logo

Рецепти за јела и правила о исхрани, без којих се гастритис не може излечити

Стомак - ово је први орган у коме се храна једе човек почиње да се подвргне интензивном третману: протеини који се налазе у њему су разбијени, а она је узнемирен. Такођер, употребом производа хлороводоничном киселином, заробљене у стомаку, дезинфиковати. Када упала слузокоже органа, односно, гастритис, правилна обрада хране одвија, узрокујући цело тело трпи. Она правилно састављен мени за гастритис се не само не дозвољавају да се повреди и тако болне тело, али такође помажу телу да се супстанце које је од виталног значаја.

Правила исхране

Како јести са гастритисом и коју храну за јело зависи од фазе упале (акутни гастритис, погоршање хроничног упале или његове ремисије) и ниво киселости желуца. Разговараћемо о томе детаљније у наставку. Основна правила исхране су следећа:

  1. узимајте храну пет пута дневно;
  2. да једу мале порције;
  3. користите само храну на собној температури или мало топлије - морате заборавити на топле и хладне напитке;
  4. паузе између оброка - не више од 2 сата;
  5. пити воду један сат пре оброка, не пити док једете;
  6. темељито жваћите храну и разблажите тврду храну на блендер или га млате кроз сито;
  7. Током оброка концентришите се на овај процес, тако да је храна добро саљена, што ће олакшати стомаку задатак варења.

У случају акутног упала

Упозорење! Акутни гастритис је опасна болест која може бити компликована условима који захтевају операцију. Због тога је обавезно усаглашавање са степеном исхране са овом патологијом.

  1. У акутном периоду, са тешким болом, потребно је да гладујете. Можете пити воду или несладени чај.
  2. Када се бол осећа мало тихо, можеш јести пиринчу са пиринчаним риже кроз сито. Додавањем исхране може се разбити хлебне мрвице белог хлеба.
  3. Следећа фаза је дозвола лекара. Сада можете јести кувано месо или рибу, нарибану конзистенцију, кромпир или поврће, пире кромпир. Делови се могу постепено повећавати.
  4. Постепени прелазак на познатију исхрану. Није дозвољено само оштре, киселе, масне, попаре, махунарке, купус.

Образовни мени за акутни гастритис

У другој фази дијете

Сваких пар сати су мале количине меких чорбе са фино коцкице хлеба, другог или трећег чорбе без масти, чај, прокуване воде.

У трећој фази

Први доручак: слимова јуха, крекера, жуманца.
Други доручак: кашичасто семолина течностна конзистенција, на води, уз додавање комада путера, чаја.
Ручак: пире кромпир у води са уљима.
Снацк: желе од не-киселог воћа, чаја.
Вечера: јаје, тврдо кувано, танко резано и осушено комад белог хлеба, заслађеног чаја.

У четвртој фази

Први доручак: овсена каша на води са сувим белим хлебом, чајом.
Други доручак: супа је слимаста.

Ручак: јечам кашу са пилећим месом, крекер.
Снацк: Желе од јагодичастог воћа или млека од сувог млека.
Вечера: парна омлета са пирећим кромпиром и маслацем, крекером, чајем.

Исхрана за гастритом са смањеном киселошћу

Сврха дијете је повећање производње желудачног сокова, уз обезбеђивање тела са штедљивим режимом. Храна би требало да буде таква да се мора дуго жвакати, али је прилично укусна.
Такви производи су дозвољени са хипо-кислинским гастритисом:

  • бели хлеб, сушени у пећници, кекси;
  • прве чорбе меса и рибе;
  • вермикели и макарони из тврдих сорти;
  • гљива бујон;
  • биљни и воћни сокови;
  • ниско-карбонизоване минералне воде;
  • купус густрит са гастритисом: најпре га мало ставити у воду, а затим дуго - 30-40 минута - гурати на малу топлоту;
  • скутни сир;
  • кашице са малим масти и шунка;
  • сиромашни сос;
  • супе са гастритисом с смањеном киселином - без печења, али на снажном броколи;
  • парадајз без лупине;
  • кувано или замрзнуто поврће: тиква, цвекла, шпароге, шаргарепа;
  • сирови лук, зелена салата, зеленило.

Савет! Храна треба послужити и сервирати тако да са својим изгледом и мирисом изазива апетит.

  • пржено месо и биљна јела;
  • пасуљ;
  • свеж хлеб;
  • зачињене и зачињене посуде;
  • сирови купус, редкев, репа;
  • маст;
  • павлака;
  • воће са кожом;
  • незрео воће;
  • слаткиши;
  • зачини.


Шта се припрема за гастритис са смањеном киселином? Пиле од меса, месо печено на решетку, пире кромпир са сосом од месовог гљива и сок од поврћа, борсхт без сирћета, месо у пергаменту.

Шта се може урадити са гастритисом уз повећану или непромијењену киселост

Ова дијета је најтежа, с обзиром на то да њен задатак није узроковати додатну производњу желудачног сокова, већ истовремено обезбиједити довољан садржај калорија. Обратите пажњу на храну која се може јести са оваквом запаљеношћу:

Производи од пекарских производа

Хлеб и пециво несдобние мора бити устајао. 1-2 пута недељно доручак гастритиса са нормалним киселости може да садржи печене колаче и пите са нонацидиц џем или воће, сир.

Супе са гастритисом

Они могу бити или поврће, или вермицелли или млекаре. Месо пилетине или зеца може се додати тамо већ у готовом стању, након кувања. Можеш попити супу киселином, путером, жуманцима.
Не можете јести борсх, рассолник, ходгеподге, окросхка.

Други курсеви

Шта да кувам за гастритис за друго: поврћа лонац са месом, парна пилетина са резанаца, пиринча са рибом. Главни нагласак - на овас житарица гриза и кува у води, Фида, који је добро Сеетхе. Не можеш јести кашу од кукуруза, јечма бисера, проса; није потребно кухати ништа од пасуља.

Животињски протеини

Месо и риба треба да буду само мале масти, парене, куване или печене у пећници. Морате јести кувана јаја (можете препељати).

Поврће и воће

Сирово поврће и воће не могу бити - само испећи, кувати, пари. Од воћа препоручује се кухати желе, сокове (уколико нису кисели), компоти, желе.

