Рецепти за јела и правила о исхрани, без којих се гастритис не може излечити

Стомак - ово је први орган у коме се храна једе човек почиње да се подвргне интензивном третману: протеини који се налазе у њему су разбијени, а она је узнемирен. Такођер, употребом производа хлороводоничном киселином, заробљене у стомаку, дезинфиковати. Када упала слузокоже органа, односно, гастритис, правилна обрада хране одвија, узрокујући цело тело трпи. Она правилно састављен мени за гастритис се не само не дозвољавају да се повреди и тако болне тело, али такође помажу телу да се супстанце које је од виталног значаја.

Правила исхране

Како јести са гастритисом и коју храну за јело зависи од фазе упале (акутни гастритис, погоршање хроничног упале или његове ремисије) и ниво киселости желуца. Разговараћемо о томе детаљније у наставку. Основна правила исхране су следећа:

1. узимајте храну пет пута дневно;
2. да једу мале порције;
3. користите само храну на собној температури или мало топлије - морате заборавити на топле и хладне напитке;
4. паузе између оброка - не више од 2 сата;
5. пити воду један сат пре оброка, не пити док једете;
6. темељито жваћите храну и разблажите тврду храну на блендер или га млате кроз сито;
7. Током оброка концентришите се на овај процес, тако да је храна добро саљена, што ће олакшати стомаку задатак варења.

У случају акутног упала

Упозорење! Акутни гастритис је опасна болест која може бити компликована условима који захтевају операцију. Због тога је обавезно усаглашавање са степеном исхране са овом патологијом.

1. У акутном периоду, са тешким болом, потребно је да гладујете. Можете пити воду или несладени чај.
2. Када се бол осећа мало тихо, можеш јести пиринчу са пиринчаним риже кроз сито. Додавањем исхране може се разбити хлебне мрвице белог хлеба.
3. Следећа фаза је дозвола лекара. Сада можете јести кувано месо или рибу, нарибану конзистенцију, кромпир или поврће, пире кромпир. Делови се могу постепено повећавати.
4. Постепени прелазак на познатију исхрану. Није дозвољено само оштре, киселе, масне, попаре, махунарке, купус.

Образовни мени за акутни гастритис

У другој фази дијете

Сваких пар сати су мале количине меких чорбе са фино коцкице хлеба, другог или трећег чорбе без масти, чај, прокуване воде.

У трећој фази

Први доручак: слимова јуха, крекера, жуманца.
Други доручак: кашичасто семолина течностна конзистенција, на води, уз додавање комада путера, чаја.
Ручак: пире кромпир у води са уљима.
Снацк: желе од не-киселог воћа, чаја.
Вечера: јаје, тврдо кувано, танко резано и осушено комад белог хлеба, заслађеног чаја.

У четвртој фази

Први доручак: овсена каша на води са сувим белим хлебом, чајом.
Други доручак: супа је слимаста.

Ручак: јечам кашу са пилећим месом, крекер.
Снацк: Желе од јагодичастог воћа или млека од сувог млека.
Вечера: парна омлета са пирећим кромпиром и маслацем, крекером, чајем.

Исхрана за гастритом са смањеном киселошћу

Сврха дијете је повећање производње желудачног сокова, уз обезбеђивање тела са штедљивим режимом. Храна би требало да буде таква да се мора дуго жвакати, али је прилично укусна.
Такви производи су дозвољени са хипо-кислинским гастритисом:

• бели хлеб, сушени у пећници, кекси;
• прве чорбе меса и рибе;
• вермикели и макарони из тврдих сорти;
• гљива бујон;
• биљни и воћни сокови;
• ниско-карбонизоване минералне воде;
• купус густрит са гастритисом: најпре га мало ставити у воду, а затим дуго - 30-40 минута - гурати на малу топлоту;
• скутни сир;
• кашице са малим масти и шунка;
• сиромашни сос;
• супе са гастритисом с смањеном киселином - без печења, али на снажном броколи;
• парадајз без лупине;
• кувано или замрзнуто поврће: тиква, цвекла, шпароге, шаргарепа;
• сирови лук, зелена салата, зеленило.

Савет! Храна треба послужити и сервирати тако да са својим изгледом и мирисом изазива апетит.

• пржено месо и биљна јела;
• пасуљ;
• свеж хлеб;
• зачињене и зачињене посуде;
• сирови купус, редкев, репа;
• маст;
• павлака;
• воће са кожом;
• незрео воће;
• слаткиши;
• зачини.

Шта се припрема за гастритис са смањеном киселином? Пиле од меса, месо печено на решетку, пире кромпир са сосом од месовог гљива и сок од поврћа, борсхт без сирћета, месо у пергаменту.

Шта се може урадити са гастритисом уз повећану или непромијењену киселост

Ова дијета је најтежа, с обзиром на то да њен задатак није узроковати додатну производњу желудачног сокова, већ истовремено обезбиједити довољан садржај калорија. Обратите пажњу на храну која се може јести са оваквом запаљеношћу:

Производи од пекарских производа

Хлеб и пециво несдобние мора бити устајао. 1-2 пута недељно доручак гастритиса са нормалним киселости може да садржи печене колаче и пите са нонацидиц џем или воће, сир.

