logo

Рецепти за јела и правила о исхрани, без којих се гастритис не може излечити

Стомак - ово је први орган у коме се храна једе човек почиње да се подвргне интензивном третману: протеини који се налазе у њему су разбијени, а она је узнемирен. Такођер, употребом производа хлороводоничном киселином, заробљене у стомаку, дезинфиковати. Када упала слузокоже органа, односно, гастритис, правилна обрада хране одвија, узрокујући цело тело трпи. Она правилно састављен мени за гастритис се не само не дозвољавају да се повреди и тако болне тело, али такође помажу телу да се супстанце које је од виталног значаја.

Правила исхране

Како јести са гастритисом и коју храну за јело зависи од фазе упале (акутни гастритис, погоршање хроничног упале или његове ремисије) и ниво киселости желуца. Разговараћемо о томе детаљније у наставку. Основна правила исхране су следећа:

  1. узимајте храну пет пута дневно;
  2. да једу мале порције;
  3. користите само храну на собној температури или мало топлије - морате заборавити на топле и хладне напитке;
  4. паузе између оброка - не више од 2 сата;
  5. пити воду један сат пре оброка, не пити док једете;
  6. темељито жваћите храну и разблажите тврду храну на блендер или га млате кроз сито;
  7. Током оброка концентришите се на овај процес, тако да је храна добро саљена, што ће олакшати стомаку задатак варења.

У случају акутног упала

Упозорење! Акутни гастритис је опасна болест која може бити компликована условима који захтевају операцију. Због тога је обавезно усаглашавање са степеном исхране са овом патологијом.

  1. У акутном периоду, са тешким болом, потребно је да гладујете. Можете пити воду или несладени чај.
  2. Када се бол осећа мало тихо, можеш јести пиринчу са пиринчаним риже кроз сито. Додавањем исхране може се разбити хлебне мрвице белог хлеба.
  3. Следећа фаза је дозвола лекара. Сада можете јести кувано месо или рибу, нарибану конзистенцију, кромпир или поврће, пире кромпир. Делови се могу постепено повећавати.
  4. Постепени прелазак на познатију исхрану. Није дозвољено само оштре, киселе, масне, попаре, махунарке, купус.

Образовни мени за акутни гастритис

У другој фази дијете

Сваких пар сати су мале количине меких чорбе са фино коцкице хлеба, другог или трећег чорбе без масти, чај, прокуване воде.

У трећој фази

Први доручак: слимова јуха, крекера, жуманца.
Други доручак: кашичасто семолина течностна конзистенција, на води, уз додавање комада путера, чаја.
Ручак: пире кромпир у води са уљима.
Снацк: желе од не-киселог воћа, чаја.
Вечера: јаје, тврдо кувано, танко резано и осушено комад белог хлеба, заслађеног чаја.

У четвртој фази

Први доручак: овсена каша на води са сувим белим хлебом, чајом.
Други доручак: супа је слимаста.

Ручак: јечам кашу са пилећим месом, крекер.
Снацк: Желе од јагодичастог воћа или млека од сувог млека.
Вечера: парна омлета са пирећим кромпиром и маслацем, крекером, чајем.

Исхрана за гастритом са смањеном киселошћу

Сврха дијете је повећање производње желудачног сокова, уз обезбеђивање тела са штедљивим режимом. Храна би требало да буде таква да се мора дуго жвакати, али је прилично укусна.
Такви производи су дозвољени са хипо-кислинским гастритисом:

  • бели хлеб, сушени у пећници, кекси;
  • прве чорбе меса и рибе;
  • вермикели и макарони из тврдих сорти;
  • гљива бујон;
  • биљни и воћни сокови;
  • ниско-карбонизоване минералне воде;
  • купус густрит са гастритисом: најпре га мало ставити у воду, а затим дуго - 30-40 минута - гурати на малу топлоту;
  • скутни сир;
  • кашице са малим масти и шунка;
  • сиромашни сос;
  • супе са гастритисом с смањеном киселином - без печења, али на снажном броколи;
  • парадајз без лупине;
  • кувано или замрзнуто поврће: тиква, цвекла, шпароге, шаргарепа;
  • сирови лук, зелена салата, зеленило.

Савет! Храна треба послужити и сервирати тако да са својим изгледом и мирисом изазива апетит.

  • пржено месо и биљна јела;
  • пасуљ;
  • свеж хлеб;
  • зачињене и зачињене посуде;
  • сирови купус, редкев, репа;
  • маст;
  • павлака;
  • воће са кожом;
  • незрео воће;
  • слаткиши;
  • зачини.


Шта се припрема за гастритис са смањеном киселином? Пиле од меса, месо печено на решетку, пире кромпир са сосом од месовог гљива и сок од поврћа, борсхт без сирћета, месо у пергаменту.

Шта се може урадити са гастритисом уз повећану или непромијењену киселост

Ова дијета је најтежа, с обзиром на то да њен задатак није узроковати додатну производњу желудачног сокова, већ истовремено обезбиједити довољан садржај калорија. Обратите пажњу на храну која се може јести са оваквом запаљеношћу:

Производи од пекарских производа

Хлеб и пециво несдобние мора бити устајао. 1-2 пута недељно доручак гастритиса са нормалним киселости може да садржи печене колаче и пите са нонацидиц џем или воће, сир.

Супе са гастритисом

Они могу бити или поврће, или вермицелли или млекаре. Месо пилетине или зеца може се додати тамо већ у готовом стању, након кувања. Можеш попити супу киселином, путером, жуманцима.
Не можете јести борсх, рассолник, ходгеподге, окросхка.

Други курсеви

Шта да кувам за гастритис за друго: поврћа лонац са месом, парна пилетина са резанаца, пиринча са рибом. Главни нагласак - на овас житарица гриза и кува у води, Фида, који је добро Сеетхе. Не можеш јести кашу од кукуруза, јечма бисера, проса; није потребно кухати ништа од пасуља.

Животињски протеини

Месо и риба треба да буду само мале масти, парене, куване или печене у пећници. Морате јести кувана јаја (можете препељати).

Поврће и воће

Сирово поврће и воће не могу бити - само испећи, кувати, пари. Од воћа препоручује се кухати желе, сокове (уколико нису кисели), компоти, желе.

Нудимо мени за гастритис недељу дана

Први доручак: крух, чај.
Други доручак: Киссел са бисквитима од кекса.
Ручак: супе вермицелли са шипкама, пире кромпир са месом, цомпоте.
Снацк: чај са сувим хљебом.
Вечера: биљна касела са јајима, не јак чај.

Први доручак: пече у пећници сирники, желе.
Други доручак: омлет, чај.
Ручак: биљна супа, пиринач са рибом, минерална вода.
Снацк: чај с кексима.
Вечера: пилетина, печена у рукаву, вермикели, салата од куване репе са маслиновим уљем, компот.

Први доручак: кашастог меса са овсеним месом, какао, разблажен млијеком.
Други доручак: сушена сува лепиња са сиром и маслацом, компот.
Ручак: супа са пшеничном крупом, тиквице, печене рибом, а не јак чај.
Снацк: желе с кексима.
Вечера: вермицелли са месом, бујица дивље руже.

Први доручак: јабуке, печене са медом, компоте.
Други доручак: стрме јаје, пецива, чај.
Ручак: биљна супа, кувани кромпир са рибом, желе.
Снацк: чај са бисквитима.
Вечера: пиринач са кукурузом, бујица дивље руже.

Да бисте добили више информација о правилима снабдевања и дозвољене производе за гастритис, препоручујемо вам да прочитате чланак: Како јести да гастритиса не подсећао себе.

Али можда је тачније третирати не последицу, већ разлог?

Препоручујемо да прочитате причу о Олги Кировтсеви, како је излечила стомак. Прочитајте чланак >>

Јело са гастритисом - мени за сваки дан. Исхрана и исхрана са гастритисом

Модерни човек живи у некој врсти и веома брзим темпом, често борави у стресним ситуацијама које имају негативан утицај на имуни систем и изазвати развој различитих болести повезаних са гастроинтестиналног тракта. Посебна пажња заслужује исхрану са гастритисом, што ће помоћи у олакшавању стања пацијента и убрзавању опоравка.