Нудимо мени за гастритис недељу дана

Први доручак: крух, чај.
Други доручак: Киссел са бисквитима од кекса.
Ручак: супе вермицелли са шипкама, пире кромпир са месом, цомпоте.
Снацк: чај са сувим хљебом.
Вечера: биљна касела са јајима, не јак чај.

Први доручак: пече у пећници сирники, желе.
Други доручак: омлет, чај.
Ручак: биљна супа, пиринач са рибом, минерална вода.
Снацк: чај с кексима.
Вечера: пилетина, печена у рукаву, вермикели, салата од куване репе са маслиновим уљем, компот.

Први доручак: кашастог меса са овсеним месом, какао, разблажен млијеком.
Други доручак: сушена сува лепиња са сиром и маслацом, компот.
Ручак: супа са пшеничном крупом, тиквице, печене рибом, а не јак чај.
Снацк: желе с кексима.
Вечера: вермицелли са месом, бујица дивље руже.

Први доручак: јабуке, печене са медом, компоте.
Други доручак: стрме јаје, пецива, чај.
Ручак: биљна супа, кувани кромпир са рибом, желе.
Снацк: чај са бисквитима.
Вечера: пиринач са кукурузом, бујица дивље руже.

Да бисте добили више информација о правилима снабдевања и дозвољене производе за гастритис, препоручујемо вам да прочитате чланак: Како јести да гастритиса не подсећао себе.

Али можда је тачније третирати не последицу, већ разлог?

Препоручујемо да прочитате причу о Олги Кировтсеви, како је излечила стомак. Прочитајте чланак >>

Шта можеш јести са гастритисом?

Таква болест, попут гастритиса, данас постаје све чешћа болест стомака. Забрињавање брзог опоравка је исхрана са гастритисом, на коју се треба посветити све више пажње и придржавати се одређене норме и распореда. Који производи и течности су прихватљиви за конзумирање, а шта се не може једити са гастритисом?

Принципи правилне исхране код желудачног гастритиса

Како јести са гастритисом и која важна правила у исхрани треба размотрити, описана доле:

  1. Исхрана и исхрана. Требало би да се тренирате да једете благовремено, у потпуности јести сваких 3-4 сата. Морате се уздржати од грицкања између оброка (ако не можете - јести кикирики или крекери), не једите ноћу. Као дијета, можете пробати фракциону или одвојену храну. Такве једноставне препоруке ће помоћи у уклањању симптома гастритиса: еруктације, бол и нелагодност у стомаку.
  2. Усклађеност са мером. Не само са гастритисом, већ иу свакодневном животу особа треба да има одређену меру у исхрани хране. Неопходно је сам утврдити колико да једете, тако да након оброка осећате благи глад.
  3. Темељито жвакање. Обрада и варење узимају знатно мање времена ако се храна испоручује у желуцу.
  4. Разноврсност производа. Јело хране које су различите у калоричном и нутритивном садржају није пожељно. Таблица са гликемијским индексом производа ће вам помоћи да компетентно диверзификујете своју исхрану.
  5. Одмор након густе вечере је неопходан за честе згресне реакције. Препоручљиво је лежати пола сата, погледати часопис или читати књигу.
Повратак на садржај

Списак производа који су дозвољени

Гастритис може бити од два типа: са високом киселином и са смањењем. Уз повећану киселост, потребно је усмерити ефекат хране на неутрализацију вишка киселина, што ће олакшати рад желуца. Уз смањену киселост, храна треба да повећава садржај хлороводоничне киселине. Са обе врсте правилне исхране за гастритис треба да укључе у своје менију такву храну: корисне житарице, немасног меса, ниске масноће млечни производи као што су киселе павлаке и сира, ненаваристи пилеће супе, воћа и бобица (авокадо, ананас, боровнице и других не-кисело бобица ), крекери и марсхмалловс за десерт.

Животињско порекло

Када се гастритис дозволи да једе месо са малим мастима - телетина, пилећа прса, ћуретина, зечје месо. Из ње можете нешто кувати, а посебно хранљива ће бити месне куглице од меса зечева или паролеј пилеће кокице. Месо треба јести полако и темељито жвакати, јер се и даље сматра "тешком" храном. Од рибе (мора и реке), можете јести ниско-масне сорте, као што су бакалар, флоундер, ослич, плави митинг, навага, штука. Да је поједете пожељно у куваном или паренамираном облику, не сложите се снажно и не зајебавајте додавањем различитих зачина. Од рибљих делиција можете да једете црвени кавијар и шкампе у куваном облику. Ракија има пуно протеина и витамина.

Житарице и житарице од њих

Можете јести било какву кашу - овсену кашу, хељде, просо, пиринач. Посебно је важно јести их на доручку, а само да их кувате је прилично дуго времена, како би постали кувани и мекани. Не можете јести тренутне житарице и муесли, јер не садрже витамине. Покушајте да купите само квалитетне и свеже производе, тако да би исхрана исхране била корисна.

Поврће и воће

Исхрана са гастритисом не би требало да буде само хранљива, већ и укусна. Воћка је њена главна компонента. На пример, банане садрже много влакана, које лако апсорбују цревни систем. У свом саставу имају много витамина и хранљивих материја за људско тело. Неки дијететичари не препоручују конзумирање банана, други су дозвољени. У њиховој употреби у исхрани, биће исправно следити меру.

Јабуке се сматрају медицинским производима за гастритис, а пире кувано од њих је погодно чак и за храњење беба која још нису стигле до једне године. Једина ствар са гастритом са високом киселином јесте да једете не киселе сорте јабука, али када се смањите, напротив, требало би да изаберете киселу сорту (они су зелени). За терапеутску исхрану са гастритисом погодна: лубеница, авокадо, шљиве без коре, крушке. Од јагодичастог воћа можете добити боровнице, јагоде, рибизле, малине.

