуњене јабукама, џемом, кућним качкаваљем, месом или рибом.

Од млечних производа је дозвољено млеко и павлака, не-кисело кисело млијеко и јогурт, свежа не-киселина цурд и павлака. Од сира је могуће припремити лази вареники, сирники, пудинге. Ријетко у исхрани, можете унети брзи сир (боље у нарибаној форми), 2 јајета двапут недељно, који се кувају меком куханом или у облику омлета.

Од предјела (не испасирано табела) могу укључивати салату од сецканих куваног поврћа, кувано месо и риба, Пате јетра, млеко кобасица, сува шунка, згуснут рибе (у биљном супи), ниско-масти харинга и јесетре кавијар.

Слатки десерти припремају се за пар пирешаних бобица, додајући гљивар. У печеном или завареном облику можете јести слатке бобице и воће. Од њих су такође пиле кромпир, желе, желе, самбукси, компоти. Као десерти, млечни јелли, мерингуе, не-киселински конзерви, марсхмалловс, пастиле, мед су дозвољени. Од пића - воћни сокови, ружичаста бокова, чај са млеком или кремом, слаба кафа са млеком.