Исхрана са погоршањем гастритиса са високом киселином

У гастритису, уз високу киселост, основица исхране у исхрани је потпуно искључење из дневне исхране хране која може изазвати повећање количине произведеног желудачног сока. Неопходно је поштовати неколико принципа исхране, ако је ова болест дефинисана:

  • Узимајте храну бар 6 пута дневно, између сваког оброка пауза не сме бити више од 3 сата.
  • За дан морате пити најмање 6 чаша обичне воде.
  • Пацијент не сме да једе хладну или топлу храну.
  • Да би се спречио гастритис згага, неопходно је темељно жвакати сваки комад хране.
  • Страшно је забрањено јести у покрету, морате дуго заборавити на брзо храну (разне брзе хране).
  • Скоро свака конзумирана храна мора бити подвргнута термичкој обради - идеално је посуђе које се кува за парове да дозволи печење меса (говедина ће одговарати).
  • Исхрана када дијагностиковање гастритиса обољења забрањује сва чврста воћа, као и поврће и месо морају бити избрисани прије конзумирања или дробљења.

Уз гастритис уз високу киселост, дневна оброка може укључивати следећу храну:

  • Супе с шницама, тестенином, житарицама (јуха, која ће се кувати, треба да буде слаба).
  • Обришите посуђе од меса, рибе, живине (потребно је кухати кувањем, кувањем, печењем или паром).
  • Уз гастритис, исхрана дозвољава млечне производе, сир (дијететски, благи).
  • Слатко, меко воће у сировим, печеним или обрисаним.
  • Шунка, кобасице, кобасице (само дијететски производ).
  • Димљена, витка риба.
  • Са гастритисом, макарони и житарице су корисне (само добро куване).
  • Хлеб (застарело, уљепшано или лагано осушено).
  • Биљна уља.
  • Маслац (кремаст, растопљен).
  • Јагоде (само слатко).
  • Јелли, моуссе и соуффле.
  • Какао и слаба кафа.

Са гастритисом, ако се открије повећан ниво киселости, дневна храна треба да искључи следећу храну:

  • Разноврсна газирана пића, алкохол.
  • Свјежи хлеб, слатко пециво.
  • Снажан чај, било каква пића за пиће.
  • Сенф, хрен, зачини, сосеви, зачини.
  • Беанс.
  • Са гастритисом, било који слаткиш је забрањен, уколико се током припреме користи масна крема.
  • Сир (ово укључује тврде сорте).
  • Сладолед, чоколада.
  • Плодови који имају чврсту, чврсту кожу забрањени су за гастритис.
  • Лук, редкев, купус, репа, пржени и масни кромпир.
  • Јаја пржена под строго забраном гастритисом.
  • Сало, као и масне сорте меса и рибе не могу уносити исхрану сваког дана гастритисом.

Уз ниску киселост

Како правилно јести са гастритисом, који прати ниска киселост? Главна исхрана је иста као код болести која пролази са повећаним нивоом киселости. Међутим, постоји једна озбиљна разлика - број оброка. У овом случају препоручује се - 1 снацк и 3 главна јела. Када дијагностикује гастритис с смањеном киселошћу, дневна оброка може садржавати сљедећу храну:

  • Бијели хлеб (сушени или застарели), крекери.
  • Бијели бибер, цимет, со, лимунов сок (као зачини).
  • Тестенине, житарице.
  • Сиреви, млечни производи.
  • Јаја, скупљена у готово свим облицима (осим само пржених јаја).
  • Сјебано месо, риба.
  • Воће у печеној форми, желе, моуссе.
  • Кобасица, пуста шунка, риба (ниско-масне сорте).
  • Биљна уља.
  • Буттер.
  • Природни сокови, термички обрађени плодови.
  • Поврће (обрисано, кувано).

У гастритису, у пратњи ниске киселине, дневна оброка треба искључити следећу храну:

  • Сирово редкевица, купус, рутабага, редкевица, репа.
  • Поховани кромпир.
  • Хлеб (отвори, ражи, свежи).
  • Месо, риба масних сорти.
  • Са гастритисом је забрањен тврд, оштар сир.
  • Беанс.
  • Плодови са густом кожом имају велики терет на стомаку, тако да се не могу користити са гастритисом са ниском киселошћу).
  • Кис, сенф, све зачињене зачине.
  • Сладолед, чоколада.
  • Алкохол, слатка газирана пића строго је забрањена за гастритис.

Ако користите наведене производе (дозвољено листа) код гастритиса, наставља са ниским киселости, недељу таква исхрана даје прве позитивне резултате - постоји осећај олакшања, не бринем за горушице и друге непријатне симптоме ове болести, можете повећати киселост. Држећи се овог менија се препоручује за неколико месеци.

Дозвољена и забрањена храна за гастритис и чир на желуцу

Дијета са гастритисом и правилна исхрана са чир на желуцу имају сличне принципе. Ако постоји погоршање болести, морате напустити иритативне производе. У овом случају, дневни оброци могу укључивати следеће производе:

  • Сушени или благо очврсни пшенични хлеб.
  • Исецкане житарице или млијечне супе.
  • Са гастритисом и чиром су дозвољене месне кутије, кофице, које ће се кувати за пар.
  • Суфле са пустом рибом, перадом, витким месом.
  • Нужно са гастритом неопходно је користити млеко са ниским садржајем масти, крем сире, крему.
  • Са гастритисом, правилна исхрана подразумева употребу овсене каше, крупице, пиринчеве кашице.
  • У облику пудинга, дозвољено је поврће (цвекла, кромпир, тиквице, шаргарепа).

Када се дијагностикују чиреви и гастритис, дневна оброка треба искључити такве производе:

  • Да не бисте иритирали желудац, морате оставити слану, зачињену, масну, пржену.
  • Са гастритисом и чирима, правилна исхрана забрањује масно месо, конзервисану храну, јаке броколе, зачињене сосове, разне маринаде.
  • Салате од сира.
  • Пуфф пастри је забрањен за улцерације и гастритис.
  • Минимизирана конзумација соли, јер не само што каши у телу вишка воде, већ и иритира слузницу желуца.
  • Спанаћ, купус, краставац, кашика, лук.
  • Гаражна пића, снажна кафа су стриктно забрањена за гастритис и чиреве.
  • Свјежи хлеб, пецива, слатка пецива.
  • Производи од целог млека.
  • Грожђе.
  • Беанс.

Терапијска дијета за атрофични и ерозивни гастритис

Атрофични гастритис карактерише јако прожење одређених подручја желудачне слузокоже, као и смањење броја жлезда одговорних за лучење дигестивних сокова. Као резултат недостатка ензима, ћелије су укључене у процес варења, који нису прилагођени. То доводи до чињенице да желудачни сок почиње да се мијеша с слузи и спречава раздвајање, као и даљу прераду хране.

Ерозивни гастритис је најчешћи облик болести, чија је главна карактеристика површно оштећење стомачне слузокоже, која се манифестује у облику малих ерозија. Али научници нису били у могућности прецизно утврдити механизам ефекта ерозије (фокуси некрозе мукозе око 4 мм ширине, који се лече без ожиљка).

Исхрана са ерозивним и атрофичним гастритисима је скоро иста. Правилна исхрана помаже знатно олакшати стање пацијента и за релативно кратак временски период како би се обновио нормално функционисање слузнице желуца. Ако је дијагностификован хронични атрофични гастритис, третман треба комбиновати са правилном исхраном, што помаже у обнављању дигестивног тракта (гастроинтестиналног тракта).

Исхрана за ову болест искључује такве производе:

  • Месо, риба (све масне сорте), пилетина са кожом, кавијар, димљено месо.
  • Супе на богатој бујоној.
  • Свјежи хлеб, пецива.
  • Печурке, редкев, редкев, бибер, бели лук.
  • Воће, бобице (кисело).
  • Гаражирана слатка пића, алкохол.
  • Снажна кафа.
  • Слаткиши, сладолед и чоколада.
  • Зачини сосеви, зачини.
  • Конзервирана храна.

Код ерозивног и атрофичног гастритиса препоручује се диверзификација хране са таквим производима:

  • Месо, риба (све дијететске сорте), пилетина (само без коже).
  • Кувана јаја.
  • Исхрана за ову болест треба да садржи житарице, поврће, куване на слабој пилетини, месу, рибљу чорбу.
  • Парна омлета.
  • Мало осушени или јучерашњи хлеб (само без зрна и мекиња).
  • Уз погоршање гастритиса, морате јести мали део слузокоже, куван у млеку око сат времена пре главног јела.
  • Воће, бобице (слатко).
  • Макарони (само добро куван).
  • Млечни производи (не кисели, просечни садржај масти око 5%).
  • Киссел, соуффле, моуссе.
  • Слаб чај, какао.