Из целе биљне сорте, не можете јести ни киселог парадајза, краставца без лупине, кромпира, цвекла, шаргарепе, грашка. Редквица је дозвољена за ремисију болести. Уз хронични гастритис корисно је јести: бундева, тиквица, кукуруза, броколија купуса. Леча и броколи су најбоља храна и незаменљиво поврће за гастритис. Они су богати антиоксидансима, који имају куративни ефекат на ГИ болести, елиминишу симптоме болести и чак спречавају ризик од рака. Од зеленила је врло корисна спанаћ, зелена салата и копер, док се салама и зеленила салате користе за упале дигестивног система. Из зачина примењују цимет, лист лука, босиљак. Лијев ловор се може користити за припрему брашна за стомак, а ако узимате цимет у комбинацији са ловоровим листовима, добићете одличан лек за варење.

Шта не можете да једете?

Уз повећану и смањену киселост желуца, са акутним и хроничним гастритом, потребно је, по правилу, узимати - ограничење и забрану узимања хране и посуђа:

  • Бијели пшенични хлеб, пецива.
  • Неке врсте грубе маце (бисерни јечам, просо, пасуљ - грах, грашак) и муесли. Фижол и грашак не могу се једити само у једном комаду.
  • Кувано месо и рибја јуха, супа са печуркама, хладноће.
  • Масно месо, масно маст, димљена кобасица, сирове кобасице, јетра говедине и други остаци.
  • Слана и маринирана риба, конзервирано месо и риба.
  • Млеко и неки млијечни производи (домаћа павлака и скут, сир).
  • Такво поврће - редквица (уз погоршање болести), киселина, редквица, лук и бели лук. Соррел не може само са гастритисом са високом киселином.
  • Кондиторски производи - чоколада, колачи, слатки кекси, остатак је разноврстан слатко.
  • Свеже воће - диња, грожђе; кисели бобици.
  • Штетно газирано пиће - квас, пиво; чај са лимуном; тап ватер.
  • Зачинске и слане зачине, мајонез и сосове.
  • Сирова и пржена јаја.

Избор хране и кување

Са гастритисом и другим болестима желуца, при избору прехрамбених препарата, треба започети од прописане исхране, дозвољених и забрањених јела. У сваком случају, храна треба да буде пуна и разноврсна. Јела су припремљена углавном кувана, парена, замрзнута, са малим садржајима соли и зачини. Као зачини користите лист лорела. За доручак, винаигрета са паром фритеза и пиће - зелени чај са медом. Мени за ручак укључује: луксузну супу, кавијар за скуасх, винаигрета, сок од јабуке. Вечера ће се састојати од таквих посуда: кувани кромпир, ћуретина јетра, печена јабука и какао са млеком. Као ужина између оброка можете користити кикирики - она ​​је хранљива и калорија, од слатки - марсхмалловс.

Течне течности са гастритисом

Не кисело воће и поврћа може да се користи за гастритис киселости (јабуке, парадајз, брескве, бундева сока од ананаса). Категоријски забрањени чај са лимуном, киселом наранџом, брусницом и соковима од грожђа. За третман сокова од купуса и кромпира, они имају својства чирева улцера. Код честих згага, све течности морају бити пијане у топлој форми, у сваком случају на хладном.

Од пића је дозвољена употреба: минерална мирна вода, а не јак чај, је боља зелена. Кафа, јак црни чај, обична вода из воде - су неприхватљиви. Са гастритисом смањене киселине можете пити сокове, лабаву кафу и какао уз додатак обраног млека. Што се тиче алкохола (пиво, водка, вино), за било који облик гастритиса, је контраиндикована као што изазива јаку иритацију слузокоже желуца и отежава упалу. Из свега наведеног написано, може се закључити да је дијета, здраву исхрану и забрану алкохола помоћ лек гастритиса и других болести везаних за варење.

Шта можете и не можете јести с стомачним гастритисом: списак хране

Опште препоруке за дијету гастритис гастритис

Када се развијају у исхрани мени да размотри стомачне пацијената кисело код гастритиса, као намирнице имају различите ефекте на лучења и покретљивости желуца. Али постоји општа правила исхране, који важе за било коју врсту гастритиса:

  • пуни доручак;
  • поштовање пауза између оброка (3 - 4 сата);
  • регуларност и фракталност хране (5-6 оброка дневно, у малим порцијама);
  • интервал између вечере и спавања (не мање од 3 сата);
  • темељито жвакање;
  • Пиће пиће не пре пола сата након оброка;
  • одбијање суве хране и хране у покрету;
  • Искључење зачињене, масне, пржене, димљене хране;
  • ограничавање употребе шећера и слатке хране, свежег хлеба (посебно топло);
  • одбијање кафе и газираних пића;
  • користите само свеже и квалитетне производе.

Чоколада са гастритисом је боље искључити у потпуности. Пити алкохол и дим је такође категорично контраиндикована. Неопходно је одбити чак и таква светла пића, као пиво и суво вино, посебно код хиперакидног гастритиса. Препоручљиво је јести истовремено. На новој исхрани треба постепено.

Оно што не можете јести с гастритисом

Дијета у гастритису са високом концентрацијом хлороводоничне киселине указује на одбацивање хране која има снажан утицај на луч и покретљивост стомака. Његов задатак је смањити производњу желудачног сокова. Да бисте то урадили, искључите:

  • храна са сировог влакнима (мекиња хлеба, репа, ротквица, репа, ротквица, спанаћ, тешко и лепљив меса, јечам, Псхенко, грашак, пасуљ и друге махунарке, сушеног воћа, ораха и семена);
  • храна, стимулишу секрецију хлороводоничне киселине и повећава киселост желудачног сока (купус, цитрусно воће, незаслађеног воћа и бобица, концентровани чорбе од меса, рибе, печурака, кисели краставци, конзервиране хране, богате пецива, зачина и зачини, млечних производа, масних и сланог рибе, сирова црни и бели лук);
  • превише хладна или топла храна.

Уз смањену киселост, задатак дијетног менија је стимулисање производње желудачног сока и ограничавање механичког дејства хране на слузницу желуца. Пре једења корисно је изазвати производњу желудачког сока гледајући огласе или видео записе о укусној храни или једноставно причањем и маштом.

