logo

Исхрана са ерозијом стомака

Исхрана са ерозијом стомака даје добре резултате када се комбинује са лековима.

Лечење лековима прати исхрана

Препоручује се и са ерозијом дуоденума. А да се посматра таква исхрана, треба да буде током периода болести. Као превентивна мера, препоручује се једнако избалансиран и фракционан за све, тако да нема проблема са стомаку. Али назад на ерозију желуца и дуоденума. Како треба да једете током ове болести?

Исхрана са ерозијом стомака и дуоденума: основни принципи

Делови би требали бити мали

Пошто су унутрашњи органи јако иритирани и оштећени током ерозије, исхрана никада не би требало да погорша ситуацију. Из исхране пацијента треба избрисати све што може оштетити зидове стомака или га надражавати.

Храна у желуцу треба равномерно распоређивати, не треба јести у великим деловима.

Јести често, али мало. Посљедњи оброк треба радити 1 сат прије спавања. Ако стварно желите да једете касно увече, онда можете приуштити чашу млека.

Производи треба јести у неуредном и крхком облику. Од сировог и тврдо-асимилисане хране мораће напустити. Свеже поврће и воће треба конзумирати у врло ограниченим количинама, пошто обиље влакана у менију може имати лоше дејство на бол у стомаку.

Шта не јести када еродирају стомак и црева, али шта могу учинити?

Од соде боље је одбити

Као што је горе речено, храна не сме никако иритирати болесне органе. Због тога не можете јести ништа оштро, превише вруће и хладно, маринирано, јако слано и печено. Ево шта друго одбити:

  1. од богатих чорби од рибе, меса, печурки;
  2. разне сосове на бази парадајза, меса, рибе и печурки;
  3. конзервирана храна;
  4. суви чај и кафа;
  5. од сода;
  6. просо, кукуруз, јечам и бисерни јечам;
  7. печено пециво;
  8. кисели млечни производи који су превише кисели;
  9. краставци, црни лук, кишобран и бели купус, редкев, редкевица, репа, бибер.

Али са којих производа треба да садржи вашу дијеталну исхрану:

  1. Супе на бази житарица и поврћа (земља);
  2. млечна супа;
  3. хлеба бела, мало сушена у пећници;
  4. млечни производи;
  5. житарице, добро припремљене, на бази млека или на води;
  6. пусто месо и рибу за пар или у кувању;
  7. кувано поврће (осим забрањене);
  8. куване кобасице у малим количинама;
  9. маслац и биљно уље;
  10. од слаткиша и меда;
  11. суви кекси;
  12. слободан чај;
  13. сокови, направљени од слатких бобица и воћа (разблажени водом).

Мени за дијету са ерозијом стомака и црева

У млечној супу се могу додати херкулске љуспице

Мени недељу дана нећемо вас сликати, ми ћемо описати само мени за један дан, можете га диверзификовати помоћу листе дозвољених производа и ваше маште. Надамо се да имате богату.

  • Дакле, ујутру нудимо доручак кашу од пиринча на млеку. Такође можете јести јаје са меком куханом и попити чашу чаја млеком.
  • На другом доручку, јести скут са малим садржајем масти, обучен хамбургером. А можете пити компот јабука или рушевина ружних кукова.
  • Поподне, једите плочу млечне супе са додатком не вермицелли, већ Херкулских љуспица. Поред тога, фино додавање супе биће кромпир од поврћа и мини кокошка са кромпиром. За десерт, једите један марсхмаллов, перећи га са слабим зеленим чајем без шећера.
  • У послијеподневном доручку пијеш овсену јелу са сувим кексима.
  • За вечеру припремите себи пире кромпир млеком и кувајте рибу без масти. Можете пити цикорију млијеком или луком ружних кукова.
  • За ноћ можете пити чашу топлег млека. Можете додати у њега кашичицу меда за добар сан.

Популарни рецепти за исхрану са ерозијом стомака и дуоденума

Омелета је добра за стомак

Често са болестима као што је ерозија органа за варење, у менију је укључен парни омлет. Али како га кувати, не сви знају.

  • Сада вам кажемо рецепт за укусан и здрав омлет. За припрему омлета за пар треба вам неколико јаја, мало млијека, мало соли и мали комад путера. Мијешати све састојке у дубокој посуди, лагано ударати вилицом или брисати и сипати у подмазани или мали тањир. Затим поставите облик на посуду са кључањем воде или у пару. За пар минута ваша омлета ће бити спремна.
  • Ево још једног рецепта. Погодан је као први курс. То ће бити супа са млијеком и овсеним љуспицама. Да бисте припремили ову супу вам треба 200 мл млијека, 50 г херкуља, 500 мл воде, пола кашике масти, пола јајета, шећера на врху ножа.
    Ставите љуспице у посуду топлом водом и кувајте док се потпуно не кувају, а затим обришите сито заједно са броколом. Затим у овсену јуху додајте загрејано млеко, шећерни песак, со и доведите до врелице. Затим додајте супу са масом млека и јаја. И пре него што га послужите за сто, додајте кремасту маслену супу.

Сада знате која је дијета прописана за такву болест као што је ерозија желуца и дуоденума.

Мени са ерозијом стомака за недељу дана

Јело са ерозијом желуца треба уравнотежити, пуна, са циљем смањења агресивности желудачног сока.

Организација правилне исхране у случајевима болести стомака је важан део конзервативног лечења, прописује се истовремено са лековима. Дијета је одабрана појединачно за сваког пацијента на основу опћих препорука и индивидуалних преференци. Посебности исхране диктирају фаза болести - са минималним ограничењима на ремисију и строгим избором посуђа током погоршања.

Исхрана као део третмана ерозијом

Ерозија стомака је недовољно проучавана патологија - прикупљање клиничких података постало је доступно након израде доступних техника за визуелну дијагнозу слузокоже и дуоденума.

Постоје 2 главна типа ерозије:

  • Примарно, што је дефинисано као процес самоносновања;
  • Секундарни, који се јавља на позадини основне болести као пратећа болест.