Мени за недељу и рецепте за акутни и хронични гастритис

У хроничном и акутном гастритису, неопходно је придржавати се следећег менија, који можете посматрати недељу дана, додајући мале промене:

  • Доручак - соуффле са сосом и бананом, који треба парити или крухом кашице на млијеку, чашу зеленог чаја.
  • Ручак - супа, кухан на чорбе са поврћем, пилећи филе или месне кугле или рибе кнедле (само за пар), шољу компоте са јабукама (обрисане).
  • Поподневна закуска - чаша чаја (црне) и печена са шећерном јабуком.
  • Вечера - кувани пиринач (нарибани), месни печени коктејли, пире кромпир са шаргарепом. Пре него што одете у кревет, корисно је пити чашу јогурта са крекерима или овсеним кашумом, али не можете прекинути основну исхрану.

Једна од варијетета хроничног гастритиса је антрална, у којој је такође неопходно посматрати фракциони принцип храњења. Најважније је да једете у праву. Можете користити следећи рецепт:

  • Филет било које пустиње рибе је 200 г.
  • Бели бијели бибер - штапић.
  • Сол је штапић.
  • Биљно уље - 45-55 г.
  • Корење - 1 ком.
  • Краставац - 1 комад.
  • Брашно - 45-55 г.
  • Млеко је 100 г.
  • Бијели хлеб - 2 резина.
  1. Исеците рибље филете у ситним комадима, затим неколико пута пролазимо кроз млин за месо. Додавањем рибе други пут додајте мало хлеба, пре-натопљеног у млеко.
  2. Ублажавамо јаје сољу и мијешамо је са припремљеном рибом масом, уз сезону с мало бибера.
  3. Формулирамо кокице из рибље масе, ми се бацамо са свих страна у брашно.
  4. Током 10 минута кувамо кокице на пар сваке стране.
  5. Краставци и шаргарепа сече на танке ламеле или траке и служе се с припремљеним коштицама.

Храна за бебе у гастроинтестиналном тракту

Дјечија исхрана за проблеме са гастроинтестиналним трактом (гастритис) има одређене разлике од исхране одраслих. У већем броју, растући организам треба да добија витамине и друге вредне минерале, па је потребно да дете редовно даје посебне допуне (после дозволе лекара). Морамо стриктно поштовати прави режим пијења и не дозволити "храну у покрету".

Корисно је дати компоте и одјеке, житарице, које су међу корисним угљеним хидратима, али немају иритативно дејство на слузницу желуца. Препоручује се да се разликују детета свакодневној исхрани гриз, хељда, крем супе спанаћем и броколи чорбу, пиреом од бундеве. Слаткиши се морају заменити бананама (сушеним), разним сувим плодовима, куханим јабукама (обрисаним), јагодама.

Сазнајте више рецепата за мени за гастритис.

Информације представљене у овом чланку су само у информативне сврхе. Материјали у чланку не позивају на самосталан третман. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и дати савјет о лијечењу на основу индивидуалних карактеристика индивидуалног пацијента.

Исхрана са гастритисом желуца

Исхрана са гастритисом желуца даје резултате ништа лошије од модерних лекова. Међутим, то не утиче негативно на друге органе и системе. Терапијски мени за стомак вам омогућава да једете разноврсно и исправно у дужем временском периоду. Болест у периоду погоршања захтева посебан програм исхране и исхране. Понекад по препоруци доктора постоји пацијент са гастритисом који треба лећи.

Исхрана за гастритис или чир на желуцу зависи од киселости, степена оштећења слузокоже, присуства истовремених болести. Стога, пре него што изаберете исхрану и одлучите који сокови конзумирате, изводите гастроскопију горњег органа за варење.

Шта може и не може јести са гастритисом?

Акутни гастритис или чир на желуцу захтева специјалну терапијску исхрану. Након постављања дијагнозе, пацијентима се поставља питање шта се може једити гастритисом желуца, који се не може једити гастритисом желуца. Табеле ће вам помоћи да одредите производе за терапијску исхрану у желуцу.

Са гастритом са ниском киселином желуца:

Са гастритом са високом киселином стомака:

Таблица ће помоћи оријентирати, угасити желудачни сок, смањити или подићи пХ. Независно одаберите мени, без тачне дијагнозе (наиме, киселост и степен запаљења) - је опасно.

Исхрана са погоршањем гастритиса

Уз површни гастритис у фази погоршања или ремисије, пацијент једе само на таблици за лечење број 1 или другу медицинску дијету. У случају озбиљних напада стомачног бола, мучнина је гладан дан: пити само мирну воду са посебним саставом или слабим чајем.

После уклањања акутног стања гастритиса прелази у лимунасте бујоне, биселице, супе. Главни принцип је нежна метода топлотне обраде, одсуство оштрих зачина, масти. Поврће и воће нису кисели, без коже, а домаћа пића и компоти најбоље се не гасе током гастритиса.

Принципи састављања менија

Израда менија исхране стомачног гастритиса за сваки дан мора се придржавати главних препорука за дијете:

  1. Дјеломично јести 5-6 пута током гастритиса желуца;
  2. Пратите дијету. Код погоршања стомака не можете јести храну и пиће, смрзнути или веома хладни. Они једу само топлу храну. Дакле, организам га боље разрађује, оброк неће иритирати слузницу;
  3. Да би се искључио механички стимулус желуца са гастритисом, неопходно је темељито угасити храну, млевити га у брусачу или месару. Груби производ (печурка, месо са лигњом, влакнасто поврће) је слабо разблажен и почиње погоршање, стога је у исхрани непожељно;
  4. Немојте разблажити желудачни сок пити. Најмање сат времена пре оброка, уздржите се од воде и других пића са медицинском исхраном.

Можете користити спремне меније или направити дијету за себе за гастритис. Али запамтите забрањене и дозвољене производе за исхрану са различитим киселинама гастритиса.

Сампле мени за недељу

Да бисте имали утисак о исхрани, можете видети недељно салу за желудачни гастритис са рецептима. Постоји јасан распоред дијабетеса: једе неколико пута дневно. Таква храна недељно има атрактиван изглед и задовољава енергетске потребе захваљујући пажљивом калоричном садржају.

Понедељак:

  • Доручак - кувано јаје, сушени хлеб, кувана овсена каша, деца јабуке и пилетине.
  • Други доручак - компот од куваних сушених воћа (1 стакло) и сувог кекса.
  • Ручак - супа од хељде, пире од бундеве, пилећа зрна, чај са млеком (шећер се може додати).
  • Снацк - 1 чаша млијека, кисело млијеко, кефир и сушени тост (пржени хлеб је неприхватљив).
  • Вечера - вермикели са парним говеђима ребра, салата од павлаке, какао. Пре одласка у кревет: 250 грама ниско-масне риазхенке.

Уторак:

  • Доручак - хељда, млечни шуфл, чај.
  • Други доручак је 1 чаша овсене кашице.
  • Ручак - љута пириначица од пиринча, шпагети са говедином зрази, кувана шаргарепа и грашак, какао са млеком.
  • Поподневна закуска - кисело млијеко.
  • Вечера - биљна печеница, парна коцка, лагана биљна децокција са медом.
  • Пре спавања - 1 чашу воћног желећа.

Среда:

  • Доручак - кисело млеко са соком од меда, тост, компот од сушеног воћа.
  • Други доручак је кефир или 1 чаша млека.
  • Ручак - чорба од кромпира, печеница са поврћем и зец, компот од сушеног воћа.
  • Снацк - моуссе или соуффле млекара са свежим воћем.
  • Вечера - пиринач са пиринчаним куханом, кувана шаргарепа и грашак, чај са млеком.
  • Пре кревета - какао са млеком и 2 комада крушака са овсеним месом.

Четвртак:

  • Доручак - овсена каша, кувана риба, чај са млеком;
  • Други доручак је млечни млеч.
  • Ручак - биљна супа са пилетином, пире кромпир и шаргарепа, кашица за пару, какао са млеком.
  • Поподневна закуска - кисело млијеко.
  • Вечера - месо са куваним грашком, тост, компот од сушеног воћа.
  • Пре одласка у кревет - кефир или млеко.

Петак:

  • Доручак - кувано јаје, сушени хлеб, кувана овсена каша, какао са млеком.
  • Други доручак је 1 чаша овсене кашице.
  • Ручак - грашка јуха, парна риба, печена тиква.
  • Снацк - млечни желе.
  • Вечера - печеница, парна риба, украдени ружичасти куки.
  • Пре одласка у кревет - 1 шоље кефир и овсене кокице.

Субота:

  • Доручак - јабуке с цурдом и пшеничном пуњењем пуњене, тостом, соком.
  • Други доручак је кефир или млеко.
  • Ручак - биљна супа са пилетином, пире кромпир и шаргарепа, кашица за пару, какао са млеком.
  • Поподневна закуска - кисело млеко сос са медом.
  • Вечера - вермикели са кувано пилетином, печена бундева, какао са млеком.
  • Пре одласка у кревет - 1 чаша воћног желеја.