Забрањена храна са хипокалидним гастритисом

  • Груба храна. Бисерни јечам, пшеница, пасуљ и грашак могу се конзумирати само у врло ограниченим количинама. Купус, печурке, репа, редквице, краставци и паприке најбоље су искључени.
  • Месо и вено, конзервирана храна.
  • Граховито и густо воће (малине, јагоде, црвене и бијеле рибизле, космиче).
  • Тешко засићени и зачињени сиреви.
  • Сало и животињске масти (не растворене због ниске концентрације киселине у желуцу).
  • Зачинска храна, сок од грожђа.

Шта можеш јести са гастритисом

Коју храну могу да једем са гастритом код пацијената са високом киселином желудачног сока:

  • Брашно. Није забрањен хлеб за гастритис, важно је одлучити који хлеб неће бити штетан. Ржени храст узрокује ферментацију, па је мени боље укључити пшенични хлеб, јучер или сушени, крекери, пусти колаче.
  • Касхи. Препоручљиво је припремити житарице на води, дозвољено - уз мало додатка млека. Препоручено за употребу су овсена каша, хељда и пиринач.
  • Поврће. Шаргарепа, кувани кромпир, павлака, карфиол у облику пире кромпира или руб на супу. У малој количини дозвољени су зрели, не-кисели парадајз без лупине.
  • Воће се може конзумирати, али ограничено. Дозвољено је јести банане, крушке, не-киселине бобице, печене јабуке. Пожељно је јести плодове у облику пире или компота.
  • Од зачина дозвољено је додати копер, першун, цимет и ванилин у јела у малој количини.
  • Јаја. Можете једити не више од једног јајета дневно у виду омлетове паре протеина, "у врећици" или меке куване.
  • Млечни производи. Млеко је прихватљиво у малим количинама, по могућству ниско-масти. Боље је користити га као додатак чају. Нискосатни скут ће помоћи у спречавању згрушавања. У менију можете укључити мало кремасте или ниско-масне киселог павлака.
  • Маслац и биљно уље могу се користити у ограниченим количинама.
  • Месо. Само дијететске врсте: ниско масно јагњетино, живина (пилетина или ћуретина), зец у куваном облику. Пре употребе се препоручује да очистите месо са коже и тетива и фино исецете.
  • Риба. Преференцију треба дати рибама које се сливају, као што су полуток и бакалар. Препоручује се да се кува за пар, у цјелини или у облику кутија.

  • Морски плодови. У ограниченом броју.
  • Слатко. Дозвољена ограничена употреба брашна, пастила, млечне креме. У малим количинама пацијената са гастритисом је користан мед, посебно ако га користите у облику воденог раствора 1 до 2 сата пре оброка.
  • Пиће. Препоручује се пити пића која немају значајан утицај на секреторну функцију желуца. То је слаб чај са млеком, желе, алкалне минералне воде без гаса, мрс. Гастритис ће имати користи од природних сокова од купуса, кромпира и шаргарепе. Они нису само изврсни извор витамина и елемената у траговима, већ и спречавају развој чир на желуцу. Можете пити друге не киселе сокове. Превише слатки сокови се користе у разблаженом облику. Срж дукса има лековито дејство и побољшава апетит.
  • Код гастритиса са ниским садржајем киселости треба јести храну која стимулише производњу желуцег сокова и побољшава апетит, која обично пати од такве дијагнозе. Листа препоручених производа:

    • Брашно. Вхеатен јучерашњи хлеб.
    • Касхи. Препоручена овсена каша, хељде и крух, кувана искључиво на води.
    • Поврће. Сквас, кувани кромпир, карфиол и купус, тиква - у облику пире, пире супе или паре.
    • Воће. Дозвољена је употреба лубеница, ољуштеног грожђа, печених јабука.
    • Слатко. "Медена вода" се препоручује за употребу од 1 до 2 сата пре оброка. Користан ефекат на стање гастричне слузнице и апетита.
    • Јаја. Не више од два дневно у облику парне омете, "у врећици" или меке куване.
    • Млечни производи. Млеко је прихватљиво као додатак чају. Морате јести производе од киселог млека (кефир, природни јогурт, итд.), Сирови сир.
    • Риба. Пожељне су морске рибе. Да би се побољшао апетит, мало слана харинга је прихватљива.
    • Уља. Поврће и путер су дозвољени у умерености.
    • Месо. Можете укључити телетину, говедину и живину (пилетину или ћуретину) у мени за исхрану, очишћену од коже и тетива. Месо препоручује се употребом пара или у облику јуха, уз додатак житарица или тестенина.
    • Пиће. Непотпун чај са лимуном или малом количином млека, слаба кафа, какао. За слузницу желуца и добрим апетитом бит ће корисна децокција бујона, купуса, шаргарепе, сокова од кромпировача. Пиће треба конзумирати пре оброка или, у екстремним случајевима, не прије пола сата након једења.

    Да ли је могуће постићи гастритис?

    Неки лекари практикују методе лечења гастритиса уз помоћ поста. Такве технике могу дати позитиван ефекат с правилном измјеном поста и строгом дијетом. Али без консултовања са доктором, не би требало да главе, како би се избегло погоршање слузнице желуца, посебно током погоршања болести.
    Придржавање терапеутске исхране је кључ успеха у лечењу гастритиса. Потпуно одбијање штетних намирница и укључивање препоручених производа у мени помоћи ће уклонити непријатне симптоме болести и спречити погоршање гастритиса.

    Јело са стомачним гастритисом

    Правилна исхрана са гастритисом - кључ успеха у елиминацији болести. Основно познавање клиничке исхране ће заборавити о разним непријатних симптома (тежине у желуцу, горушица, бол, мучнина), а такође ће спречити прелазак из хронични облик гастритиса - у акутној фази.

    Веома је важно схватити да се одређени систем хране мора стално придржавати. У почетку је тешко одбацити пржену, масну, брзу храну и друге штетне производе, али с временом ће ово постати навика.

    Исхрана

    Исхрана са гастритисом - ово је основа основа. Али немојте се плашити ријечи "дијета" - не морате се ограничавати на једење, као да сте желели да се ријешите вишка тежине. Само треба да схватите која је храна и како да их правилно припремите.