Супе са гастритисом

Они могу бити или поврће, или вермицелли или млекаре. Месо пилетине или зеца може се додати тамо већ у готовом стању, након кувања. Можеш попити супу киселином, путером, жуманцима.
Не можете јести борсх, рассолник, ходгеподге, окросхка.

Други курсеви

Шта да кувам за гастритис за друго: поврћа лонац са месом, парна пилетина са резанаца, пиринча са рибом. Главни нагласак - на овас житарица гриза и кува у води, Фида, који је добро Сеетхе. Не можеш јести кашу од кукуруза, јечма бисера, проса; није потребно кухати ништа од пасуља.

Животињски протеини

Месо и риба треба да буду само мале масти, парене, куване или печене у пећници. Морате јести кувана јаја (можете препељати).

Поврће и воће

Сирово поврће и воће не могу бити - само испећи, кувати, пари. Од воћа препоручује се кухати желе, сокове (уколико нису кисели), компоти, желе.

Нудимо мени за гастритис недељу дана

Први доручак: крух, чај.
Други доручак: Киссел са бисквитима од кекса.
Ручак: супе вермицелли са шипкама, пире кромпир са месом, цомпоте.
Снацк: чај са сувим хљебом.
Вечера: биљна касела са јајима, не јак чај.

Први доручак: пече у пећници сирники, желе.
Други доручак: омлет, чај.
Ручак: биљна супа, пиринач са рибом, минерална вода.
Снацк: чај с кексима.
Вечера: пилетина, печена у рукаву, вермикели, салата од куване репе са маслиновим уљем, компот.

Први доручак: кашастог меса са овсеним месом, какао, разблажен млијеком.
Други доручак: сушена сува лепиња са сиром и маслацом, компот.
Ручак: супа са пшеничном крупом, тиквице, печене рибом, а не јак чај.
Снацк: желе с кексима.
Вечера: вермицелли са месом, бујица дивље руже.

Први доручак: јабуке, печене са медом, компоте.
Други доручак: стрме јаје, пецива, чај.
Ручак: биљна супа, кувани кромпир са рибом, желе.
Снацк: чај са бисквитима.
Вечера: пиринач са кукурузом, бујица дивље руже.

Да бисте добили више информација о правилима снабдевања и дозвољене производе за гастритис, препоручујемо вам да прочитате чланак: Како јести да гастритиса не подсећао себе.

Али можда је тачније третирати не последицу, већ разлог?

Препоручујемо да прочитате причу о Олги Кировтсеви, како је излечила стомак. Прочитајте чланак >>

Исхрана са гастритисом

Гастритис је запаљење желудачке слузокоже. Разликује се хипо- и хиперакни гастритис (то јест, са повећањем или смањењем киселости).

У стомаку, како је познато, произведена је хлороводонична киселина, чији садржај одређује врсту гастритиса. Водећа улога у третману гастритиса је одржавање дијете.

Основна правила о исхрани

Главни циљ исхране са гастритисом је да посматрају исхрану која обезбеђује нормалну пробаву.

Третман таблице за гастритис (дневно) треба да садржи

• 90-100 гр. протеини (са 60% животиња),
• 90-100 гр. масти (75% животиња)
• 400-420 гр. угљени хидрати.

Укупна енергетска вредност би требало да буде 2800-3000 кцал.

Правила исхране за гастритис

Повер Моде

Прво, морате обратити пажњу на начин једења (истовремено). Друго, гастритиса исхрана треба да буде део, 4-5 пута дневно, али истовремено је потребно да одбије ужину (они изазивају "екстра" лучење желудачног сока и смањити своју производњу током доручка / ручак / вечеру која разбија процеси прераде и асимилације хране).

Категорично би требало искључити читање хране, гледање ТВ-а и "јести у бекству".

Познавање мјере

Са гастритисом, реченица "након једења је да остану осећај благог глади" је релевантнија него икад.

Прво, осећај ситости се појављује само 10-15 минута након једења, а друго, пренатрпан стомак се не носи са својим функцијама, посебно са гастритисом.

Жвакање хране

Дуга жвакање хране (најмање 25-30 секунди по комаду) доприноси бољој механичкој обради хране, што олакшава рад стомака пацијента. Поред тога, глад у овом случају се брзо задовољава (што спречава преједање).

Одбијање комплексних јела

Мени за гастритис треба да се састоји од једноставних али разноврсних јела. Велики скуп састојака у посурама отежава пребацивање у стомак.

Одмор након оброка

Након сваког оброка, потребно је да се одморите 15-20 минута (не мора нужно спавати). Можете прочитати књигу или слушати музику.

Забрањена храна са гастритисом

Код високе киселине

Уз гастритис са повећаном производњом хлороводоничне киселине, исхрана треба да има за циљ смањење стварања желудачног сока. Према томе, принципи табеле третмана састоје се од 3 тачке:

• механички - избегавајте употребу производа са грубим влакнима (влакна са млевима, репом, редкевином, "старим" месом);
• хемијска - забрана хране која повећава производњу желудачног сокова (алкохол, кафа, бели купус, агруми, киселично воће и бобице, јаке броколе);
• Термални - не користите превише хладно или, напротив, топлу храну (оптимална температура је 50 степени).