Друга врста ерозије, која се може приписати секундарном типу, је малигна, која се развија као истовремени процес основној онколошкој болести.

У акутном примарном облику, ерозија траје до 14 дана, са великим протоком - до 60 дана. Када се болест пренесе на хроничну форму, болест са периодичним погоршањем траје годинама, понекад праћена крварењем.

Главне примедбе пацијената са хроничном ерозијом:

  • бол у горњем делу стомака;
  • жвакање са ваздухом;
  • горушица;
  • слабост, умор.

Механизам појаве патологије није у потпуности схваћен, али су процеси који се јављају на мукозним мембранама стомака добро проучавани. Посматрања болесне ерозије показале су да, уз благу или умерену ерозију, правилно формулисана исхрана може нормализовати стање пацијента без употребе лекова.

Намјена исхране је смањење секреције желудачног сока и његове агресивности како би се зауставио деструктивни ефекат на слузницу желуца и смањио бол. Третирање ерозије исхрани ће бити дужи процес него са употребом лекова, али не мање ефективан.

Карактеристике исхране током ерозије

Са ерозијом стомака, исхрана треба стално посматрати. Када је ремиссион дозвољен у разумним количинама, сви главни производи, осим грубих. Тешка ограничења се намећу када болест погорша. У класификацији коју су прихватили дијететици - ово је табела број 1 са варијантама А и Б.

Специфичност исхране одређују симптоми и лечење болести:

  • са агресијом желудачног сока, исхрана треба да има за циљ регулисање киселости;
  • са смањењем функције производње заштитне слузнице, исхрана треба да стимулише активност неоштећених жлезда.

Основна правила исхране током ерозије стално треба посматрати од стране пацијената - то ће елиминисати деструктивни ефекат на слузницу.

  • често узимају храну - не мање од 2,5 сата, преједање погоршава болне процесе у стомаку;
  • мало је - део не би требало да прелази 250 г;
  • укључити у мени само производе који не изазивају прекомерно лучење желудачног сокова;
  • постоје само топла јела - потпуно је искључена врућа или хладна храна;
  • Да једу посуђе меке и нежне конзистенције, без тврдих и тврдих комада;
  • Садржај калорија у храни не сме бити мањи од 2800 Кцал, али не прелази 3100;
  • у оброк треба да буде 400 грама угљених хидрата, 100 - протеина и масти;
  • Дневна количина соли не сме прелазити дози од 12 г.

Усклађеност са режимом пијења мора бити обавезна, а не мање од 2 литре дневно, храна се не сме пити током оброка.

Дозвољени и забрањени производи

Заснована на потреби да се смањи Надражљивост хране на слузнице желуца и дванаестопалачном цреву (третмана који се често проводи заједно), од исхране искључују производи који активирају производњу желудачног сока:

  • јак чај и кафа;
  • газирана слатка пића;
  • алкохол, пиво;
  • сокови и плодови киселог укуса, воћа и бобица са пуно малих јама (киви, јагода, купина);
  • димљена, пржена, масна јела;
  • конзервирана храна, маринаде;
  • јаја печена и тврдо кувана;
  • концентрирана јуха, гљива, месо, риба;
  • све врсте махунарки, купус, кукуруз;
  • црни и сиви крух;
  • зачињене посуде, сирће, кечап и мајонез;
  • тврди и оштри сиреви;
  • слатки пецива;
  • слаткиши са чоколадом, чоколадом.

Производи који повећавају упале у стомаку укључују:

  • масно месо;
  • све врсте репица, редквице, целера;
  • печурке;
  • смалети и друге тешке масти;
  • оштре зачине.

Дијета за желудачних ерозија и дванаестопалачном цреву укључује велики број овлашћених производа који омогућавају пацијенту да узме у обзир укус пацијента и да му обезбеди правилну и адекватну исхрану.

Табела број 1 одређује шта можете да једете пацијента који пати од бола изазваног ерозијом:

  • дијетално месо или рибу, подлијеже се стању пире кромпира;
  • јеллиед фисх;
  • поврће се пире;
  • децокције и биселице од не-киселог воћа;
  • свеж сањи са ниским садржајем масти;
  • бледи бели хлеб;
  • суви кекси (крекери, кекси);
  • Супе од млевених житарица (осим просо, бисера);
  • резанци млечне супе;
  • разне пудинге;
  • поврће пире;
  • Млеко и млечни производи (без кефира), не-киселина павлака и павлака;
  • качкаваљ сир и поврће;
  • поврће и путер;
  • јаја у облику парне омете или меке куване;
  • природни слаткиши - џем од не-киселог воћа, џубова, меда (са подношљивошћу);
  • украсе биљке, подигнутих бокова;
  • сокови и компоти од не-киселог воћа.

Током ремисије, можете благо проширити асортиман производа, укључујући и неке врсте слаткиша, слатко и кисело воће, квалитетну дијеталну кобасицу. На питање да ли је могуће јести банане, доктори дају афирмативни одговор - слатко, без киселог воћа, корисно је за слузницу желуца, јетре и срца.

Код погоршања исхрана је јако ограничена, за 12 дана постиће се обавезно поштовање начина пијења (минерална вода и слабији чај). Затим су у менију 30 дана постепено уводили мукозне одјеке, нарибану кашу и кувано пржено месо.

Главне методе обраде посуђа треба да кување, кување, пари. Дозвољено је пецење из претходно куваних намирница. Млеко је укључено у исхрану, јер нутриционисти верују да такви производи подстичу рестаурацију заштитних функција мукозе.

Карактеристике исхране за неке врсте ерозије

Исхрана у ерозији антралног дела желуца се не разликује од исхране под општом ерозијом. Када погоршање менија треба бити ограниченије и учесталост оброка повећава се на 7, укључујући укрцавање биља пре спавања. Када се крвари храну препоручује да се склони. Да би се компензовао губитак крви, пожељно је укључити јетру, печене јабуке у исхрану.

Ерозија црева (укључујући и дебело црево) захтева усаглашеност са дијетом сличном оној која се користи у лечењу ерозије стомака. Храна искључује свеже млеко и млечне производе, али се специфична тежина протеинских производа повећава.