Васкрсење:

  • Доручак - млечна гриље од хељде, млечни соуффле, чај.
  • Други доручак је печено воће и чаша млека.
  • Ручак - крем супа са карфиром, зрази са пиринчем, какао са млеком.
  • Послеподневна закуска - брашна и чај од поврћа.
  • Вечера - риба за пар са шаргарепом и шаргарепом, салатом од поврћа и павлаке, бујом дивље руже.

Акутна фаза болести са таквом исхраном брзо ће ићи на фазу ремисије гастритиса.

Рецепти дијететских јела

Диетологија нуди различите рецепте за диверзификацију исхране за гастритис код одраслих и деце. Имају деликатне начине третмана температуре, немојте користити зачине и масти. Главно правило исхране за болестан стомак: храна треба да буде средње температуре. Врућина или хладна уноса хране отежаваће ситуацију улцеративним гастритисом. Неки рецепти за исхрану за бол у стомаку код куће ће бити описани у наставку.

Популарно користи слузницу за стомачни гастритис. Такав производ помирује слузницу желуца, олакшава хроничну болест, побољшава сварљивост.

Слузена пириначица са першуном

  • 1 корен першуна;
  • 1 шаргарепа;
  • 200 мл ниске масне јухе;
  • пиринач или пиринач од пиринча;
  • маслац на врху ножа.
  1. Ставите пиринач у чорбу.
  2. У фази делимичног спремности, сипана корење и корен першуна улијевају се у чорбу.
  3. Када се сви састојци кувају, срушите их кроз сито, блендер.
  4. Додајте путер на плочу.

Рибља чорба са јајима

  • 250 грама ниске масти;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 јаје.
  1. У бујону, исеците шаргарепу на мале комаде.
  2. Кувати док се не кува.
  3. Додајте малу рибу у посуду и сјећите јаје.

Зли говедине

  • 200 г тегле или говедине са ниским садржајем масти;
  • 20 г куваног пиринча;
  • 30 г кекса;
  • пола кашичице маслаца.
  1. Месо млетите на блендер или млин за месо.
  2. Додајте бисквите.
  3. Формирајте торту.
  4. Ставите пиринач и путер у центар сваке од њих. То ће додати кремасти укус.
  5. Формирајте зраз и пошаљите га 15 минута у пару или мултиварку.

Дијета №1 са гастритисом и чир на желуцу

Таква исхрана има компетентно калоричну калорију од 2900-3100 калорија, што омогућава пацијентима да воде активан начин живота и да не доживе недостатак енергије. Богат избор дозвољених производа са желудачним гастритисом ствара мени који се не досади. Ово је важно, јер се таква дијета и дијета држе неколико мјесеци како би се обновила киселост дигестивних сокова. Прве резултате са стомачним гастритисом могу се открити након 2 недеље диете број 1.

Таблица за третман се потпуно искључује:

  • Свака чорба (укључујући гљиве, бујинска јуха), кисело прво јело: рассолники, окросхки, хладне супе са додатком кваса;
  • Месо димљене и сољене делиције: масне рибе, сољено месо, кобасице и кобасице не користе се у исхрани са гастритисом;
  • Кисели воће или поврће;
  • Свјежи пекарски производи;
  • Масне и зачињене сорте тврдог сира, ферментисани сиреви;
  • Храна са високим садржајем дијететских влакана (влакна): просо, јечам, житарице пшенице, све врсте купуса, редквица, артичоке у Јерузалему, спанаћ;
  • Било какве оштре, пикантне сосове и зачине;
  • Масти укључујући тоне и уље у чистој форми не могу бити са стомачним болестима;
  • Кафа, тврдо кувани чај повређује слузницу желуца;
  • Алкохолна пића. Чак иу малој количини у исхрани погоршавају гастритис.

Сви производи који су дозвољени за употребу са гастритисом, припремају се печењем, кувањем, паром, печењем (али без крзна), грубим производима - обришите.

Дијета за желудац укључује:

  • Суви кекси без међуслоја, кекси без креме, шећера, соуффле млечних производа или од не-киселог воћа. Они ће послужити као извор енергије у исхрани са гастритисом;
  • Бијели хљеб у облику сушеног тоста или крекера;
  • Супе (поврће, месо, риба). Предуслов за дијету: користити сирове материјале с ниским садржајем масти. Идеално за топлу кромпирску супу од стомака, раствор од поврћа, супа са јајима;
  • Месо зноја са ниским садржајем масти, живина: ћурећи филе, пилећа груди без коже. Само зачините цијелу комаду за пар, припремите парену кашицу, месо, месне пудинге са гастритисом;
  • Рибња чорба парена или печена;
  • Не-кисело поврће у облику пире кромпира: шаргарепа, кромпир, бундева, тиквице. Воће: јабука, бресква у свежој форми без лупине или кувати желе, желе, компоте, пече. У супротном, можете повредити слузницу желуца;
  • Млеко са ниским садржајем масти, млечни производи са садржајем масти (кефир). Они ће обновити микрофлору и нормализовати активност желуца са гастритисом;
  • Вермицелли, тестенина, хељда или овсена каша кувана (могуће употребом здробљених житарица). Приликом припреме једне стране, можете додати биљну супу или млијеко;
  • Лаки чај са пуно млека, млеко засновано на какао, дијетално пиће направљено од ружних кукова. У зависности од киселине стомака, можете пити медицинске минералне воде.

Третман са атрофичним гастритисом

Атрофични површински гастритис је запаљен процес формирања локалних или екстензивних лезија желудачке слузокоже. У фокусима упале долази до атрофије (некрозе) ткива. У озбиљној или озбиљној фази болести умиру дубоке куглице стомака. Овакво стање са гастритисом се већином непријатно сигнализира, еротације фетида у почетним фазама. У касним фазама стомачног обољења долази до дубоког пробавног поремећаја, интоксикације, анемије, замора, погоршања укупног стања коже целог тела.

Исхрана са атрофичним стомачним желудачним гастритом поставља циљеве:

  1. Рестаурација нормалне активности горњег дела дигестивног система (желуца);
  2. Регенерација погођених делова слузнице атрофичног гастритиса желуца;
  3. Спречавање ширења жаришта упале желуца;
  4. Нормализација киселости и активности дигестивних ензима.

Уз исхрану за стомак, исте хране које негативно утичу на варење су искључене из исхране. Препоручује се увести у исхрану морску сол са атрофичним гастритисом.

Јело са гастритисом желуца укључује:

  • Омлет и меке кувана јаја, по жељи, сирови (из приватног домаћинства);
  • Супе од поврћа;
  • Очишће од овса и хељде и течне житарице;
  • Киссели, желе;
  • Парне кокице и јела од млевених меса маленог меса.

Дијетални мени са ерозивним гастритисом желуца

Доктор-гастроентеролог одабире дијету код ерозивног гастритиса. Третман зависи од стадијума болести, степена оштећења слузнице желуца, стања ремисије или погоршања, активности дигестивних ензима и пХ. Послушајући препоруке специјалисте, брзо можете постићи позитивне резултате са гастритисом желуца.

У исхрани са ерозивним гастритисом желуца треба искључити:

  1. Производи са јаким екстрактивних карактеристикама: купус у било ком облику, разни уља и масти паштета, суво месо, кисели краставци, чоколада, кафа и кофеином пића нису пожељне за стомак;
  2. Посуђе са критичном високом или ниском температуром: сладолед, шербет, фламбеед делиције;
  3. Јела, пржена или маринирана, доносе непријатност стомаку;
  4. Оштре и горке зачине;
  5. Кисело млеко, кисело млеко и воће.

Да узимамо храну уз бол у стомаку, неопходно је у малим порцијама, у редовним интервалима. Понекад са лезијама на одређеним подручјима слузнице, препоручује се јести лежећи. Уопште, храна за болесни стомак укључује храну препоручену за било коју терапеутску исхрану са гастритисом.

У фазама погоршања гастритиса ерозивне врсте потребан је стомак. Стога проводе периодично дана без хране. У овом периоду узимајте само негазирану воду или посебне лековите биљне препарате. Са таквом исхраном, слузница желуца има времена за опоравак, а процес дигестирања хране ће ићи боље.

Исхрана и исхрана за гастритис: дозвољена и забрањена храна

Када доктор обиђе доктора и чује дијагнозу гастритиса, он одмах жели да зна шта се може јести са гастритисом. И није случајно. На крају крајева, када се лечи гастритис, исхрана игра важну улогу. Без њеног поштовања не може бити потпуног опоравка.