Забрањена храна са хиперацидним гастритисом:

• свеж, посебно топли хлеб, пециво направљено од путера и лиснатог пецива (механичко схцхазхение);
• житарице: бисерни јечам, пасуљ, просо, јечам, кукуруз (груба влакна);
• богато месо и рибље чорбе, окросхка, борсцх, супе од гљива (садржи многе екстракте који стимулишу производњу желудачног сокова);
• масне и синтетичке сорте било којег меса: патка, пилетина, свињетина, димљеног меса (тешко их је пробити у стомаку, повећати стварање хлороводоничне киселине);
• масне и слане рибе (изазивају формирање желудачног сокова);
• кисели млечни производи (све врсте зачињених сирева, павлака је ограничена);
• поврће: Сведе, репа, ротквица, спанаћ, конзервирано поврће (сирове целулозе) као и лук, посебно сирова (стимулише желудачне слузнице жлезду);
• слаткиши: кисело воће и бобице, нежно воће, чоколада, суво воће (грубо влакно, повећање киселине);
• зачини: сенф, бибер, хрен (стимулишу производњу хлороводоничне киселине);
• газирана пића, квас, кафа (стимулише ослобађање хлороводоничне киселине, повећава стварање плина, узрокује горушицу);
• пржена и кувана тврде кувана јаја, животињске масти (осим маслаца).

Гастритис са ниском киселошћу

Циљ исхране гастритиса са ниским садржајем киселости је да стимулише (у умереној количини) производњу желудачног сока, као и механичку стресање желуца. Храна се треба узимати након појаве секрета хидроген хлоридне киселине, односно у првој фази (преношење хране или хране, лепе слике хране, "укусни" разговори) могу изазвати отпуштање желудачног сока.

Забрањена храна са хипокалидним гастритисом:

• свеж хлеб, печено пециво ("тешка" храна за стомак, отежава хемијску и механичку обраду);
• ограничење бисерног јечма, пасуља, просо;
• масно месо, месо са фасцијом (филмови), конзервирана храна, димљено месо (неадекватна прерада хране, прекомерно сахрањивање хлороводоничне киселине);
• масне и слане рибе;
• поврће и воће са грубим влакнима (бели купус, репа, редкевица, краставац, паприка), печурке;
• бобице са зрно или дебелом кожом (малине, јагоде, црвена рибизла, космуље, смокве);
• оштра и слана сорта сирева, млеко - неутралише хлороводоничну киселину;
• масти и масти свињског меса, говедине, овчије (нису варјене услед ниске производње хлороводоничне киселине, тешко се пробијају производи);
• Зачини и зачини (иритирати желудачну слузницу), као и чоколада, сок од грожђа, алкохол;

Дозвољени производи

Код високе киселине

И јела која су дозвољена и препоручују се гастритиса са повећаном производњом киселине, имају висок садржај неутралисања хлороводоничне киселине у желуцу, да би се олакшало варење у желуцу (испасирано храну, течни житарице, а кувано месо, риба и живина).

Дозвољени производи са хиперацидним гастритисом:

• хлеб "јуче" или осушени, кекси, суви кекси (кекси);
• пире пиринчног поврћа (шаргарепа, кромпира, песа, карфиола), парадајз без коже;
• плодови које не садрже грубе-фиберед целулозу (банане, печени јабуке, зреле крушке, слатке бобичасто воће, као и припрему ових воћних напитака, компоти, желеа, желатинских);
• Слатки производи: млечна крема, мармуцо, пастиле, мед (потрошња воде од меда 1,5-2 сата пре оброка смањује киселост у желуцу, има ефекат лечења и имуностимулације);
• маслац (природни и растопљени), биљна уља (садржи витамин Е, који неутралише хлороводоничну киселину);
• ниско-масне сорте меса и живине (телетина, говедина без тетива и фасије, "бело" пилеће месо);
• млеко, павлака, ниско-мастни сир (антацид - ефекат сагоревања, покривање слузнице желуца, неутрализује желудачни сок);
• речна риба (садржи велику количину незасићених масти, која нормализује пробавни тракт) у облику кутија или паром, кувана;
• морски плодови;
• першин и копер, ванилин и цимет у малим количинама да стимулишу апетит;
• јаја меке куване или јаја (пожељно протеина);
• купус, кромпир, сок од шаргарепе (или мешавина) - антацидни ефекат, висок садржај витамина У - антиозистентни фактор;
• шипак бујон (богат витамином Ц који има благотворан ефекат и стимулише апетит), слаб чај или кафу са млеком, какао, минералне воде без гаса (елиминацију токсина).

Уз смањену киселост

Производи који се препоручују за гастритис са ниском киселином треба да стимулишу производњу хлороводоничне киселине. Уношење хране мора се поклопити са почетком отпуштања желудачног сока.

Дозвољена храна са хипокалидним гастритисом:

• сушени хлеб, кекси, пецива направљена од нежног теста;
• каша на води или разблажено млеко, добро кувана, течна, као и битос и штапићи, пудинги, соуффле;
• телетина, говедина, пилетина без коже;
• посно месо и рибље чорбе, могуће је уз додатак житарица, тестенина, са добром толеранцијом на борсх, супу од купуса, цвекла с сјецканим поврћем;
• кромпир, тиквице, тиква, купус (фино исецкани), карфиол (кувани, парени или у облику пире кромпира, пудинга);
• сокови од кромпира, купуса, шаргарепа непосредно пре оброка (стимулишу ослобађање хлороводоничне киселине);
• медена вода пре оброка (стимулише формирање киселине), лубенице, грожђе без лупине, печене јабуке, компоти и мушке од веома зрелог и слатког воћа и јагодичастог воћа;
• чај са лимуном, не јака кафа, какао на раствореном млијеку, чорба пилуле;
• биљна уља, путер;
• млијечни производи, нарибани и не оштар сир у малим резовима;
• меке кувана јаја или омлет од бијелог јајета.