Ако се дијагностикује ерозија ректума, исхрана која се користи у сличној желуцној лезији, фракталност исхране је у складу са захтевима за исхраном у овој болести. Разлике - у резолуцији броколи. Ако се ерозија стомака погорша, прехрана која је прописана за ову болест постаје профил. Мени се не разликује од истог у случају ерозије желуца.

Приликом постављања дијете, љекар који треба да објасни пацијенту забране одређених врста јела, разлог и потребу за укључивањем одређених производа у њега.

У третману патологије често се користе децокције лековитог биља, препоручене од стране званичне медицине и народних лекова. Сви они морају одобрити лекар, посебно током периода погоршавања болести.

Мени за недељу

Код речи "дијета" многи људи имају повезаност са корисном, али безкусном храном, која не задовољава. Са ерозијом стомака дозвољена листа хране је довољно велика, па чак и ако ограничите начине кувања производа од њих, можете припремити довољно велик број различитих јела. Мени са ерозијом стомака недељно (месечно) развија се уз укључивање обавезне количине хранљивих материја и потреба калорија.

У понедељак, мени може укључивати:

  • слузокоже са кашиком меда, чаја;
  • чаша желећа, 3 комада. чврсти колачићи;
  • слим пржена супа од житарица, кашице од парове, компоте од сувог воћа;
  • печена јабука са сиром;
  • поврће од тиквица, кромпира и меса;
  • чашу чаја млеком, крекером.

Мени у уторак:

  • скровиште, чај од камилице;
  • печена јабука;
  • супа од тјестенина, крокети од рибљих парова, биљни чај;
  • берри соуффле;
  • ајдова каша са млеком;
  • банана.

У сриједу пацијент може јести:

  • лењи вареники од воћног сира, чај;
  • банана;
  • борсхт на кобасици са тиквицама, кромпир са паре, пире кромпир, млевени сос, чорба
  • руже колена;
  • мекана крушка;
  • рагоут тјестенина са поврћем и месом;
  • јогурт и крекер.

У четвртак се мену може састојати од сљедећих јела:

  • цурдс, чај од камилице;
  • печена јабука;
  • парадајзна супа, рагоут од поврћа, кашице од парне пиле, децокција сушеног воћа;
  • јогурт и суви кекси;
  • пире кромпир, замрзнута јетра са поврћем, чорба дивље руже;
  • банана.

Листа судова за петак:

  • 2 јајета у врећици, јагодичасти јагодић;
  • салата од куване репе са пареним сушеним кајсијама или сувим кљунама;
  • биљна супа, пире кромпир, рибљи кројац за пар, децаика сувог воћа;
  • јогурт, крекер;
  • пиринач, замрзнут са поврћем, чај од камилице;
  • чај са млеком, крекери.

У суботу, пацијент са ерозијом може да користи:

  • пиринач са пиринчем са јабукама, јагодичасти јагодић;
  • чај са кексом;
  • пире од грејане супе, замрзнуто пилеће месо у сосу од павлаке, пире кромпир, компоте.
  • печена јабука са сиром;
  • поврће, парче круха, чај од чаја;
  • банана.

У недјељу, мени може укључивати:

  • печеница од скутера, чај од камилице;
  • јогурт и крекер;
  • пиринач и супа од кромпира, кашица од хељде са замрзнутим јетром, компот;
  • чај од пилетине, крекер;
  • пире кромпир са месним куглицама и поврћем, чај;
  • печена јабука или бујица дивље руже.

Када повлачење менија може се примењивати са дијететским сендвичи кобасице или шунке, сира, сира пасте, со, крем кашике и сецкане зелене.

Неки рецепти за кување

Парни омлет је укусно и здраво јело које се може мијењати додавањем поврћа, меса, рибе. За кување, узмите 2 велика јајета или три мале, ½ шоље млијека, једну жлицу маслаца, слану по укусу. Јаја су претукла млеко и соли док се не појави бујна пена. Смеша је сипана у добро подмазан облика - керамичке, металне или силицијума - не више од 4 цм Облика стављен на парном купатилу или у пароброд и да одржи очвршћавање.. Пре служења, прелијте растопљеним путером.

Слузав Оатмеал супа од користи у ерозивној гастритиса - благо је обавија око зидова желуца, штитећи их од агресије желудачног сока. За кување, узмите 3/4 чаше млијека, толико воде, 3 кашике овсене каше.

Кашице су поплављене водом и стављене на малу ватру и кувају док вода не испарава. У кашици сипајте млеко, заврите до појаве слузи. Уклони из ватре. У припремљену супу додајте ¼ кашичице соли и шећера, ставите маслац на плочу. Послужите сувим хлебом.

Рецепти дијететских јела, која може бити понуђене на стомаку ерозије, болести дванаестопалачног црева, дебелог црева (њихов третман захтева придржавање строгој дијети), може се наћи на кулинарских сајтовима, или мисли о себи, коришћењем општих правила исхране. Ово ће вам омогућити да једете разнолике и укусне.

Исхрана и мени са ерозијом стомака и дуоденалне слузокоже

Дијета и мени са ерозијом стомака и дуоденалног чирева, ерозијом исхране стомачног дуоденума

Исхрана и мени са ерозијом стомака и дуоденалне слузокоже

Тренутно је ерозија желуца и дуоденума најчешћа од гастродуоденалних обољења. У овом патолошком процесу, унутрашња површина слузнице је прекинута, мишићни слој није погођен.

Класификација болести

Дијагноза ерозивног дефекта постала је могућа само са проналаском уређаја за ФГС у савременој форми - тек тада је постало могуће видјети чак и најманије недостатке цревне слузокоже. Још у 1960-им и 1970-им година, улцеративни дефекти су дијагностиковани сондом, визуелно оцењујући садржај желуца.

Еродезија стомака и дуоденума класификована је у 3 категорије (према Водолагину):

  • примарно - појављује се као независни патолошки процес;
  • секундарно - појављује се на позадини других болести;
  • Малигни - дијагностикује се код процеса рака и Црохнове болести.