Али пре него што одговоримо на питање: "Шта могу да једем са гастритисом?", Лекар би требало да сазна за који тип гастритиса припада болест болести. Постоји неколико врста гастритиса: атрофични, ерозивни, са ниском и високом киселином. Акутни и хронични облици болести такође варирају.

Пошто свака врста болести има специфичне карактеристике, исхрана стомачног гастритиса у сваком случају ће бити другачија.

Гладна дијета за акутне болести

Исхрана са акутним гастритисом помаже у истовару дигестивног тракта, како би се опустио упаљена мукоза. У том циљу се препоручује да се одрекнете хране и пића на дан. У екстремним случајевима можете пити мало топлу дестиловану или кувану воду.

Исхрана за хроничну болест

Дијета за хронични гастритис је дизајнирана за употребу:

  • течне, добро куване житарице, куване на млеко;
  • пржене супе житарица или поврћа;
  • цело млеко и крем;
  • парне омлете и меке кувана јаја;
  • јела од тестенина;
  • кувана риба и месо;
  • поврћа и воћни пиреји;
  • немасна не-кисела скута;
  • млијеко и воћни желе;
  • шећер, мед и марсхмалловс;
  • парени не-кисели сушени плодови;
  • џем, џем и џем од слатког воћа;
  • нездравих паттиес;
  • бијели стари или сушени хлеб;
  • слаб чај, пожељно уз додатак млека;
  • алкална, без гасова, минерална вода;
  • кремасто и рафинисано биљно уље.

Забрањени производи

Наравно, пацијенти су заинтересовани за оно што се не може једити са гастритисом? Снажно контраиндикована у хроничном гастритису да једе храну која стимулише формирање желудачног сокова.

Рецепти за гастритис не би требало да садрже:

  • Месо и риба, кухана у сопственом соку;
  • било која јуха;
  • пржена и димљена храна;
  • сосеви и конзервисана храна;
  • конзервисано и конзервисано поврће;
  • ржени хлеб;
  • колаче;
  • посно млеко и сурутка;
  • кисели сир и јогурт;
  • стрма јаја;
  • разноврсне зачине и зачини;
  • чоколада, халва и сладолед;
  • кисело воће и бобице;
  • газирана вода и квас;
  • јак чај и кафа;
  • пића која садрже алкохол.

Исхрана са погоршањем гастритиса треба да буде у складу са строгим ограничењима за исхрану. Посуђе не треба да садржи дијететска влакна која врше механичко надраживање на стомаку. Због тога, желите да искључите из исхране хлеб испечен од пшеничног брашна, кондиторских производа, житарица, кувана житарица, сировог воћа и поврћа, печурки, махунарке, орахе, млечних производа, меса који садрже мишићно ткиво, кожу птица и риба, кафа и какао, алкохолна и газирана пића. У овом периоду неопходно је једити само пириначу кувану храну.

Како јести са гастритом са високом киселином

Ако се гастритис дијагностицира високом киселином, исхрана би требало да смањи концентрацију хлороводоничне киселине у желуцу, успоравајући његову производњу.

Дакле, мени за гастритиса са високим киселости укључује супе, кува на тихој чорбе, кувано тесто, овсене пахуљице и хељде, морски плодови, поврће, кромпир пире, кувано месо (по могућству од пилетине или зец), мало масноћа димљени или кувано речна риба, кувана јаја, цимет и залив лист, козјег млека и крема, млекара хране, ниске масноће сосови, припремљен на основу млека, боранија и тиквице, слатких плодова, најбоље пече у рерни, першун, желе, желеа, компота, соса, суфлеи, скуван слатке плодове и бобице, сухо ецхене, крекери или устајао бели хлеб, путер и биљно уље, прилично слаб кафе, какао и чај са млеком.

Храна за гастритиса са високим киселости не мора да садржи производе, активира желуца лучење: слано и зачињене хране, димљени храну, масно месо и рибу, зачине и зачине, горке поврће, раж и свеже печен хлеб, све супе, супа од купуса и чорбу, конзерве меса и рибе из махунарки, печеног кромпира, конзерве, кисела и маринираних поврће, кисело млечне производе, качкаваљ, стрмим и пржених јаја, колаче и пите са кремом, сладоледа и чоколадних производа, сушеног воћа, кисело и незреле ф уктов, јак чај и кафа, пића садрже гасови.

Исхрана са гастритом са ниском киселошћу

Јела са гастритисом са ниском киселином, напротив, треба да стимулишу секрецију желудачног сока и повећавају садржај хлороводоничне киселине.

Због тога, требало би да једе супу и пире кромпир, куваног поврћа, вискозних житарице, немасни кувано месо, танак тестенину, леан димљена риба, усољена али крваво харинга, чорба, кувани са месом и рибом, пржене и печене ћуфте, млечних производа, кобасица и мршав шунка, печени кромпир, кувана јаја, устајали хлеб или двопек, салата, спреман са биљним уљем и парадајзом зеленила, путера и, печена воће, воће и поврћа, посластице, желе и желе, кафа чај, минерална и газирана вода слабо.

У случају смањене киселости са гастритисом желуца, рецептори се углавном производе на бази поврћа. Посуђе може бити зачињено циметом и другим ретким зачинићима. Пожељно је започети оброк са салатом од поврћа са биљкама, комадом харинге или киселом краставом.

Ако се открије са ниским киселост гастритиса дијети захтева одустајање свеже, мекиње и ражени хлеб, масне и пржене месо, млеко, грашка и пасуљ, пасуљ, дебљине тестенина, качкаваљ, јаја, прженим кромпиром, масне рибе, конзервирана, кувана риба и месо, чоколада, слаткиши и сладолед, горке поврће, незреле воће, топли зачини, слатки напици са гасом, кафе, кваса и алкохол.

Шта треба укључити у исхрану са ерозивним гастритисом

Дијета за ерозивну гастритиса препоручује употреба течних слузокоже супа, јела са поврћем, посне рибе, дијететски меса, парних котлета и ћуфте, испасирано житарица (нарочито пиринча, овса и гриза), тестенина, јаја, кувана кувано, млечни не-кисели производа, путера и крема, млијечни не-акутне сосови, кувана пире слатко воће, желе и Зефир, белог слеза и мед, мармелада и џемова, компота, желеа и слаб чај.

Дијета за гастритиса у случају ерозије форме неопходне да се уклони из исхране масне чорба, масно месо и масна риба, димљене рибе и кавијаром, гљива и пасуља јела, разне конзервиране, пржених, слано и љуто, акутне и сировог поврћа, кисело воће и бобице, слатка, туршије и туршије, слатки колачи, свеж хлеб, сладолед и чоколада, свеже направљени сокови, алкохол, јаки кафа, чај и какао.

Како направити мени са атрофичним гастритисом

Атрофични гастритис карактерише смањење броја жлезда које производе дигестивне ензиме. Због недостатка ензима, гастроинтестинални систем постаје неспособан да свара и асимилује све долазеће хране. Да би се исправила ситуација, препоручује се исхрана с таблом гастритиса 5.

То подразумева употребу у исхрани кувано месо и риба, кувана јаја и парне омлет, тестенина и житарица, поврћа и житарица супа, припремљена на основу рибе или говедине чорба, не-киселим млечних производа, поврћа, слатког воћа и бобица, Јелли, Моуссес и суфлеи, минерална вода, какао и слаб чај, застарели или сушени хлеб.

Дијета за атрофијском гастритиса препоручује искључене из исхране масне рибе и масно месо, гљиве и богатим чорбе, конзервиране хране, димљене, пржена, слано и слано, горко поврћа и зачина, кисело воће и бобичасто воће, чоколада и сладолед, колачи и колаче пите, свежег хлеба, слатка пића која садрже гасове, кафу и алкохол.

Општа правила за гастритис

Али, упркос неким разликама, у исхрани са различитим типовима гастритиса постоји много заједничког. Пре свега, рецепти за дијете са гастритисом требали би бити дизајнирани да елиминишу запаљење у желуцном зиду.

Правилна исхрана са гастритином нужно узима у обзир утицај хране на стварање секрета желуца и на моторну функцију желуца. Поред тога, сви оброци морају бити топли.

Дијета за панкреатитиса и гастритиса обухвата производе који су у стању да брзо вари и апсорбује у телу дуже време да се не учита дигестивни тракт. Због тога, пацијенти морају да једу течну храну и гумиран, који готово не иритира слузокожу желуца. У сваком случају, то ће бити корисно јогурт код гастритиса, али треба да се кува од обраног млека куване.

Храна за гастритис треба да буде честа (5-6 пута дневно), али се састоји од малих порција.