Нужност дијете

Ниједан лек не може у потпуности излечити акутни гастритис или довести до трајне ремисије у присуству хроничног гастритиса.

Сви оглашавани лекови доступни свакој особи, без рецепта, продају се у апотекама. Али они само елиминишу (привремено) непријатне симптоме (згага, бол, белцхинг).

Усклађеност са исхраном за гастритисом не само да олакшава живот пацијенту, већ и дисциплинира особу.

Третман таблета за гастритис је потпуна и здрава храна, то је нормализација начина живота, одбацивање лоших навика и лоше квалитете производа. Поред тога, исхрана за гастритис помаже у нормализацији тежине (тањи за боље, а људи који су гојазни да смрша), као благовремено и адекватну исхрану нормализује не само гастроинтестиналног тракта, али и сви метаболичке процесе, а самим тим јача имуни систем.

Последице неслагања са исхраном

Ако одбијете да се придржавате прехране за било који тип гастритиса, пацијент се може суочити са следећим проблемима:

• недостатак витамина;
• болести јетре, панкреаса, дуоденума, дебелог и танког црева (као резултат оштећења стомачне функције);
• значајан губитак телесне тежине (страх од једења);
• пептички чир и његове последице: перфорација чира, пенетрација чира - клијавост у организму, крварење;
• формирање атрофичног гастритиса и његову трансформацију у рак желуца.

Дијагноза по симптомима

Сазнајте своје вјероватно болести и коме доктор Требало би ићи.

Исхрана са гастритисом

Поштовање одређених препорука о исхрани код болести пробавног тракта се сматра основним тачком у лечењу и рехабилитацији. Ако се исхрана не придржава, третман неће дати одговарајући резултат. Правилна исхрана са желудачним гастритисом има директан позитиван ефекат на функционисање дигестивног система, дјелује индиректно на тело, мењајући метаболичке процесе.

Данас, захваљујући развоју фармакологије, лекови се припремају за лечење болести дигестивног система. Терапијска дијета се промијенила: листа производа која је дозвољена за конзумирање проширила се. Препоруке о исхрани треба да се придржавају и разумеју потребу за таквим режимом. Права исхрана је у потрази за људима који имају флексибилан начин живота.

Гастриц сецретион

У желуцу се константно производи хлороводонична киселина - најважнија компонента желудачног сока. Прехрамбени производи имају различите ефекте на секреторну активност желуца, стимулишући тело, било активно или слабо. Пацијенти са гастритисом требају знати забрањене и дозвољене производе.

Јаки стимуланти секреторне активности

Ово су забрањени производи за пацијенте погођене гастритисом са повећаном секретом, али са дозвољеним атрофичним гастритисом наведене кулинарске угодности дозвољене су у малој количини.

• месо, риба, бујонице, концентроване чорбе на поврћу;
• зачини и зачини: сенф, хрена, репица;
• пржена храна;
• конзервирана храна;
• сосеви од парадајза;
• исушени у сопственом соку рибу и месо;
• слано, димљено месо и риба, харинга;
• сољени, кисели, поврће и воће;
• жуманца, тврдо кувана;
• печење;
• ржени хлеб;
• прехрамбене масти;
• млеко са ниским садржајем масти;
• јака кафа и чај;
• газирана пића;
• кисело, незрело воће;
• сировог поврћа.

Слаби производи

Списак дозвољених производа за било који гастритис.

• вода;
• масно млеко, сир;
• скроб;
• јаја с полудићним руменом, омлетом;
• дуго кувано месо;
• свеже рибе у кувању;
• поврће пире;
• млеко, мукозне супе;
• млечна каша;
• гомоља;
• кувани риж;
• алкална минерална вода без гаса;
• јучерашњи бели хлеб;
• не јак чај.

Одговарајућа улога се даје кухању. На пример, пржено месо је снажнији стимулант од кувања. За гастритис желудог меса не препоручујемо из наведеног разлога.

Масти прво инхибирају секрецију, а након формирања сапонификационих производа у цревима долази до стимулације секреције желуца. На пример, ако једете харинге у биљном уљу, у почетку се осећате добро, желудац ће ћутати. Постепено ће доћи до згрушавања, реаговања, болова у стомаку, као доказа о штету која се једе.

Важно је комбиновати праве производе. На пример, када се протеини комбинују с мастима, стимулација секреције није толико изражена као када се маст једноставно конзумира. Међутим, дуго је истегнуто. Пацијенти који пате од гастритиса са ерозијама позивају се да избегну такве комбинације.

Мотилност желуца

Са различитим врстама гастритиса, вештине мотора су важан фактор који утиче на квалитет живота пацијента. Пацијент треба да направи приближан дневни мени, не једе на јавним местима, како не би био заробљен.

На моторичку функцију желуца и црева утиче конзистентност и хемијски састав хране, било који једени комад хране утиче на вештине мотора.