Примарна ерозија акутног карактера обично се јавља у року од 7-10 дана, у тешким случајевима потребно је 2 месеца за лечење болести.

Хроничне ерозије настају код пацијената дуги низ година, периодично узрокујући компликације, чији изглед може да се претпостави следећим симптомима:

  • периодични бол у епигастичном региону;
  • ерукција и згага - не обавезно;
  • Анемија, која изазива очигледно или латентно крварење.

Компликације крварења се јављају код 20% пацијената.

У некомплицираним случајевима ерозивних оштећења, лекови можда нису неопходни - правилна исхрана са ерозијом желуца и дуоденума и фолне методе помажу у нормализацији опћег стања. Овај метод лечења захтева више времена од употребе лекова, али не постоје нежељени ефекти лекова.

Исхрана са ерозијом стомака и дуоденума

Третман болести не може се извести осим ако се не прима посебна исхрана.

Његови главни принципи су:

  • фракциона храна - најмање 6 оброка дневно;
  • храна не би требало да иритира слузокоже органа за варење;
  • Искључите сва посуђа која побољшавају секрету желуца - ако се повећава киселост желуца;
  • храна улази у стомак просечне температуре.

Ако се придржавате класификације Певзнер-а, онда је ово број 1 прехране. Иста дијета се користи за чиреве желуца и дуоденума.

Када погоршања болести треба изабрати опције 1а и 1б. Дозвољено је, када посматрамо исхрану, да једе храну у течном, кашастом или кладивом, али густом, куваном или замрзнутом. (У исхрани 1а дозвољене су само мукозне супе, са раствором 1б слузнице и кашастих јела комбиноване). Количина производа богата природним влакнима је значајно ограничена, а таква храна је: редквица, редкевица, репа, махунарке, бобице са грубом кожом - на примјер, црне рибизле или датуме.

Из исхране искључени су хлеб из ниског степена брашна, производи животињског поријекла који садрже грубо везивно ткиво - кожу рибе и живине, житарица.

Технологија кувања: испирање и кување, дозвољено да се гасе са накнадним брушењем. Печење само у фолији - без хрустљаве корице.

Хемијски састав исхране: угљени хидрати - 400 г, протеини - око 100 г (40% поврћа), масти - до 100 г (животиње 70%), столне соли - 6 г дневно.

Нутритивна вредност дневног менија је од 2.800 кцал до 3.000 кцал.

На дан у телу треба увести главне хранљиве материје - витамине и елементе у траговима:

  • витамин Ц - 100 мг;
  • витамин А - 2 мг;
  • витамини групе Б - Б1, Б6, Б12 - 4 мг;
  • витамин ПП - никотинска киселина - не мање од 30 мг;
  • калцијум - 0,9 мг;
  • магнезијум - колико;
  • фосфор - 1,5 мг;
  • гвожђе - не мање од 15 мг.

Режим хране је нормалан - од 1,5 литре течности, укључујући сокове и воћна пића. Дијетални мени за лијечење ерозивних лезија саставља се на основу ових података.

Дозвољени и забрањени производи

Производи који се препоручују за унос дневног менија:

  • пекарски производи - сушени бели хлеб, дијетални колачићи, крекери, сушени кекси;
  • житарице - гриз су прелиминарно мљевени;
  • млечна супа са вермикелима;
  • месо са ниским садржајем масти и рибе;
  • уље од сунцокрета и крема,
  • пудинг разних врста;
  • млечни производи и производи од киселог млека;
  • јаја - само меке куване;
  • касероле из разних пре-сецканих производа, парови;
  • биљна јела - осим поврћа које повећавају лучење желуца;
  • воће и бобице - сладак, без киселина;
  • домаћи џем, домаћи желе, душо;
  • слаб чај;
  • слатки сокови и компоти;
  • јеллиед фисх;
  • салата од кувано поврће;
  • чорба пилуле.

Избегавајте зачињене зачине и ароме природних суплемената који утичу на хематопоетске функције.

Треба је искључити из исхране због погоршања ерозивних лезија или њиховог присуства у историји следећих намирница и врста јела:

  • газирана и алкохолна пића;
  • пржена храна;
  • богато месо и концентрована биљна супа;
  • месни производи од нуспроизвода;
  • оштре и зачепљене зачине;
  • димљени производи;
  • маринаде;
  • Пицклес;
  • цитрусни плодови;
  • кафу и какао;
  • производи који садрже повећану количину грубих влакана и имају изразит укус: репа, редквица, целер.

У акутној фази - са појавом карактеристичних симптома - изабрана је дијета # 1а - избрисана верзија. Исхрана 1б се користи ако је пацијент усаглашен са креветом. Када се стање болесника побољша, постепено се пребацује на опцију # 1.

Дневне опције менија

Опција руббеда - постављена након олакшања крварења.

Интервали између оброка 4 сата.

  • Доручак - млечна каша са пиринчаним пиринчем, меко кувано јаје, чај са млеком;
  • Ручак - печена слатка јабука - кожа се не користи за храну;
  • Ручак - млечна супа са "Херцулес". парне месне лопте са шуфом шаргарепе, компоте од сушеног воћа или бобичастог меса;
  • Снацк - сухарики са обрисаним сосом - у сосу додајте ниско масну киселу павлаку, чорбу од пилетине;
  • Вечера - печеница из меса рибе с млечним сосом, пире од кромпира, чаја;
  • Пре него што одеш у кревет, чашу млека.

Ако производи нису обавезни да буду срушени, дневни мени ће се прилагодити на следећи начин.

  • За доручак, препоручена је пиринач са рижем како би замијенили хељдћасту или добро кувану овсену кашу;
  • На ручку можете послужити поподневну снацку - грудњак више не трља;
  • Ручак - кромпирна супа са месним броколама, кувано месо са комадом - печење технологије кувања. Салата од кувано поврће са биљним уљем, компот од сушеног воћа, који се препоручује да се јели;
  • За сушене бисквите са укусом пшеничних мекиња;
  • Вечеру се може допунити вегетаријанским печеним робинама, на пример, ролнице од шаргарепа и јабука.