    Ако игноришете препоруке лекара и нутрициониста, онда узимање лекова ће бити бескорисно, а болест из хроничне форме ће ускоро проћи у акутну фазу, а након тога може се развити пептични чир.

    Принципи правилне исхране

    Са гастритисом морате размишљати не само о томе шта једете, него ио томе како то радите.

    Веома је једноставно, само запамтите основна правила:

    • Дјеломична снага - хранити храну пет пута дневно у малим порцијама, то ће помоћи да се избјегне преједање и нормализује дигестивни тракт.
    • Прекиди између оброка - 3-4 сата.
    • Покушајте да доручкујете, ручате и вечеру у исто време.
    • Не прескочите доручак и не ограничавајте је на чашу чаја или сокова, требало би да буде пуна.
    • Последњи оброк - три сата пре спавања.
    • Пажљиво жвакати - веома важна тачка, коју често заборављамо.
    • За ручак или вечеру јести врућу супу.
    • Одбијте навику да једете у покрету и осушите.
    • Пијте не прије него пола сата након једења, како не би разблажио желудачни сок и не ометао нормалан процес варења.
    • Одбијте (или смањити на минимум) употребу кафе, алкохола, зачињене, масне и пржене хране, газираних пића.
    • Пробајте у потпуности престани пушити.
    • Користите само свеже производе, правилно чувајте кувана јела.

    Прелазите на нови начин постепено. Временом ћете изгубити потребу за штетном храном, а ви ћете се осећати много боље.

    Шта може и не може бити једено

    Сада да разговарамо о одређеним производима који могу или не могу бити једли са гастритисом. Неке посуде ће морати бити потпуно искључене, нешто се може с времена на време разгледати, а нешто мора свакако бити присутно у свакодневној исхрани.

    Веома је важно знати, какав гастритис трпите - са повећањем или ниска киселост.

    Најкориснији производи који се препоручују за било коју киселост одраслима и дјеци, као и забрањени производи наведени су у табели:

    Пиће

    Анализирајући питање како јести са гастритисом, свакако морате говорити о пићима. Треба их конзумирати у довољним количинама, јер то помаже побољшању варења. Али не и сва пића једнако корисна.

    • Сок. Потпуно одбаците пакиране сокове - садрже доста шећера, штетних боја и адитива. Али свеже стиснути сокови, нарочито биљни сокови, требало би, ако је могуће, бити присутни у исхрани. При ниским киселост изабрати вишње, јабуке, купус и ананас сокове, тако покушати да их разредите водом у односу 1: 1. Са повећаном киселошћу, корење и сокови од кромпића ће бити корисни, требало би их боље сервирати на празан желудац.
    • Сок од купусице. Ово пиће треба посебно разматрати. Радује чуда не само са гастритисом, већ чак и са пептичним улкусом и онколошким обољењима дигестивног тракта. Најбоље је пити сок од купуса - три пута дневно сат времена пре јела (око ¼ шоље) у трајању од једног до два мјесеца.
    • Сок од кромпира. Ово пиће брзо смањује бол и непријатне симптоме чак и током погоршања. Узмите га и боље курсеве - три пута дневно пре оброка за један до два мјесеца.
    • Чај. Префер биљни чајеви и зелена (оригано, боквица, Цаламус, Росехипс - са ниским киселости, пеперминт, кантарион, Лиме - на повишен). Боље је одбацити црни чај у потпуности, или да је пијете ретко и да не пијте тврдо. Такође запамтите да са гастритисом не можете пити превише топла пића.
    • Киссел. Од тих пића која се продају у коцкице и пријатан оштар мирис треба одбацити боју. Али пудинг је од Оатмеал, хељде или семе лана слоја зида желуца, помаже да се нормализује варење и добили ослободити од многих симптома (горушица, бол, грчеви, мучнина).
    • Кафа. Кафу треба у потпуности покушати искључити из исхране. Ово пиће иритира мукозу и може изазвати погоршање болести.
    • Јогурт. Јогурт је веома користан, али само ако је свеж и не садржи боје. Купите природни јогурт без адитива за укус или сами кувајте од стартера.
    • Риазхенка. Риазхенка повећава киселост желудачног сокова, тако да можете пити само са гастритисом са ниском киселошћу. У случају погоршања ферментисаног печеног млека, као и других млечних производа, боље је одбити.
    • Минерална вода. Хидротерапија може дати одличне резултате ако му приступите мудро. Код високе киселине један сат пре оброка неопходно је пити топлу (собну температуру) алкалне минералне воде у великим количинама (најмање једно стакло). То може бити "Борјоми", као и свака вода из извора Матсесте, Арзни или Железноводск. Уз смањену киселост пити хладну минералну воду 15 минута пре оброка (не више од пола чаше). У овом случају, вода "Феодосиа", "Ессентуки-4". Покушајте да изаберете негазирану минералну воду или пустите гасове да изађу, остављајући поклопац отвореним.

    Алкохол

    Алкохолна пића треба искључити из употребе. Они погоршавају болест, доводе до погоршања и развоја пептичног улкуса. Немојте бити преварени чињеницом да у малим дозама алкохол може бити користан - није.

    • Водка. Водка је најгори непријатељ сваке особе која пати од гастритиса. Ако не желите да зарађујете чир, онда једном заувек заборавите на постојање овог алкохолног пића.
    • Вино. Изгледа да је вино много безопасније од сорокоградуснаиа водка. Проширује судове, а уопште у малим дозама је веома корисно. Можда тако, али не са гастритисом. Ова болест и вино, нажалост, нису компатибилни.
    • Пиво. Нефилтрирано пиво је једини алкохол који није контраиндикован. Напротив, хмељ и слад имају веома корисно дејство на дигестивни систем. Али немојте се однети, једна шалица пива месечно ће бити више него довољна.

    Млечни производи

    Од детињства смо се навикли на чињеницу да су млечни производи врло корисни и ништа осим здравља, нећемо добити од њихове употребе. Али исхрана са гастритисом је посебна тема.

    Већ смо причали о млеку, кефиру и ферментисаном печењу млека, и могли сте бити сигурни да их није увек дозвољено. Размотримо детаљније питање о користима и штетама млечних производа.