Храна је дуже у стомаку. Бржа евакуација угљених хидрата, затим протеини, последњи од стомака пролази масти. Са хроничним гастритисом, познавање реда се сматра важним фактором који може погоршати квалитет живота.

Општи принципи исхране у гастритису

Главни циљ терапеутске исхране је третман стомака и превенцију егзацербација. Производи са гастритисом подељени су на штетне и корисне, препоручују се и не препоручују.

• Храна по распореду водиће до чињенице да су желудац и ензимски системи спремни да узму и дигестирају храну током времена. Права исхрана доприноси репаративним процесима.
• Исхрана за гастритис желуца се нуди у разним корисним супстанцама и укусима.
• Дијета и менији недељно се праве за одређену особу, засновану на полу, трошковима енергије и другим факторима.
• Неопходно је узети у обзир тачан проценат Б: Ф: Ф.
• Права прерада хране.
• У развоју исхране узима се у обзир истовремена патологија.
• Правилна исхрана се препоручује у комбинацији са здравим начином живота.

Механичко оштећење

Не преједати - постоји механичка иритација стомака због прекомерне ексере. Посебна штета проузрокује редовна прекомерна потрошња хране. Стомак гастритиса је обавезан да схвати да је запаљена гастрична слузокожица изузетно рањива, с обзиром да је повређена повреда слузнице.

Храна, укључујући и влакна, оштећује слузницу желуца, нарочито упале. Производи са грубим влакнима:

• редкев, репа;
• пасуљ;
• грашак са луком;
• незрео воће;
• гоосеберри;
• грожђе;
• рибизла;
• розине;
• датуми;
• хлеб из брашна.

За поједине производе са влакнима везивног ткива не препоручујемо:

Хемијска оштећења

Када направите мени за гастритис, изаберите храну која не стимулише секреторну активност желуца.

Неопходно је поништити или смањити количину киселих намирница, али мала количина јести пацијената с смањеном киселошћу.

Термичко оштећење

Корисна храна је топла храна. Врућа храна, или хладно, оштећује упаљену слузницу желуца, повећавајући упалу. Пожељно је користити топла јела у исхрани.

Нежан мод

Нежна исхрана се заснива на принципима:

1. Храњење се ослања на мале порције и често, олакшава рад желуца.
2. Постепени прелазак са исхране на дијету.
3. Обрачунавање фазе развоја болести, промена дијета и примјена производа.
4. Рачунање за истовремену патологију.
5. Профилакса могућих компликација.

Акутни гастритис

Уз акутни гастритис, пре именовања медицинских мера, узрок је елиминисан. Чести узрок је тровање, обавезна мера ће испирати желудац топлом водом или раствором соде, припремљену из рачунања 12 г сода по литру воде. Након прања, појединачни унос активираног угља у облику прашка раствореног у води олакшаваће добробит.

Потом је неопходно одлучити шта је дозвољено јести када се гастритис. Пре свега, требало би да се обратите лекару, ако имате тешку болест, зовите се кући. Након испитивања пацијента, лекар ће поред лечења препоручити терапијску исхрану: дијету, храну, пиће.

Препоруке о исхрани

• Постење на 2 дана, након чега следи нормални режим пијаније.

Ово је период чишћења тела токсина и делимично обнављање дигестивног система. У овом периоду питања нису адекватна, да ли су печурке, палачинке, павлака дозвољене.

• Прелазите на храну, према исхрани 0. Постоји конзумација течне и полутакле хране обогаћене витаминима. Садржај калорија је мали - до 1000 кцал дневно.

Дијета се препоручује пацијентима након операције, препоручена храна је изузетно штедљива, а рад стомака је минималан. Састав исхране укључује минималне производе који су апсолутно неопходни.

Продужено након исхране захтева постављање парентералне исхране, режим укључује недовољне хранљиве материје за пун живота. Исхрана је корисна само у првим данима од појаве болести.

Који производи могу користити:

1. воћни сокови са шећером;
2. чај са шећером;
3. слаба јуха на месу;
4. желе;
5. меке кувана јаја;
6. маслац.

Не можете јести јаке подстицаје. Не можете пушити, дувански штит штетно делује на слузницу желуца, доприноси развоју хроничног гастритиса.

Једу мало по мало, у малим порцијама. Стомак после поста треба "завршити", као и други ензимски системи тела.

• Трећег дана - дијета 1а.

Усклађеност са препорукама максимално штити желудац од механичких и хемијских оштећења. Главна листа дозвољених производа одговара једној исхрани. Карактеристична карактеристика - храна је кашаста, узимајући 6 пута дневно. Дневна количина енергије је 1800 кцал због смањене количине протеина и масти. Дијетална таблица је прописана за кратко вријеме, а за дугорочни унос постоји недостатак хранљивих састојака.

• Седми дан почињу да једу, према исхрани 1б.

Ово је прехранска исхрана од 1а до 1 за постепену компликацију стомака.

Дијета 1б је неопходна за постепени прелазак на теже хране за стомак. Постоји прелаз претежно течне хране на кашасту и полутврду, акција се не може учинити брзо. Дневна калоријска вредност је 2500 кцал.

• Дуготрајна исхрана 1.
• Постепени прелазак на обичну здраво исхрана.