Чашу млијека или креме прије спавања требала би бити пијана и са мање штедљивом исхраном. Млеко има својства антрацита. Уместо црног чаја, препоручљиво је користити биљне чајеве, инсистирајући на ранчу, камилици, менте и липи с повећаном киселошћу, а пиву подигнутих бокова на сниженом.

Уз помоћ исхране и биљних инфузија може се отарасити ерозије стомака и дуоденума 3-4 недеље.

Само прво треба да се обратите лекару. Повреде крварења и акутне облике болести са тешким симптомима бола почињу да се третирају дијетом након елиминације опасних симптома.

Исхрана са ерозијом стомака: корисни савети стручњака, карактеристике исхране, мени недељно

Болести гастроинтестиналног тракта се дијагностикује код људи свих узраста: више лекари морају третирати гастритис, Ерозивни булбит, дуоденитисом у предшколским и основним школама. Постоји много разлога за то: неухрањеност, штетна храна, савремени ритам живота, повећана оптерећења - листа се може наставити на неодређено време. Према статистици, 15% пацијената као резултат ендоскопије открива ерозију 12 дванаестопалачном цреву или стомаку. Шта узрокује ову болест, и какву врсту исхране за ерозију дуоденума и желуца треба изабрати? Ови чланци су посвећени нашем чланку.

Симптоми и лечење ерозије желуца

Ерозија стомака је дефект у горњим слојевима слузнице желуца, док дубока ткива нису погођена. Болест је први пут описао Гиованни Моргане 1756. године, али је сложен третман развијен након проналаска ендоскопа. Као и ерозивни булбитис, ерозија се јавља из више разлога:

  • Одложена траума и хируршка интервенција на органе дигестивног тракта.
  • Лоше навике.
  • Употреба вруће или хладне хране, злоупотреба брзе хране, масних и димљених храна.
  • Као нежељени ефекат након неких лекова.
  • На позадини неких болести (дијабетес, панкреатитис, бубрежна инсуфицијенција, итд.).
  • Због стреса и нервозних шокова.
  • После пренетих инфекција.
  • Генетска предиспозиција.
  • Примарни, малигни и секундарни.
  • Стан, крварење (хеморагија).
  • Вишеструко и појединачно.

Као и свака ерозија (на пример, са ерозијом цервикса или црева), оштећење слузнице желуца може ићи у хроничну форму. Ако почнете лечење на време, грчеви дефлације за 10-15 дана.

Клиничка слика је слична чиру и гастритису, основни знаци:

  • Бол након јела.
  • Мучнина, повраћање.
  • Белцхинг
  • Изгоревање.
  • Унутрашње крварење (присуство крви у фецесу).
  • Смањен хемоглобин.

Са ерозивним гастродуоденитисом или гастритисом, може се отворити унутрашње крварење, у тешким случајевима потребно је прибегавати гастректомији. На позадини ерозије, чиреви, лезије дубљих слојева желуца, запаљенских процеса и тумора могу се развити.

Исхрана са ерозијом стомака

Дијагноза подразумијева узимање биопсије и ендоскопског прегледа. Након потврђивања дијагнозе, лекар прописује лечење: антибиотици, заштитници, имуномодулатори, блокатори. Не мање важно и исхрана са ерозијом стомака. Дијета са ерозивним есопхагитисом је слична. Дакле, исхрана са ерозијом стомака, опште препоруке:

  • Немојте бити лијени како бисте проверили температуру спремљене посуде (врло хладна и топла храна за болесни стомак је контраиндикована).
  • У периоду погоршања или ако се ерозија манифестује по први пут, основица исхране треба да буде слузна супа и пире житарице.
  • Држите се фракционе исхране: 5-6 пута дневно и скромних делова.
  • Идеалан начин кувања - у двоструком котлу или пећници.
  • Покушајте да темељито жвакате храну (најмање 20 пута). Храна се обрађује пљувачом: ензими који се налазе у пљувачици почињу да разграђују храну пре него што уђу у желудац.
  • Одбијте грицкалице, вечере на сувом. То је такође корисно за ову слику: дијететичари су израчунали да на столу за ручак човек једе 2 пута мање него у покрету.
  • Покушајте осигурати да је исхрана хранљива и пуна: за жене важно је конзумирати најмање 1800 калорија, за мушкарце - 2500.
  • Број хранљивих материја дистрибуира се на следећи начин: 55% протеина, 15% масти, 30% угљених хидрата. Препоручљиво је конзумирати угљене хидрате ујутру, јер су то главни извори енергије. Масти хране, једите мање, јер масти инхибирају процес апсорпције и цепања.

Забрањени и овлашћени производи

У исхрани са ерозијом дуоденума и желуца, вриједи укључити сљедеће производе:

  • Млечне супе, бифтек поврћа, вермицелли, житарска супа, са месним куглицама.
  • Кувана или парена риба (бакалар, морски бас, ослић, штука, штука).
  • Мале масне сорте меса (телетина, зец, ћуретина, пилетина). Пре тога, морате уклонити тетиве и хрскавицу, скините кожу.
  • Природни макарони, овсена каша, хељда, пиринач, кашаст каша.
  • Поврће (најбоље је направити пире кромпир или паре и пудинге током периода погоршања). Укључите у исхрану од шаргарепе, кромпира, репе, тиквице, тиквице.
  • Јаја (не више од 2-3 комада), најбоље је да их кувамо мекано куваним или као омлета за пар.
  • Млечни производи: крема, млеко, павлака, сир, после 5-6 дана можете укључити у мени јогурт и кефир.
  • Када се препоручује ерозија желуца, минерална вода без гаса, сирови сокови од поврћа (павлака, шаргарепа), чорба пилуле, слаб чај.
  • Хлеб је боље да не узима веома свеже, можете такође бити неповезани бунс и кекси, бисквити и кекси.
  • Као додатна терапија, можете користити народне лекове: децукцију камилице, шентјанжеву шницлу, водобоље добро уклања упале и бол. Мента смирује стомак, олакшава осећај тежине, побољшава варење, целандин има исцелитељски ефекат. Можете додати и кашичицу меда како бисте побољшали укус.