Упркос захтев да се из исхране многих намирница, исхрана са дуоденитисом и гастритиса треба да садржи све неопходне витамине, минерале, протеине, масти и угљених хидрата. Тако да је сигурно да се укључе у исхрани воћа. Како се одредити који Плодови могу бити гастритиса, а који не могу? Храна је дозвољено да једу само печене слатке плодове или сокови, воћне напитке, желе, пену и желе. Од свежег воћа би требало да дају.

Сада знате шта јести са гастритисом, можете и не можете. Ако пратите горе наведене савете и узимате лекове које препоручује ваш доктор, болест ће се ускоро повући.

Посебно за вас, направили смо визуелни видео, може се послати рођацима или пријатељима којима је дијагностикован гастритис:

Јело са стомачним гастритисом

Правилна исхрана са гастритисом - кључ успеха у елиминацији болести. Основно познавање клиничке исхране ће заборавити о разним непријатних симптома (тежине у желуцу, горушица, бол, мучнина), а такође ће спречити прелазак из хронични облик гастритиса - у акутној фази.

Веома је важно схватити да се одређени систем хране мора стално придржавати. У почетку је тешко одбацити пржену, масну, брзу храну и друге штетне производе, али с временом ће ово постати навика.

Исхрана

Исхрана са гастритисом - ово је основа основа. Али немојте се плашити ријечи "дијета" - не морате се ограничавати на једење, као да сте желели да се ријешите вишка тежине. Само треба да схватите која је храна и како да их правилно припремите.

Ако игноришете препоруке лекара и нутрициониста, онда узимање лекова ће бити бескорисно, а болест из хроничне форме ће ускоро проћи у акутну фазу, а након тога може се развити пептични чир.

Принципи правилне исхране

Са гастритисом морате размишљати не само о томе шта једете, него ио томе како то радите.

Веома је једноставно, само запамтите основна правила:

  • Дјеломична снага - хранити храну пет пута дневно у малим порцијама, то ће помоћи да се избјегне преједање и нормализује дигестивни тракт.
  • Прекиди између оброка - 3-4 сата.
  • Покушајте да доручкујете, ручате и вечеру у исто време.
  • Не прескочите доручак и не ограничавајте је на чашу чаја или сокова, требало би да буде пуна.
  • Последњи оброк - три сата пре спавања.
  • Пажљиво жвакати - веома важна тачка, коју често заборављамо.
  • За ручак или вечеру јести врућу супу.
  • Одбијте навику да једете у покрету и осушите.
  • Пијте не прије него пола сата након једења, како не би разблажио желудачни сок и не ометао нормалан процес варења.
  • Одбијте (или смањити на минимум) употребу кафе, алкохола, зачињене, масне и пржене хране, газираних пића.
  • Пробајте у потпуности престани пушити.
  • Користите само свеже производе, правилно чувајте кувана јела.

Прелазите на нови начин постепено. Временом ћете изгубити потребу за штетном храном, а ви ћете се осећати много боље.

Шта може и не може бити једено

Сада да разговарамо о одређеним производима који могу или не могу бити једли са гастритисом. Неке посуде ће морати бити потпуно искључене, нешто се може с времена на време разгледати, а нешто мора свакако бити присутно у свакодневној исхрани.

Веома је важно знати, какав гастритис трпите - са повећањем или ниска киселост.

Најкориснији производи који се препоручују за било коју киселост одраслима и дјеци, као и забрањени производи наведени су у табели:

Пиће

Анализирајући питање како јести са гастритисом, свакако морате говорити о пићима. Треба их конзумирати у довољним количинама, јер то помаже побољшању варења. Али не и сва пића једнако корисна.

  • Сок. Потпуно одбаците пакиране сокове - садрже доста шећера, штетних боја и адитива. Али свеже стиснути сокови, нарочито биљни сокови, требало би, ако је могуће, бити присутни у исхрани. При ниским киселост изабрати вишње, јабуке, купус и ананас сокове, тако покушати да их разредите водом у односу 1: 1. Са повећаном киселошћу, корење и сокови од кромпића ће бити корисни, требало би их боље сервирати на празан желудац.
  • Сок од купусице. Ово пиће треба посебно разматрати. Радује чуда не само са гастритисом, већ чак и са пептичним улкусом и онколошким обољењима дигестивног тракта. Најбоље је пити сок од купуса - три пута дневно сат времена пре јела (око ¼ шоље) у трајању од једног до два мјесеца.
  • Сок од кромпира. Ово пиће брзо смањује бол и непријатне симптоме чак и током погоршања. Узмите га и боље курсеве - три пута дневно пре оброка за један до два мјесеца.
  • Чај. Префер биљни чајеви и зелена (оригано, боквица, Цаламус, Росехипс - са ниским киселости, пеперминт, кантарион, Лиме - на повишен). Боље је одбацити црни чај у потпуности, или да је пијете ретко и да не пијте тврдо. Такође запамтите да са гастритисом не можете пити превише топла пића.
  • Киссел. Од тих пића која се продају у коцкице и пријатан оштар мирис треба одбацити боју. Али пудинг је од Оатмеал, хељде или семе лана слоја зида желуца, помаже да се нормализује варење и добили ослободити од многих симптома (горушица, бол, грчеви, мучнина).
  • Кафа. Кафу треба у потпуности покушати искључити из исхране. Ово пиће иритира мукозу и може изазвати погоршање болести.
  • Јогурт. Јогурт је веома користан, али само ако је свеж и не садржи боје. Купите природни јогурт без адитива за укус или сами кувајте од стартера.
  • Риазхенка. Риазхенка повећава киселост желудачног сокова, тако да можете пити само са гастритисом са ниском киселошћу. У случају погоршања ферментисаног печеног млека, као и других млечних производа, боље је одбити.
  • Минерална вода. Хидротерапија може дати одличне резултате ако му приступите мудро. Код високе киселине један сат пре оброка неопходно је пити топлу (собну температуру) алкалне минералне воде у великим количинама (најмање једно стакло). То може бити "Борјоми", као и свака вода из извора Матсесте, Арзни или Железноводск. Уз смањену киселост пити хладну минералну воду 15 минута пре оброка (не више од пола чаше). У овом случају, вода "Феодосиа", "Ессентуки-4". Покушајте да изаберете негазирану минералну воду или пустите гасове да изађу, остављајући поклопац отвореним.

Алкохол

Алкохолна пића треба искључити из употребе. Они погоршавају болест, доводе до погоршања и развоја пептичног улкуса. Немојте бити преварени чињеницом да у малим дозама алкохол може бити користан - није.

  • Водка. Водка је најгори непријатељ сваке особе која пати од гастритиса. Ако не желите да зарађујете чир, онда једном заувек заборавите на постојање овог алкохолног пића.
  • Вино. Изгледа да је вино много безопасније од сорокоградуснаиа водка. Проширује судове, а уопште у малим дозама је веома корисно. Можда тако, али не са гастритисом. Ова болест и вино, нажалост, нису компатибилни.
  • Пиво. Нефилтрирано пиво је једини алкохол који није контраиндикован. Напротив, хмељ и слад имају веома корисно дејство на дигестивни систем. Али немојте се однети, једна шалица пива месечно ће бити више него довољна.

Млечни производи

Од детињства смо се навикли на чињеницу да су млечни производи врло корисни и ништа осим здравља, нећемо добити од њихове употребе. Али исхрана са гастритисом је посебна тема.

Већ смо причали о млеку, кефиру и ферментисаном печењу млека, и могли сте бити сигурни да их није увек дозвољено. Размотримо детаљније питање о користима и штетама млечних производа.