Исхрана је дизајнирана да задовољи одређена начела која су потребна за усаглашеност са особом која је претрпела акутни гастритис:

1. Исхрана се препоручује за различите врсте, типичне за подручје боравка.
2. Довољна енергија, исхрана се састоји од производа са довољним садржајем калорија. Уз храну, особа добија енергију за активан и снажан живот. Да би се утврдио енергетски капацитет производа, развио се калоријски сто.
3. Потребно је јести 5-6 пута дневно, узимајући у обзир грицкалице, укусне и корисне. Снацк не би требало да буде чоколадица, већ јабука, а не чипс и ораси.
4. Пожурите спречити рад дигестивног система. Уз брзо жвакање, велики делови хране спречавају рад стомака, претераност органа. Храна је одложена, препоруке за исхрану постају бескорисне.
5. Довољна количина поврћа и воћа, без грубих влакана. Ако после тешког акутног гастритиса није било проблема са стомаком, пописом поврћа и воћа - као здрава особа.
6. Храна треба припремити другачије, не можете одустати од супе и једити друге курсеве. Сваки кулинарски облик има своје предности, немогуће је искључити јела.
7. Довољна потрошња воде. Супа, сок и чај не припадају предмету. Организам добија корисну течност само у облику воде, све остало се односи на течну храну. Одговарајуће је за режим пијења.
8. Права расподела Б: Ф: В током дана. На пример, током доручка је боље повећати количину протеина, полако се разблажују, полако ослобађају енергију, што је довољно до следећег оброка.
9. Последњи оброк најкасније два сата пре спавања. Боље је дати предност биљним, млечним јелима. Ако кувате производе од меса, пажљиво су спремни да смање терет на желуцу.
10. Основно правило је свежа храна. Ово је принцип здраве исхране и превенције акутног гастритиса.
11. Требало би је јести када постоји осећај глади.

Карактеристике исхране 1

Однос Б: Ф: 100 г: 100 г: 400 г, респективно.

Дневна потрошња енергије је 2.800 кцал.

Трајање исхране до шест месеци.

Као иу било којој дијети, постоји листа производа који су дозвољени и непожељни за кориштење.

Размотрите препоручене производе. Морају имати блага механичка, хемијска својства.

• јучерашњи хлеб;
• ораховане супе од поврћа, млекаре, супе, пире од поврћа;
• Говеђе, пилеће и ћуреће месо у куваном, парном облику;
• Риба без масти без коже или у облику парне креме;
• маса скуте, пудинг;
• манна, кашаљ од риже на млијеку или воду у нарибаној форми;
• парено поврће - кромпир, шаргарепа, репа, цвећа;
• кувани језик;
• воћни пиреји, са шећером, медом;

Уз гастритис, дозвољено је да пије млеко, крему, компоте, слаб чај или чај млеком.

Сада размислите о забрањеној листи. Препоручује се да не једете храну која узрокује и појачава болне сензације које стимулишу секрету желуца.

• печење, свеж хлеб;
• супа, борсцх, окросхка;
• патка, гуска;
• пржена храна;
• мајонез;
• месни димљени производи и конзервисана храна;
• кисели млечни производи;
• просо, бисерни јечам, махунарке;
• макарони;
• соја сос.

Обавезно је узети у обзир карактеристике тела. Свака особа има своју листу хране која узрокује стомачни бол. Такви се ослањају на уклањање из менија. Често пацијент зна то са гастритисом, или не можете.

Ако је производ укључен у списак дозвољених, али пацијент развија диспепсију, бол у стомаку, мучнину, повраћање - производ је поништен. Ако човек на стомаку не одговори на забрањену листу, то не значи да је производ добар.

Неопходно је узети у обзир узраст пацијента На пример, у развоју гастритиса у младих пацијената може проширити листу производа за повећање калорија садржај због Б и Ф 20-30, са развојем гастритиса код пацијената старости највише исхрани треба да буду лако вари храну. Старији људи смањују потребан број калорија.

У процесу дијете корисно је узимати витамине, посебно садржај витамина Ц, групе Б, А, Е, ПП. Прије именовања витаминских комплекса, лекар ће водити лекарски преглед.

Да бисте постигли најбољи резултат, морате стриктно пратити препоруке доктора, а поред дијете добити лијечење третмана.

Приблизан мени

Да бисте утврдили како да једете са гастритисом, развили сте различите опције менија. Уколико је потребно, консултујте се са дијететиком или гастроентерологом, након што научите како направити приближни мени недељу дана.

Током дана, исхрана је подијељена у 6 оброка: први и други доручак, ручак, поподневну снацк и оброке пре спавања.

Оригин Б гастритис служи нутријената садржи полу-кувано жуманце или лонац переторти цурд сира, крем пшеница, хељда исецкану. Од пића препоручује се не јак чај, чај са млеком, желе.

Други доручак је потребан за пацијенте са гастритисом, да одржи стомак пре ручка. Производи долазе - печена јабука или крушка, допуштено је додавање шећера, компоте, бујица дивље руже, воћни моуссе.

Као и било који дијетни оброк, ручак је различит. На пример, разне врсте супе, поврћа пиреа, опционо уз додатак мукозне чорбе пиринча млеко супа, пире поврћа супе. Месо је служило као суфле или кувано: зечје месо, ћуретина, печена кошуља без коже. Дезерти се препоручују у облику мошуса од воћа и бобице и пире кромпира.

Снацк потребни као светио ужине и представља бујон кукова или пшеничне мекиње са шећером, гелом, пудинга груша.