Дијета у ерозији једњака захтијева искључење:

  • Масне рибе и месо, јаке чорбе.
  • Пржена и димљена јела, конзервирана храна, конзервација.
  • Мекане, јечам и пшенична каша, купус, редквица, репа, краставци, шпинат и киселина.
  • Куповина мајонеза, сосева, прелива.
  • Црни и свјежи бели хлеб, печење.
  • Слаткиши.
  • Печурке.
  • Алкохол, газирана пића, кисело воће и бобице.
  • Зачини и зачини.
  • Брза храна.

Након завршетка исхране са ерозивним рефлуксним есопхагитисом, производи који нису укључени у мени за недељу дана могу бити укључени у мале порције. Ако је ерозија хронична, исхрана ће се стално одржавати.

Исхрана са ерозијом стомака

Опис је тренутно укључен 27.11.2017

  • Ефикасност: терапијски ефекат након 21 дана
  • Временски оквир: 2-3 месеца или више
  • Трошкови производа: 1600-1800 руб. недељно

Општа правила

Ерозивни гастродуоденал лезије су честе и се дијагностикује у 10-15% пацијената током ендоскопских прегледа дигестивног тракта. Ерозија (сингулар / плурал) су површински дефект ткива (мукозе) желуца без укључивања дубље слојеве тела формирају и на позадини изречену едема / слузокоже загушења, а позадина минималне инфламаторни манифестације и чак иу њиховом одсуству.

Исцели ерозију без ожиљка. Основи развоја и напредовања ерозивним процесима гастродуоденал лежи превласт агресивних фактора који утичу на слузокожу (ХЦл / пепсина) над њеним заштитна својства (регенерацију ћелија, муко-хидрокарбонантне баријера) и немогућност снабдевања крви слузнице желуца.

Ерозивна гастропатија се јавља под утицајем различитих узрока, од којих су главни: стресни синдром, агресивни ефекти великог броја лекова (салицилати, НСАИД, преднисолоне), злоупотреба алкохола, на позадини повреда, опекотина, сепсе, хроничних гастроинтестиналних обољења (гастритис, хронично холециститис, дуоденални чир), дијабетес мелитус, тешке услове, праћене срчаним, ренална, инсуфицијенција јетре.

Формирање желуца / дуоденалне ерозије такође је олакшано повратним гастродуоденалним лијевањем и контаминацијом слузнице желудца бактеријом Хелицобацтер пилори. Клинички симптоми различитих варијанти акутно / хронично ерозивну гастропатија постоје специфични симптоми, уколико тешки хеморагични форма, која се одликује симптоми пептички улкус и ерозија желуца да диференцира од чира може бити само гастроскопија.

Исхрана са ерозијом стомака и дуоденума спада у стандардни метод конзервативне терапије. Терапија ерозија гастродуоденалне зоне захтева преглед пацијената због инфекције Х. пилори. Са позитивним резултатом, лечење болести почиње именовањем терапије ерадикације антибактеријским лековима, којима нема отпорности Хелицобацтер пилори и пробиотичне препарате у циљу корекције биоценозе црева.

Основа терапијске исхране у ерозији желуца и једњака са нормалном / високом киселошћу желудачног сокова је исхрана Табела број 1 и његове сорте - 1А и 1Б (у акутном облику / погоршању хроничне ерозивна гастропатија). Ова табела за лечење ствара све услове за зарастање ерозивног дефекта, јер у исхрани нема хране која изазива гастричну секрецију и надражује мукозну грубу храну. Садржај протеина у исхрани на нивоу физиолошке норме повољно утиче на репаративне процесе, а фракциона природа исхране и смањење запремине порција узрокује мучну слузокожу.

У исхрани Диете №1 ограничена на сви производи / специјалитета који побољшавају излучивања функцију желуца жлезда (концентрирана чорби било ког производа) и иритира слузокожу (димљена, слани и кисели храна, безалкохолна пића, зачине и зачини, пржена храна, сировине поврће). Елиминишите дуго / тешко пребацити храну, со, врло хладна / топла јела. У акутном облику / егзацербације хроничне ерозивног гастропатија припрема максималне храна метода спаринг (кувана / Парена) и храњени до обрисао.

Када се стање побољша, стара храна се замењује незаштићеном храном. Са повећањем киселости исхране бити ограничено на употребу угљених хидрата (шећер, џем, бомбоне, меда и других слаткиша), која смањује секреторну активност желуца и његовог узбуђеност.

Исхрана у ерозији стомака омогућава конзистентност и континуитет у постављању таблица за лечење: 1А (7 дана), 1Б (до 10-14 дана) и Табела број 1 (до 2-3 месеца), што омогућава постизање неопходног нивоа сенке муцосала и дуготрајне ремисије. Пире хране се одређује само на првих неколико дана, а потом пребачен у пацијенту осим ренданог дијету са укључивањем не-робусних производа и обавезно темељној жвакања хране. Пренос пацијента на заједнички сто укључује редовне оброке са ограничењем превише зачињене, зачињене, топло / хладне хране и алкохолних пића.