  • Млеко. Са гастритом са ниском киселошћу, боље је одустати од млека, али можете га кувати на кашу или додати мало чаја. Уз повећану киселост, млеко је, напротив, веома корисно. Може неутралисати штетне ефекте желудачног сокова на слузницу желуца и ослобађати згужњење.
  • Кефир. Кефир се може пити искључиво са гастритом с смањеном киселошћу, иначе је контраиндикована.
  • Сладолед. Овај деликат се не препоручује за било који облик гастритиса. Превише је масно, често садржи штетне адитиве и боје, а што је најважније - са гастритисом не треба јести превише вруће и хладно јело.
  • Кондензирано млеко. Одликује се високим садржајем масти, садржи веома велику количину шећера, иритира желудачну слузницу. Укусна, али сувише тешка посластица.
  • Павлака. Може се користити само са гастритом са ниском киселином и искључиво током ремисије. Пожељно је да павлака користите као обућу за супе и салате и ограничите на једну или две супене кашике.
  • Кухињски сир. Да би конзумирали сижу, неопходно је само у избрисаним врстама да је брзо набављено и није иритирало мукозним стомаку. Уз смањену киселост, можете јести сису са киселим кремом или кефиром, боље га користите у облику сирних колача и касела.
  • Буттер. Овај производ је веома користан јер не садржи млечну киселину и не иритирају слузокожу. Али не чешће од једном или два пута недељно једе (ограничење није због гастритиса - Ова препорука се односи и на савршено здрави људи).
  • Омелетте. Ово јело је прави налаз. Може се безбедно конзумирати за доручак, али не сваки дан (јаја се преферирају не чешће него два пута недељно, јер могу негативно утицати на јетру).
  • Сир. Не једите сир с калупом, и превише слане или оштре сорте. Преферирају сиреви са малим садржајем масти ("Олтермани") или несалећи (Адигхе, Моззарелла).
  • Мајонез. Ово је изузетно штетно, али из неког разлога производ који нас веома воли може изазвати гастритис чак иу здравијој особи. Ако се са другим производима понекад понашате, онда ће мајонез увек заувек оставити фрижидер, па чак и ваше мисли.
  • Јаја. Јаја се могу конзумирати само меком куханом иу облику омлета. Забрањено и жвакање је забрањено.

Поврће

Чини се да може бити корисније од поврћа? Они су богати влакном, витаминима и елементима у траговима - идеална исхрана за гастритис желуца. Али још увек се сећате киселости и да сви производи, чак и најкориснији, могу промовисати његово повећање или смањење.

  • Купус. Купус је користан у гастритису са ниском киселином. Боље је дати предност кулама или кувању, али у малим количинама можете себи приуштити свеж и киселину.
  • Броколи. Препоручује се за гастритис са ниским садржајем киселости у облику пиреја, супе, као иу печеној и замрзнутој.
  • Краставци. Крамери се најбоље користе у умерености, искључиво свеже (без сланог и киселог). Покушајте да их олучите и темељито жваките.
  • Парадајз. Изаберите зрео мекано воће које неће бити сувише кисело. Од конзервираног поврћа (не само парадајза) треба одбацити.
  • Цвеће. Може се конзумирати само у кувани или замрзнутој форми. Ако сте негде чули о предностима сок од цвекле у, запамтите - не можете користити више од једног кашику недељу дана, помешан са другим поврћа (парадајз, шаргарепа, и друго).
  • Цхицори. Данас је овај производ веома популаран, посебно међу придошлима здраве исхране. Међутим, цикорија се не препоручује, јер иритира мукозну мембрану уз кафу, штету коју смо већ говорили.
  • Ђумбир. Као и све зачињене хране и јела, ђумбир не може да се конзумира.
  • Лук. Кукица иритира слузницу желуца и не препоручује се у сировом облику. Може се користити само у малим количинама као гориво за супе.
  • Бели лук. Чесен у сировом облику такође треба искључити. Дозвољено је да се користи као зачина (у густом или куваном облику) у ограниченим количинама.
  • Беанс. Може се једити са гастритом с смањеном киселошћу, али у ограниченим количинама.
  • Пумпкин. Дозвољено је само са гастритом са високом киселином. Можете га користити за супе, житарице, сокове или једноставно пећи у пећници без уља.
  • Шаргарепа. Могуће је било које врсте гастритиса, пожељно у куваном или печеном облику.
  • Целери. Са гастритом са ниском киселином, исхрана дозвољава употребу целера, која се може додати у салате или се користи за производ сокова.
  • Еггплант. Нормализује перисталтизацију црева, отклања констипацију и помаже у борби против дисбиозе. Користан је, посебно у случају ниских киселости желудачног сока.
  • Кукуруз. Можете јести кувани кукуруз, али не превише често (као грашак и друга храна са високим садржајем дијететских влакана). Кукуруз није дозвољен.
  • Пеппер. Акутне и слатке паприке не могу се користити са било којим врстама гастритиса, јер овај производ јако иритира слузницу желуца и може довести до неугодних последица.

Воће

Воће су богате влакнима, што је неопходно за добро варење и помаже у отклањању токсина и токсина. Наравно, они морају бити укључени у исхрану. Али не заборавите на киселост и пратите препоруке нутрициониста.

  • Банана. Садржи много елемената у траговима, лако се пребаци и не надражује мукозну мембрану. У модерацији, може се користити са било којим врстом гастритиса.
  • Јабуке. Јабуке се могу једити умерено, али са екстремним опрезом у високој киселости. Дајте предност печеним јабукама, јер су мање кисели и мање утичу на киселост.
  • Лимун. Лимони су дозвољени за гастритис са ниском киселошћу. Може се додавати у чај, који се користи као облоге за салате, приликом припреме десерта.
  • Сушене кајсије. Суве кајсије су велики број корисних својстава, али код гастритиса, улкусне болести, и било каквих проблема са дигестивног тракта, што је контраиндикована, јер је тешко за варење и може изазвати осећај тежине у желуцу, лоше варење и дијареју.
  • Датуми. Датуми се могу конзумирати у ограниченим количинама као замена за десерте, али само уз повећану киселост.
  • Мандарини. Са гастритом са високом киселином, можете јести тангерине у чистој форми, а такође направити сок од њих.
  • Поморанџе. Поморанџа, чак и са смањеном киселином, не сме се злоупотребљавати. Не препоручује се да их поједете на празан желудац, сок од поморанџе мора бити разређен топлом куханом или пречишћеном водом.
  • Гранат. Гарнети су дозвољени са смањеном киселошћу. Ако се користи за производњу сокова, не заборавите да додате и топлу воду за пиће.
  • Шљунак. Шљунак се не препоручује за било какву киселину, јер може негативно утицати на варење, што узрокује фрустрације.
  • Персиммон. Постоји персиммон само у ремисији, у малим количинама. Изаберите само свеже воће, у којима нема танина, иритирајући слузокоже. Пре једења, увек очистите воће из коре.
  • Киви. Може изазвати тешке алергије, не препоручује се за киселост.
  • Авокадо. Авокадо треба да има важно место у исхрани пацијената. Има добар антибактеријски ефекат, садржи многе корисне микроелементе и масти, савршено се дигестира и не надражује мукозну мембрану. Авокадије нису дозвољене само, већ се веома препоручују за храну, јер може значајно побољшати стање пацијента редовним коришћењем.
  • Грожђе. Грожђе је контраиндиковано. Уз повећану киселост, још више се повећава, а снижава, проузрокује ферментацију.
  • Крушке. Дозвољена за било коју киселост. Изаберите зрел плод и олупите их. Крушку можете јести свеже, можете направити сок од ње или га испећи.

Јагоде

Исхрана исхране за гастритис неће радити без бобица. Приликом избора вођени киселости желудачног сока, као и изабрати само свеже бобице, немилосрдно избаци оне које су почеле да се погоршају или ферментира.

Посебно ће бити корисна пилетина, морски бујон и планински пепео. Такође, можете безбедно јести слатке бобице, али са киселином (космуље, црне рибизле) будите опрезни.

  • Росехипс. Одлучивање свежих или сувих бокова дивље руже - једно од најкориснијих пића са гастритисом са повећаном и малом киселином. Користите топлу, без шећера и мед. Уз смањену киселост, можете додати мало лимуновог сокова.
  • Рован. Препоручује се с смањеном киселошћу, најбоље је користити у облику сока - па се планински пепео боље апсорбује и доноси максималну корист. У року од мјесец дана, пити на столној жлици сокова планинског пепела пре сваког оброка, после неколико месеци курс се може поновити.
  • Сеабуцктхорн. Има антибактеријски, антиинфламаторни ефекат, побољшава варење, користан је код гастритиса, пептичног улкуса и многих гастроинтестиналних обољења. Може се користити као децокција, али најбољи ефекат је кориштење уља од морске бучке.

Права исхрана не може се замислити без морске хране. Риба мора бити на столу, али само као супа, кувана или брушена. Од различитих конзервираних намирница, мораће напуштена слана и сува риба.

  • Шкампи. Богат је протеин, готово без масноће, лако се пробије. Ракија - одлична храна за гастритис код деце и одраслих.
  • Харинг. Харинга - превише масна риба за оне који пате од гастритиса. Нарочито се не може користити као конзервирана храна.
  • Кавијар. Кисар јесетра у малим количинама је дозвољен и са повећањем и са ниском киселошћу желудачног сока.

Касхи - једно од главних јела са гастритисом, али овде то неће учинити без суптилности. Изабрати овсену кашу, пиринач или кашу, али од кукуруза, јечма, просо и бисера је потребно одбацити.