Структура укључује вечеру дијететски јела кувано месо и риба ћуфте, говедине Строганов куваног меса, парне котлети, лососа у млеку смуђа са павлаком. На листи се може допунити кувано поврће. Вечера не сме преоптерети стомак.

Прије одласка у кревет корисно је пити чашу благо загрејаног млека или креме. За најбрже зарастање слузнице желудца у млеку, додајте кашичицу морског бучног уља.

Хронични гастритис

Дијета за гастритис врши узимајући у обзир природу кршења секреторне активности желуца, као што је изражено у упалног процеса су индивидуалне преференције хране, адекватну однос есенцијалних материја у исхрани. Да би се пратила нутритивна вредност хране, требали су пацијенти са гастритисом са смањеном секрецијом.

Ако се манифестације надутости изразе услед стагнације садржаја желуца и ферментационих процеса у цревима, морате ограничити количину угљених хидрата.

Ако је пацијент дефицитаран у храни, требало би повећати количину протеина како би повећао садржај калорија у исхрани.

Више влакана је укључено у исхрану пацијената са хроничним гастритисом (ХЦ), што премашује индикације прехране број 1.

Карактеристике дијететске терапије хроничног атрофичног гастритиса (КСАГ)

Исхрана у лијечењу гастритиса је неопходна у фази погоршања ради смањивања ефекта штетних фактора и стимулације желудачних жлезда до секреције.

Током периода погоршања, препоручује се да се придржавате дијете 1а током целе седмице.

Када се стање стабилизује, могуће је прећи на исхрану 2, специјално дизајниран за пацијенте са КСАГ.

Карактеристике исхране 2

Садржај Б: Ф: 100 г: 90 г: 400 г респективно.

Дневна енергија је 3000 кцал. Дјеломични оброци и строго придржавање препорука брзо ће имати позитиван ефекат.

Садржај производа, методе обраде и конзистентност су мање штедљивији него са исхраном 1. Више производа је дозвољено са гастритисом:

• Супе на месној брозги са здробљеним житарицама и парче поврћа, ако се пацијент добро подноси, супа од свежег купуса, али не свакодневно;
• кувана риба по комаду;
• хлеб, куван јуче, нездравих колачића;
• свеже млечне производе и посуђе;
• месо, живина без коже, може се пржити без коре;
• поврће, укључујући и купус;
• свежи парадајз;
• јаја;
• јабуке, печене, зреле бобице и воће у нарибаној форми;
• марсхмаллов, пастиле, шећер, душо.

Потребно је знати да је немогуће јести гастритис, избегавајући нежељене посљедице. Наведимо производе који су опасни код пацијената са гастритисом.

• свеж хлеб, пецива;
• супе из махунарки;
• мастно месо, перад, шкампи;
• димљени производи, конзервирана храна;
• чоколада;
• грубо воће у натури.

Од општих препорука, забрана је исхране која садржи храну која је дуга у стомаку.

Препоручена дијета у фази ремисије се разликује од оне у фази погоршања ХЦ.

Уз погоршање ЦАГ-а и предикацију за дијареју, препоручује се да се придржавате дијете 4 и опција: дијета 4б и 4ц.

Карактеристика исхране 4

Исхрана исхране се одликује пажљивим односом према стомаку и цревима.

Смањује количину угљених хидрата како би смањила манифестације надимања и прекомерне формирања плина. Њихова запремина је минимална. Намијењен је смањењу или искључењу броја одобрених холеретских производа.

Дијете се држе не више од 5 дана.

Садржај Б: Ф: 90г: 70г: 250г, респективно. Дневна енергија је 2000 кцал.

Храна се кува на паро или кувана, а затим ће бити потребно брисати.

• пахуљице од пшеничног хлеба;
• супе на ниском масном месу са додавањем слузнице пиринча, бисерног јечма;
• соуффле из меса са ниским садржајем масти, риба;
• свеж, прохладан сански сир;
• маслац у посуђима;
• јаја с полудићним ћилимом;
• руб на кашу;
• чорбе од поврћа;
• Зелени чај, јелли боровнице;
• необрађене јабуке.

Не препоручени производи:

Дијета је монотона, а третман не сме бити дужи од 5 дана. Затим прелазак на исхрану 2.

Ако постоји истоветна патологија других ГИТ органа са КСАГ-ом, препоручује се диетинг 5.

Карактеристике исхране 5

Садржај Б: Ф: физиолошки, одговара 100 г: 90 г: 350 г.

Храна је паре, кувана или печена.

Дијета број 5 се сматра врло честом код ХГ. Обришите само грубу храну, на пример, храну богату влакнима.

Дијету карактерише велика разноликост у исхрани. Дозвољени производи:

• хлеб пшенице, ражи, јуче;
• Супе са поврћем и житарицама, млекара са тестенином;
• месо са ниским садржајем масти и живину;
• морски плодови;
• јаја с полудићним руменом, омлете;
• производи са ниским садржајем масти из млека;
• житарице;
• млекаре, поврће сосеви;
• салате од свежег поврћа;
• воће, без киселине;
• цомпотес;
• душо, џем.

Не препоручени производи:

• слана купусова супа, окросхка;
• маст;
• мастно месо и живину;
• свеж хлеб;
• пица;
• крем, мастно млеко;
• зачињене зачине;
• чоколада, кафа, какао.