Дозвољени производи

Исхрана у ерозији стомака и дуоденума обухвата:

  • Поврћа супе са додатком овса, хељде, пиринча житарица, које се пажљиво чистити, а уз побољшање стања - са добро куваним и пире житарица и ситно сецканим поврћем. Да би се побољшала укус у првих курсева додао путер, немасног крем, млеко-јаје мешавине, сос месо, не Греен Стуфф (дилл или першуна).
  • Леан црвено месо и живина (говедина, јагњетина, млади, сува свињска, ћуретина, пилетина), зец у виду парних котлета, ћуфте, зрази, кнедле, суфле. Када стихании процес исхрана управља једнократна месо, кувана / печена у рерни.
  • Река / морска риба у облику кљунова, коктела, тиквица од трске, полумјесеца, штука, ослића, ледене рибе.
  • Сушени хлеб од пшеничног брашна највишег степена, сухарики, пецива.
  • Житарице: овсена каша, хељда, бели пиринач у облику бришеног / добро припремљеног млека и путера.
  • Домаће млечне сосове / ниско-масне креме.
  • Свјежи не-кисели сисе, лијени вареники, соуффле из сирева, печени сирники, млијеко млијека. Крем и павлака се додају готовим супцима, пире кромпиром. Млеко је дозвољено конзумирати у количини не више од 800 мл.
  • Мекано кувана јаја / парна омлета (2-3 комада), додајте супе и друга јела. Маслац до 20 г / дан и рафинисани биљци као адитиви у готовим првим и другим јелима.
  • Бобице у кулинарском облику (желе, кесе, моуссе). Јабуке печене у пећници са медом / шећером. Не можете јести свеже. За десерт - мед, карамел, мерингуе, марсхмаллов, мерингуе, јам, пастила.
  • Фрее течност није мања од 1,5 литара / дан у виду бујона од пшеничне мекиње, свеже разблаженог сока од рибизле / воћа, слабу млека чај, инфузија шипка шаргарепе сок, минералну воду, а не газирана.

Шта можете да једете са ерозијом стомака: рецепти и менији

Правилна исхрана је основа за лечење већине болести гастроентеролошког профила. До 2004. године исхрана оваквих пацијената утврђена је табелама бр. 1-5. Данас је листа препоручених јела укључена у стандардне листе хране. Исхрана са ерозијом стомака треба комбиновати са коришћеним лековима, штедјети и помоћи смањењу запремине произведене хлороводоничне киселине.

Шта је ерозија стомака?

Ерозија је површно оштећење слузнице дигестивног тракта, које није повезано са уништавањем мишићних слојева. Сматра се да је стање пре улкуса, под одређеним околностима може напредовати, продубити у цревни зид. Узроци ерозије укључују:

  • Неконтролисани продужени унос НСАИДс.
  • Рефлуксно жуче из дуоденума.
  • Повреде желуца (опекотине).
  • Унос токсичних супстанци.

Упркос чињеници да Хелицобацтер пилори није званично узети у обзир узрок патологије у питању, бактерије се налазе у 90% случајева ерозивног гастритиса. У овом случају дефекти мукозама дијагностикују се код 10-15% људи који су прошли ендоскопски преглед гастроинтестиналног тракта.

Ерозија стомака може настати као независна болест или повезана са другим поступком. У првом случају, стање се развија непосредно под утицајем етиолошког фактора, ау другом случају је последица других аномалија. Болест се такође јавља у акутној или хроничној форми.

Симптоматика је комплекс који се састоји од диспепсије, као и дискинетских синдрома. Поред тога, фекције откривају латентну крв, особа се пожали на ноћне болове у абдомену.

Поступак третмана састоји се од два дела: терапије лековима и правилне исхране. Фармаколошке користи укључују такве групе лекова као инхибитори протонске пумпе, антациди, цитопротектори, антибиотици (у доказаном присуству ХП-а). Принципи дијеталног стола заједно са производима дозвољеним за употребу су описани даље.

Зашто је важно јести правилно

У људском телу са храном долазе све неопходне хемијске супстанце:

  • протеини;
  • угљени хидрати;
  • масти;
  • минералне соли;
  • витамини;
  • биљна влакна.

Један део ових компоненти користи тело за изградњу ћелија, а друга се дели са ослобађањем енергије. Ово друго је неопходно за нормални проток метаболичких процеса, одржавање хомеостазе, извођење физичког рада.

Здрава особа може јести све што је укључено у категорију хране која нема директне токсичне ефекте ако је стомак у стању да га обради. Највећа количина енергије коју добијамо од висококалоричних јела, које учвршћују црева, захтевају активан рад. Са ерозивним гастритисом ово доводи до погоршавања стања и продубљивања дефекта.

Да би се смањио оптерећење на оболелом органу, али да би се одржала потребна количина супстанци, треба се придржавати принципа терапијске исхране. Поред тога, исхрана осигурава испуњавање важних потреба пацијента, као што су:

  • Смањење производње желудачног сока.
  • Искључење иритантног ефекта хране.
  • Превенција механичког оштећења елемената слузокоже.
  • Спречавање губитка тежине због неадекватних компоненти исхране.

У позадини исправне исхране пацијент се брже обнавља. Ерозија је затегнута, спречавајући његов пролаз у чир. Ако особа једе правилно, време лечења примарне ерозије је 8-10 дана. Време потребно за елиминацију погоршања хроничних процеса не зависи од поштовања услова у исхрани. Међутим, исхрана вам омогућава да олакшате ток болести, чиме избегавате низ озбиљних компликација.

Правила исхране

Пацијент који пати од ерозије стомака мора поштовати неколико једноставних принципа кухања. Пре свега, дневна исхрана треба поделити на 5-6 делова, која треба конзумирати у редовним интервалима. Ово ће обезбедити јединствено снабдевање хране у стомаку и учинити га што лакше. Посуђе треба кувати у паровима, кухањем или брисањем. Од пржене, димљене, печене хране треба одбацити.

Исхрана пацијента треба да садржи угљене хидрате, протеине, масти (400, 100, 90 г респективно). Препоручује се да се сол ограничи на 10 грама. Количина течности која се користи за тело захтева најмање један ипо литара. Ово вам омогућава да избегнете дехидрацију, благовремено уклоните из крвотока токсичне компоненте настале услед запаљеног процеса, да бисте обезбедили тело ћелије неопходним минералима.

Дијету се може допунити кориштењем терапеутских и столних минералних вода (Ессентуки бр. 4, Славиц, Смирновскаиа). Течност је пијана загрејана на 38 ° Ц, 2 сата пре оброка, по 50-60 мл. Са смањеном производњом хлороводоничне киселине, минерална вода је пијана, 15 минута пре засадења за столом.