    • Млеко. Са гастритом са ниском киселошћу, боље је одустати од млека, али можете га кувати на кашу или додати мало чаја. Уз повећану киселост, млеко је, напротив, веома корисно. Може неутралисати штетне ефекте желудачног сокова на слузницу желуца и ослобађати згужњење.
    • Кефир. Кефир се може пити искључиво са гастритом с смањеном киселошћу, иначе је контраиндикована.
    • Сладолед. Овај деликат се не препоручује за било који облик гастритиса. Превише је масно, често садржи штетне адитиве и боје, а што је најважније - са гастритисом не треба јести превише вруће и хладно јело.
    • Кондензирано млеко. Одликује се високим садржајем масти, садржи веома велику количину шећера, иритира желудачну слузницу. Укусна, али сувише тешка посластица.
    • Павлака. Може се користити само са гастритом са ниском киселином и искључиво током ремисије. Пожељно је да павлака користите као обућу за супе и салате и ограничите на једну или две супене кашике.
    • Кухињски сир. Да би конзумирали сижу, неопходно је само у избрисаним врстама да је брзо набављено и није иритирало мукозним стомаку. Уз смањену киселост, можете јести сису са киселим кремом или кефиром, боље га користите у облику сирних колача и касела.
    • Буттер. Овај производ је веома користан јер не садржи млечну киселину и не иритирају слузокожу. Али не чешће од једном или два пута недељно једе (ограничење није због гастритиса - Ова препорука се односи и на савршено здрави људи).
    • Омелетте. Ово јело је прави налаз. Може се безбедно конзумирати за доручак, али не сваки дан (јаја се преферирају не чешће него два пута недељно, јер могу негативно утицати на јетру).
    • Сир. Не једите сир с калупом, и превише слане или оштре сорте. Преферирају сиреви са малим садржајем масти ("Олтермани") или несалећи (Адигхе, Моззарелла).
    • Мајонез. Ово је изузетно штетно, али из неког разлога производ који нас веома воли може изазвати гастритис чак иу здравијој особи. Ако се са другим производима понекад понашате, онда ће мајонез увек заувек оставити фрижидер, па чак и ваше мисли.
    • Јаја. Јаја се могу конзумирати само меком куханом иу облику омлета. Забрањено и жвакање је забрањено.

    Поврће

    Чини се да може бити корисније од поврћа? Они су богати влакном, витаминима и елементима у траговима - идеална исхрана за гастритис желуца. Али још увек се сећате киселости и да сви производи, чак и најкориснији, могу промовисати његово повећање или смањење.

    • Купус. Купус је користан у гастритису са ниском киселином. Боље је дати предност кулама или кувању, али у малим количинама можете себи приуштити свеж и киселину.
    • Броколи. Препоручује се за гастритис са ниским садржајем киселости у облику пиреја, супе, као иу печеној и замрзнутој.
    • Краставци. Крамери се најбоље користе у умерености, искључиво свеже (без сланог и киселог). Покушајте да их олучите и темељито жваките.
    • Парадајз. Изаберите зрео мекано воће које неће бити сувише кисело. Од конзервираног поврћа (не само парадајза) треба одбацити.
    • Цвеће. Може се конзумирати само у кувани или замрзнутој форми. Ако сте негде чули о предностима сок од цвекле у, запамтите - не можете користити више од једног кашику недељу дана, помешан са другим поврћа (парадајз, шаргарепа, и друго).
    • Цхицори. Данас је овај производ веома популаран, посебно међу придошлима здраве исхране. Међутим, цикорија се не препоручује, јер иритира мукозну мембрану уз кафу, штету коју смо већ говорили.
    • Ђумбир. Као и све зачињене хране и јела, ђумбир не може да се конзумира.
    • Лук. Кукица иритира слузницу желуца и не препоручује се у сировом облику. Може се користити само у малим количинама као гориво за супе.
    • Бели лук. Чесен у сировом облику такође треба искључити. Дозвољено је да се користи као зачина (у густом или куваном облику) у ограниченим количинама.
    • Беанс. Може се једити са гастритом с смањеном киселошћу, али у ограниченим количинама.
    • Пумпкин. Дозвољено је само са гастритом са високом киселином. Можете га користити за супе, житарице, сокове или једноставно пећи у пећници без уља.
    • Шаргарепа. Могуће је било које врсте гастритиса, пожељно у куваном или печеном облику.
    • Целери. Са гастритом са ниском киселином, исхрана дозвољава употребу целера, која се може додати у салате или се користи за производ сокова.
    • Еггплант. Нормализује перисталтизацију црева, отклања констипацију и помаже у борби против дисбиозе. Користан је, посебно у случају ниских киселости желудачног сока.
    • Кукуруз. Можете јести кувани кукуруз, али не превише често (као грашак и друга храна са високим садржајем дијететских влакана). Кукуруз није дозвољен.
    • Пеппер. Акутне и слатке паприке не могу се користити са било којим врстама гастритиса, јер овај производ јако иритира слузницу желуца и може довести до неугодних последица.

    Воће

    Воће су богате влакнима, што је неопходно за добро варење и помаже у отклањању токсина и токсина. Наравно, они морају бити укључени у исхрану. Али не заборавите на киселост и пратите препоруке нутрициониста.