  • Перловка. Укусна и корисна кашаста каша, нажалост, је сувише тешка храна за гастритис, тако да ће је потпуно напустити.
  • Овсена каша. Ова каша би требала постати сталан дио исхране. Омогућава зидове стомака, побољшава варење, помаже у уклањању штетних супстанци. Кора је најбоље да се не завари и кувати водом или врело млијеком - тако да ће уштедјети корисније особине.
  • Ајда. Ова каша може и треба јести гастритисом. За доручак, као прилог, или чак можете да проведете курс третмана. Да би то урадили, свако вече, сипајте 1 кашичицу хељде са истом количином воде, оставите ноћ, а јутро на једној празној стомаку. Доручак након тога не пре пола сата. Трајање курса је две недеље.
  • Сл. Пиринач каша се понекад назива "пилула гастритиса". Одушава зидове желуца, помаже варењу, уклања непријатне синдроме током погоршања.

Салате и хладне грицкалице

На нашем столу увек постоје разноврсне салате од поврћа и меса, грицкалице, рецептори који су дуго постали традиционални. О оливиеру и херрингу испод шунке мораће да буде заборављено, али неке делиције и даље могу бити доступне.

  • Винаигретте. Упркос чињеници да ова салата укључује киселе краставце, маслац и кромпир, то је прилично корисно за варење и прилично се толерише у малим порцијама.
  • Цхилл. Пихтије дозвољено у гастритиса са ниским киселост, боље да га кува помоћу пилетину или језик који су они мање масна и мање иритира слузокоже.
  • Кисел купус. Сок од купуса, укључујући салу од киселог купуса, врло је корисно са смањеном киселошћу. Покушајте да избегнете превише киселог киселог купуса, као и купус уз додатак хареа, сирћета и других адитива.

Посуда од меса

Месо мора бити у нашој исхрани, али са гастритисом би требало да преферирају мале масне сорте (ћуретина, пилетина, говедина). Најбоље је кухати или симпатирати, у екстремним случајевима, можете кувати на роштиљу. Избегавајте масноће, печење, димљено и превише зачињено месо.

  • Сало. Сало је забрањен. Превише је масноће и слабо разређено, често узрокује тежину, горушицу, мучнину и друге непријатне последице.
  • Шиш кебаб. Шишки кебаб се не препоручује. Ако не можете одустати ово јело, а затим га кувати пилетину или говедине маринирања месо у јогурт, без употребе сирћета, бибера и другим зачинима штетног.
  • Кобасице. Кобасице су штетне не само са гастритисом. Од њихове употребе неопходно је одбити чак и најздравију особу, пошто садржи мноштво штетних конзерванса и адитива.
  • Пелмени. Још један тип тешке хране, не препоручује се за гастритис. У екстремном случају, користите за пуњење меса малих масти.
  • Кобасица. Ништа корисније од кобасица. Садржи конзервансе и штетне адитиве, не препоручују се за храну.

Са гастритисом, потребно је једном дневно јести топло (топла храна се не препоручује) супа. Посебно су корисне супе од поврћа и пире супе.

На вишем киселости треба избегавати рибе и меса чорбе у чистом облику, на Борсцх, супе, Рассолник, а када ниска киселост је немогуће окросхка, млеко, пасуљ и грашка супу.

  • Борсцх. Веома је корисно за ниску киселост, док је супротно, забрањено.
  • Вегетабле супе. Супе од поврћа су веома лаке и здрави. Они се лако варају и препоручују се за гастритис са било којом киселином. Важна ствар - боље је без меса, у екстремним случајевима користити другу јуху од пилетине или говедине. Не пржите поврће, већ кухајте само или уцврсите без уља.
  • Супе су пире. Такве супе - проналазак за оне који пате од гастритиса. Они се лако варају и не надражују зидове желуца. Преферите супу од крем броколија, тиквица, кромпира. Запамтите да се печурке не препоручују чак ни у облику кромпира са пиревом.

Слатко

Гастритис је хронична болест која прати особу током живота, бити у ремисији и периодично погоршана.

Дијета се мора стално одржавати, тако да не можете учинити без слатке. Предности у њему су мале, али у малим количинама, а не врло често може се једити.

  • Сушење. Надражује слузницу и повређује зидове желуца, чини пробаву тешком и веома лоше сварљивим, тако да се не препоручује.
  • Халва. Халва је дозвољена само у врло ограниченим количинама и само током ремисије.
  • Цоокиес. Суви бисквити су дозвољени у малим количинама 1-2 пута недељно.
  • Вареники. Вареники је лакше дозволити, али треба избјећи киселину.
  • Јам. Некилични џем је одличан десерт.
  • Вафли. Вафри се не препоручују, јер су слабо разређени и повређују зидове стомака.
  • Маршмало. Зепхир у умереним количинама је дозвољен и са повећаним и са смањеном киселошћу.
  • Ружине. Ружине су веома дуготрајне и могу ометати варење, тако да се, као и остала сува воћа, не препоручује.
  • Какао. Какао стимулише рад црева, али не иритира слузницу, па је дозвољено (на води или млеку, не треба се превише исцрпљивати).
  • Цанди. Строго забрањена, нарочито са повећаном киселошћу.
  • Мармелада. У малим порцијама 1-2 пута недељно може се конзумирати с смањеном киселошћу.
  • Душо. Мед је дозвољен, могу заменити шећер (не стављајте мед у врућем чају, јер то убија све своје корисне особине).
  • Гингербреад. Забрањено је гингербреад, заједно са печењем и печењем.
  • Чоколада. Чоколада у свим облицима и облицима строго је забрањена за гастритис са било којом киселином.

Остали производи

Најзад, велики број производа са гастритисом, који нису приписани било којој одређеној категорији.

  • Палачинке. Печене палачинке са различитим пуњењем (поврће, воће, ниско-масно месо, сиреви) су дозвољене са смањеном киселошћу.
  • Ајда. Кашица кашице на млијеку или воду је корисна за гастритис са било којом киселошћу.
  • Печурке. Печурке се не препоручују ни у једном облику - пржене, куване, мариниране, па чак и у облику супа и чорбе.
  • Кромпир. Кувани и печени кромпир су веома корисни. Такође је речено о предностима свежег сок од кромпира на празном стомаку.
  • Макарони. Кувана тестенина је дозвољена, али у малим количинама, јер је ова храна прилично тешка.
  • Нутс. Свака врста ораха је контраиндикована.
  • Пизза. Пица је сувише тешка за гастритис.
  • Попцорн. Кокица је забрањена у било којој врсти гастритиса. Она је слабо разређена и нарушава варење.
  • Сл. Пиринач је добро упија, добро функционише за варење и препоручује се за употребу.
  • Семе. Семе, попут ораха, са гастритисом су забрањене. Разбијају пробаву и слабо разређују.
  • Сода. Често се користи са високом киселином, јер неутралише киселину, елиминише горушу и друге непријатне сензације. Али употреба соде је стриктно забрањена, јер то може довести до чир на стомаку.
  • Руски. Ражњи хлеб се препоручује уместо ражњака. Истовремено, стриктно је забрањено да једе грицкалице (грицкалице) и сушење.
  • Суши. Риба, пиринач и алге су веома корисне за дигестивни тракт. Користећи јапанску кухињу, требало би да одустанете од ђумбира и васаби.
  • Хлеб. Ржени хлеб је најбоље искључен из исхране и замијењен је пшеничном мрвљу. Потпуно одбијте печење.
  • Уље од ланеног семена. Веома корисно, чак и за децу. Узмите дугу, једну жлицу ујутру на празан желудац.
  • Уље од морске букве. Једно од најефективнијих средстава за лечење гастритиса. Узмите месец дана на жлици три пута дневно, 15-20 минута пре јела.
  • Прополис. Ефикасан је, али га морате користити опрезно и само у саставу лијекова (децокције, инфузије).
  • Камилица. Узмите опрез, јер може изазвати алергије. Избегавајте предозирање (доводи до дигестивних поремећаја и зависности).

Помоћ специјалиста

Ако сте често мучени проблеми са варењем, тежином у стомаку, згушњавању и другим непријатним симптомима, свакако се обратите лекару:

  • завршити преглед и предузети све неопходне тестове;
  • проћи курс третмана и, на крају, други преглед са специјалистом;
  • консултујте дијететичара који ће, узимајући у обзир препоруке лекара и информације о току болести, направити план исхране.

Још једном, подсећамо да би здрава храна требало да буде саставни део вашег живота. Посебну пажњу посвећује беби храни са гастритисом, јер се тело бебе само формира и треба да прими све неопходне витамине и хранљиве материје.

Ако се гастритис дијагностикује дјетету, препоручује се консултација са нутриционист и не покушавајте сами да изаберете план оброка.