Шта можеш јести са ерозијом стомака

Исхрана у овој патологији треба да буде топлотно, хемијски, механички штедљива. Температура посуђа је 15-60 ° Ц, конзистентност је течност или кашаст. Неопходно је избјећи грицкалице које стимулишу повећање киселости у стомаку.

Списак препоручених производа за употребу, укључује кашире, кесе и омлете, парене. Дозвољена јела наведена су у табели:

репа, сок од шаргарепе;

слатко воће, воће.

Шта не треба јести када еродирају стомак

Правила за храњење пацијената са гастроентеролошком патологијом укључују и забрањену и једноставно не препоручену храну. Од првог захтева се потпуно одбити. Друга је прихватљива, али неопходно је то учинити што је могуће ријетко.

сиров лук или бели лук.

У принципу не можете јести производе који имају надражујуће дејство на слузницу, способне да изазову интензивну производњу желудачног сока. Тачније препоруке о исхрани може дати љекар или компетентни нутриционист који се бави одабиром шема за такве пацијенте.

Сампле мени за недељу

Следећи план оброка је за људе са акутним ерозивним гастритисом. Посебан мени пружа пацијенту све неопходне супстанце. Могуће је заменити описане рецепте са другима чији састојци имају слична својства.

Потпуна исхрана пацијента подразумева употребу првог и другог јела, као и десерта. Особа треба да једе течна једињења, кувану храну.

Први курсеви

Муцоус супе, препоручене на почетку ручка, кувају се по истом рецепту. Да бисте то урадили, узмите неопходну количину житарица: пиринач, овсена каша, бисерни јечам, манго, јахта, полтава, лећа, опран водом (изузев манне). Затим, производ се сипа и ставља на плочу, кувају се док зрно није кувано. Ово траје око сат времена.

Добијени састав се грени кроз сито и доведе до врења. Додати мешавину јаја и млека, соли и охладити до прихватљиве температуре. Омогућено је укључивање месне брода у производ. Ово чини укусом дијететске хране и помаже у побољшању апетита пацијента.

Смеша јаја и млека, која се користи за чишћење супе, припремљена је прилично једноставно. Неопходно је разбити јаје и мијешати га виљушком, постепено преливајући у врело млијеко. После тога, смеша се загреје до густог.

Други курсеви

Листа јела коју пацијент може јести варира. Пацијент има прилику да припреми следећу храну:

  • Парни омлет: јаја и млеко се мешају, сипају у припремљену, уљану плочицу за печење, паром па до потребне конзистенције јела. Пре употребе, можете производити растопљеним путером.
  • Кувана говедина: 1 кг меса се сипа у 3 литре воде и кува у трајању од 2 сата. Затим додајте сољу, шаргарепе, биљке у контејнер и оставите производ на пламен још 30 минута. Укупно време кувања је 2,5 часа.
  • Кокошке од пилетине: дојке се млевене у млину за месо, помешано са хљебом намоченим у воду и поново млати. Додајте соли у масу и вадите га. Формирајте кесу и упарите.
  • Манна каша: кувамо млеко, напуните га с крупом, мешајући производ. Смеша се кува 10-15 минута, дода уље и охлади на жељену температуру.
  • Огромна хељда: крпа је уроњена у кључу и кувана док се не кува. Добијени производ је млевен, сољен, а затим загрејан у воденом купатилу. Пре конзумирања кашице боље је сипати растопљеним путером.
  • Бееф Соуффле: Кувани производ се лупа кроз млин за месо, помешан са млечним сосом, жуманцима и белим белим јајима. Добијена маса се шири на подмазаном тигању и парени.
  • Пилеће кухано: месо перади се ставља у кључу, кухати на неко време, уклања пену и додати зеленило. После тога, топлотна обрада се наставља све док се не кува на ниској температури.

Десерти

У принципу, ограничења употребе слаткиша на пацијента нису надограђена. Препоручује се одбијање печења, као и индустријски произведених производа јер садрже конзервансе и друге супстанце које негативно утичу на желудац. Користите сопствену припрему слаткиша:

  • Печена јабука: плод се опере, средиште се уклони, а онда се уље уђе у отворе. Печемо на 190 ° Ц 40 минута.
  • Мармелада: 2 кашике агар-агара се помешају са чашом марелице (или било којим другим укусом) соком и остављају се пола сата. Пиринац сируп шећера и морски бурак. Оба производа се помешају, кувају пет минута и сипају у калупе.
  • Пуддинг: 100 грама шећера, 3 јаја, суво грожђе, суве шљиве и наранџаста су помешане, взбитие у блендеру се додаје сира (250 г), а печена до готово.
  • Кућни љубимац је домаћи: млеко се кува, охлади на 40 ° Ц и помеша се с малом количином индустријског јогурта. Затим, производ стављамо у термос боцу и испрати 8 сати. Пре употребе можете додати воћни сируп.
  • Цассероле: цурд, ванилин, со, павлака помешана са гриз и прашком за пециво су помешани и шлаг у блендеру. Додати утробљено јаје и испећи производ у пећници на 180 ° Ц. Време кувања - 40 минута.
  • Киссел: 1 литар воде се доводи до вреле, затим додати разблажени скроб, лимунски лук, каранфили. Смеша се пали док се не појављују мехурићи, уклоните, додајте мед, сок и мешајте.
  • Сјеме: 25 грама желатина је претучено пола чаше воде и дозвољено му је да ојача. Након тога, сируп се производи од ванилина и шећера. Мијешајте желатин и оригиналну композицију, мазите док ваздушна маса не додате жлицу лимуновог сокова. Додати масу калупу и оставити да се осуши све док се не добије потребна конзистенција.

Закључак нутриционисте

Исхрана исхране са ерозивним гастритисом је укусна и привлачна. Мени се може изабрати на начин да ће недеља, током које ће пацијент поштовати ограничења у храни, бити за њега најбоља гастрономска меморија. Поред горенаведених рецепата, особа може јести и мноштво других, једнако атрактивних јела. Гурмани нису контраиндиковани да комбинују рецептуре без кршења начела терапијске исхране.