    • Банана. Садржи много елемената у траговима, лако се пребаци и не надражује мукозну мембрану. У модерацији, може се користити са било којим врстом гастритиса.
    • Јабуке. Јабуке се могу једити умерено, али са екстремним опрезом у високој киселости. Дајте предност печеним јабукама, јер су мање кисели и мање утичу на киселост.
    • Лимун. Лимони су дозвољени за гастритис са ниском киселошћу. Може се додавати у чај, који се користи као облоге за салате, приликом припреме десерта.
    • Сушене кајсије. Суве кајсије су велики број корисних својстава, али код гастритиса, улкусне болести, и било каквих проблема са дигестивног тракта, што је контраиндикована, јер је тешко за варење и може изазвати осећај тежине у желуцу, лоше варење и дијареју.
    • Датуми. Датуми се могу конзумирати у ограниченим количинама као замена за десерте, али само уз повећану киселост.
    • Мандарини. Са гастритом са високом киселином, можете јести тангерине у чистој форми, а такође направити сок од њих.
    • Поморанџе. Поморанџа, чак и са смањеном киселином, не сме се злоупотребљавати. Не препоручује се да их поједете на празан желудац, сок од поморанџе мора бити разређен топлом куханом или пречишћеном водом.
    • Гранат. Гарнети су дозвољени са смањеном киселошћу. Ако се користи за производњу сокова, не заборавите да додате и топлу воду за пиће.
    • Шљунак. Шљунак се не препоручује за било какву киселину, јер може негативно утицати на варење, што узрокује фрустрације.
    • Персиммон. Постоји персиммон само у ремисији, у малим количинама. Изаберите само свеже воће, у којима нема танина, иритирајући слузокоже. Пре једења, увек очистите воће из коре.
    • Киви. Може изазвати тешке алергије, не препоручује се за киселост.
    • Авокадо. Авокадо треба да има важно место у исхрани пацијената. Има добар антибактеријски ефекат, садржи многе корисне микроелементе и масти, савршено се дигестира и не надражује мукозну мембрану. Авокадије нису дозвољене само, већ се веома препоручују за храну, јер може значајно побољшати стање пацијента редовним коришћењем.
    • Грожђе. Грожђе је контраиндиковано. Уз повећану киселост, још више се повећава, а снижава, проузрокује ферментацију.
    • Крушке. Дозвољена за било коју киселост. Изаберите зрел плод и олупите их. Крушку можете јести свеже, можете направити сок од ње или га испећи.

    Јагоде

    Исхрана исхране за гастритис неће радити без бобица. Приликом избора вођени киселости желудачног сока, као и изабрати само свеже бобице, немилосрдно избаци оне које су почеле да се погоршају или ферментира.

    Посебно ће бити корисна пилетина, морски бујон и планински пепео. Такође, можете безбедно јести слатке бобице, али са киселином (космуље, црне рибизле) будите опрезни.

    • Росехипс. Одлучивање свежих или сувих бокова дивље руже - једно од најкориснијих пића са гастритисом са повећаном и малом киселином. Користите топлу, без шећера и мед. Уз смањену киселост, можете додати мало лимуновог сокова.
    • Рован. Препоручује се с смањеном киселошћу, најбоље је користити у облику сока - па се планински пепео боље апсорбује и доноси максималну корист. У року од мјесец дана, пити на столној жлици сокова планинског пепела пре сваког оброка, после неколико месеци курс се може поновити.
    • Сеабуцктхорн. Има антибактеријски, антиинфламаторни ефекат, побољшава варење, користан је код гастритиса, пептичног улкуса и многих гастроинтестиналних обољења. Може се користити као децокција, али најбољи ефекат је кориштење уља од морске бучке.

    Права исхрана не може се замислити без морске хране. Риба мора бити на столу, али само као супа, кувана или брушена. Од различитих конзервираних намирница, мораће напуштена слана и сува риба.

    • Шкампи. Богат је протеин, готово без масноће, лако се пробије. Ракија - одлична храна за гастритис код деце и одраслих.
    • Харинг. Харинга - превише масна риба за оне који пате од гастритиса. Нарочито се не може користити као конзервирана храна.
    • Кавијар. Кисар јесетра у малим количинама је дозвољен и са повећањем и са ниском киселошћу желудачног сока.

    Касхи - једно од главних јела са гастритисом, али овде то неће учинити без суптилности. Изабрати овсену кашу, пиринач или кашу, али од кукуруза, јечма, просо и бисера је потребно одбацити.

    • Перловка. Укусна и корисна кашаста каша, нажалост, је сувише тешка храна за гастритис, тако да ће је потпуно напустити.
    • Овсена каша. Ова каша би требала постати сталан дио исхране. Омогућава зидове стомака, побољшава варење, помаже у уклањању штетних супстанци. Кора је најбоље да се не завари и кувати водом или врело млијеком - тако да ће уштедјети корисније особине.
    • Ајда. Ова каша може и треба јести гастритисом. За доручак, као прилог, или чак можете да проведете курс третмана. Да би то урадили, свако вече, сипајте 1 кашичицу хељде са истом количином воде, оставите ноћ, а јутро на једној празној стомаку. Доручак након тога не пре пола сата. Трајање курса је две недеље.
    • Сл. Пиринач каша се понекад назива "пилула гастритиса". Одушава зидове желуца, помаже варењу, уклања непријатне синдроме током погоршања.

    Салате и хладне грицкалице

    На нашем столу увек постоје разноврсне салате од поврћа и меса, грицкалице, рецептори који су дуго постали традиционални. О оливиеру и херрингу испод шунке мораће да буде заборављено, али неке делиције и даље могу бити доступне.

    • Винаигретте. Упркос чињеници да ова салата укључује киселе краставце, маслац и кромпир, то је прилично корисно за варење и прилично се толерише у малим порцијама.
    • Цхилл. Пихтије дозвољено у гастритиса са ниским киселост, боље да га кува помоћу пилетину или језик који су они мање масна и мање иритира слузокоже.
    • Кисел купус. Сок од купуса, укључујући салу од киселог купуса, врло је корисно са смањеном киселошћу. Покушајте да избегнете превише киселог киселог купуса, као и купус уз додатак хареа, сирћета и других адитива.

    Посуда од меса

    Месо мора бити у нашој исхрани, али са гастритисом би требало да преферирају мале масне сорте (ћуретина, пилетина, говедина). Најбоље је кухати или симпатирати, у екстремним случајевима, можете кувати на роштиљу. Избегавајте масноће, печење, димљено и превише зачињено месо.

    • Сало. Сало је забрањен. Превише је масноће и слабо разређено, често узрокује тежину, горушицу, мучнину и друге непријатне последице.
    • Шиш кебаб. Шишки кебаб се не препоручује. Ако не можете одустати ово јело, а затим га кувати пилетину или говедине маринирања месо у јогурт, без употребе сирћета, бибера и другим зачинима штетног.
    • Кобасице. Кобасице су штетне не само са гастритисом. Од њихове употребе неопходно је одбити чак и најздравију особу, пошто садржи мноштво штетних конзерванса и адитива.
    • Пелмени. Још један тип тешке хране, не препоручује се за гастритис. У екстремном случају, користите за пуњење меса малих масти.
    • Кобасица. Ништа корисније од кобасица. Садржи конзервансе и штетне адитиве, не препоручују се за храну.

    Са гастритисом, потребно је једном дневно јести топло (топла храна се не препоручује) супа. Посебно су корисне супе од поврћа и пире супе.

    На вишем киселости треба избегавати рибе и меса чорбе у чистом облику, на Борсцх, супе, Рассолник, а када ниска киселост је немогуће окросхка, млеко, пасуљ и грашка супу.

    • Борсцх. Веома је корисно за ниску киселост, док је супротно, забрањено.
    • Вегетабле супе. Супе од поврћа су веома лаке и здрави. Они се лако варају и препоручују се за гастритис са било којом киселином. Важна ствар - боље је без меса, у екстремним случајевима користити другу јуху од пилетине или говедине. Не пржите поврће, већ кухајте само или уцврсите без уља.
    • Супе су пире. Такве супе - проналазак за оне који пате од гастритиса. Они се лако варају и не надражују зидове желуца. Преферите супу од крем броколија, тиквица, кромпира. Запамтите да се печурке не препоручују чак ни у облику кромпира са пиревом.

    Слатко

    Гастритис је хронична болест која прати особу током живота, бити у ремисији и периодично погоршана.

    Дијета се мора стално одржавати, тако да не можете учинити без слатке. Предности у њему су мале, али у малим количинама, а не врло често може се једити.

    • Сушење. Надражује слузницу и повређује зидове желуца, чини пробаву тешком и веома лоше сварљивим, тако да се не препоручује.
    • Халва. Халва је дозвољена само у врло ограниченим количинама и само током ремисије.
    • Цоокиес. Суви бисквити су дозвољени у малим количинама 1-2 пута недељно.
    • Вареники. Вареники је лакше дозволити, али треба избјећи киселину.
    • Јам. Некилични џем је одличан десерт.
    • Вафли. Вафри се не препоручују, јер су слабо разређени и повређују зидове стомака.
    • Маршмало. Зепхир у умереним количинама је дозвољен и са повећаним и са смањеном киселошћу.
    • Ружине. Ружине су веома дуготрајне и могу ометати варење, тако да се, као и остала сува воћа, не препоручује.
    • Какао. Какао стимулише рад црева, али не иритира слузницу, па је дозвољено (на води или млеку, не треба се превише исцрпљивати).
    • Цанди. Строго забрањена, нарочито са повећаном киселошћу.
    • Мармелада. У малим порцијама 1-2 пута недељно може се конзумирати с смањеном киселошћу.
    • Душо. Мед је дозвољен, могу заменити шећер (не стављајте мед у врућем чају, јер то убија све своје корисне особине).
    • Гингербреад. Забрањено је гингербреад, заједно са печењем и печењем.
    • Чоколада. Чоколада у свим облицима и облицима строго је забрањена за гастритис са било којом киселином.

    Остали производи

    Најзад, велики број производа са гастритисом, који нису приписани било којој одређеној категорији.

    • Палачинке. Печене палачинке са различитим пуњењем (поврће, воће, ниско-масно месо, сиреви) су дозвољене са смањеном киселошћу.
    • Ајда. Кашица кашице на млијеку или воду је корисна за гастритис са било којом киселошћу.
    • Печурке. Печурке се не препоручују ни у једном облику - пржене, куване, мариниране, па чак и у облику супа и чорбе.
    • Кромпир. Кувани и печени кромпир су веома корисни. Такође је речено о предностима свежег сок од кромпира на празном стомаку.
    • Макарони. Кувана тестенина је дозвољена, али у малим количинама, јер је ова храна прилично тешка.
    • Нутс. Свака врста ораха је контраиндикована.
    • Пизза. Пица је сувише тешка за гастритис.
    • Попцорн. Кокица је забрањена у било којој врсти гастритиса. Она је слабо разређена и нарушава варење.
    • Сл. Пиринач је добро упија, добро функционише за варење и препоручује се за употребу.
    • Семе. Семе, попут ораха, са гастритисом су забрањене. Разбијају пробаву и слабо разређују.
    • Сода. Често се користи са високом киселином, јер неутралише киселину, елиминише горушу и друге непријатне сензације. Али употреба соде је стриктно забрањена, јер то може довести до чир на стомаку.
    • Руски. Ражњи хлеб се препоручује уместо ражњака. Истовремено, стриктно је забрањено да једе грицкалице (грицкалице) и сушење.
    • Суши. Риба, пиринач и алге су веома корисне за дигестивни тракт. Користећи јапанску кухињу, требало би да одустанете од ђумбира и васаби.
    • Хлеб. Ржени хлеб је најбоље искључен из исхране и замијењен је пшеничном мрвљу. Потпуно одбијте печење.
    • Уље од ланеног семена. Веома корисно, чак и за децу. Узмите дугу, једну жлицу ујутру на празан желудац.
    • Уље од морске букве. Једно од најефективнијих средстава за лечење гастритиса. Узмите месец дана на жлици три пута дневно, 15-20 минута пре јела.
    • Прополис. Ефикасан је, али га морате користити опрезно и само у саставу лијекова (децокције, инфузије).
    • Камилица. Узмите опрез, јер може изазвати алергије. Избегавајте предозирање (доводи до дигестивних поремећаја и зависности).

    Помоћ специјалиста

    Ако сте често мучени проблеми са варењем, тежином у стомаку, згушњавању и другим непријатним симптомима, свакако се обратите лекару:

    • завршити преглед и предузети све неопходне тестове;
    • проћи курс третмана и, на крају, други преглед са специјалистом;
    • консултујте дијететичара који ће, узимајући у обзир препоруке лекара и информације о току болести, направити план исхране.

    Још једном, подсећамо да би здрава храна требало да буде саставни део вашег живота. Посебну пажњу посвећује беби храни са гастритисом, јер се тело бебе само формира и треба да прими све неопходне витамине и хранљиве материје.

    Ако се гастритис дијагностикује дјетету, препоручује се консултација са нутриционист и не покушавајте сами да изаберете план оброка.