Треба напоменути да је понекад производ укључен у обе листе, на пример, харинга. Могућност конзумирања рибе у пети исхрани зависи од кулинарске обраде.

У случају малих погоршања хроничног панкреатитиса, потребно је смањити количину угљених хидрата и додати протеине. Међутим, боље је видети доктора.

При преласку ХЦ у фазу ремисије препоручује се прелазак на нормалну физиолошку дијету.

Потребу за исхраном потврђује лекар, а самомедицина није вредна тога!

Хируршка терапија хроничног гастритиса са нормалном или повећаном секрецијом

Уколико се стање погоршава неколико дана, требало би да се уздржите од једења и пијења. Једење подстиче гастричну секрецију, категорично се не препоручује да једе први пут.

Затим пратите исхрану 1а, недељу дана касније - дијета 1б. Са стабилизацијом стања и смањењем клиничких манифестација након 2 седмице, могуће је прећи на дијету 1. Главни критеријум за прелазак са исхране у друге је одсуство непријатних сензација од хране. Ако пратите једноставно правило, рад стомака и црева ће почети да постану све угоднији. Ако једу допуштену супу доноси бол у стомаку, мораћете продужити дијету и консултовати лијечника.

Следећа фаза лечења ће бити исхрана 5.

Прелаз између дијета зависи од развоја болести код одређеног пацијента. Састрорезни сок код особе се производи на различите начине, у сваком случају се види болест особина.

Посебна одлика исхране са хроничним гастритом са високом киселином је препорука за уклањање хране која узбуди излучивање дуго времена.

Хронични гастритис и минерална вода

Већина минералних вода смањује запаљење желудца, али више минерализоване воде стимулише секрецију, док је мање минерализоване воде инхибирано.

Уз повећану секреторну активност стомака, присуство симптома згага, препоручује се узимање бикарбонатне минералне воде, пити сат пре оброка.

Са атрофичним гастритисом - солно-алкалном водом 20 минута пре оброка.

Ако озбиљно узмете уобичајену болест гастритиса, уз третман да бисте поштовали потребна ограничења у храни, особа неће само постојати, већ уживати у свим укусима живота.

Исхрана и исхрана за гастритис: дозвољена и забрањена храна

Када доктор обиђе доктора и чује дијагнозу гастритиса, он одмах жели да зна шта се може јести са гастритисом. И није случајно. На крају крајева, када се лечи гастритис, исхрана игра важну улогу. Без њеног поштовања не може бити потпуног опоравка.

Али пре него што одговоримо на питање: "Шта могу да једем са гастритисом?", Лекар би требало да сазна за који тип гастритиса припада болест болести. Постоји неколико врста гастритиса: атрофични, ерозивни, са ниском и високом киселином. Акутни и хронични облици болести такође варирају.

Пошто свака врста болести има специфичне карактеристике, исхрана стомачног гастритиса у сваком случају ће бити другачија.

Гладна дијета за акутне болести

Исхрана са акутним гастритисом помаже у истовару дигестивног тракта, како би се опустио упаљена мукоза. У том циљу се препоручује да се одрекнете хране и пића на дан. У екстремним случајевима можете пити мало топлу дестиловану или кувану воду.

Исхрана за хроничну болест

Дијета за хронични гастритис је дизајнирана за употребу:

• течне, добро куване житарице, куване на млеко;
• пржене супе житарица или поврћа;
• цело млеко и крем;
• парне омлете и меке кувана јаја;
• јела од тестенина;
• кувана риба и месо;
• поврћа и воћни пиреји;
• немасна не-кисела скута;
• млијеко и воћни желе;
• шећер, мед и марсхмалловс;
• парени не-кисели сушени плодови;
• џем, џем и џем од слатког воћа;
• нездравих паттиес;
• бијели стари или сушени хлеб;
• слаб чај, пожељно уз додатак млека;
• алкална, без гасова, минерална вода;
• кремасто и рафинисано биљно уље.

Забрањени производи

Наравно, пацијенти су заинтересовани за оно што се не може једити са гастритисом? Снажно контраиндикована у хроничном гастритису да једе храну која стимулише формирање желудачног сокова.

Рецепти за гастритис не би требало да садрже:

• Месо и риба, кухана у сопственом соку;
• било која јуха;
• пржена и димљена храна;
• сосеви и конзервисана храна;
• конзервисано и конзервисано поврће;
• ржени хлеб;
• колаче;
• посно млеко и сурутка;
• кисели сир и јогурт;
• стрма јаја;
• разноврсне зачине и зачини;
• чоколада, халва и сладолед;
• кисело воће и бобице;
• газирана вода и квас;
• јак чај и кафа;
• пића која садрже алкохол.

Исхрана са погоршањем гастритиса треба да буде у складу са строгим ограничењима за исхрану. Посуђе не треба да садржи дијететска влакна која врше механичко надраживање на стомаку. Због тога, желите да искључите из исхране хлеб испечен од пшеничног брашна, кондиторских производа, житарица, кувана житарица, сировог воћа и поврћа, печурки, махунарке, орахе, млечних производа, меса који садрже мишићно ткиво, кожу птица и риба, кафа и какао, алкохолна и газирана пића. У овом периоду неопходно је једити само пириначу кувану храну.

Како јести са гастритом са високом киселином

Ако се гастритис дијагностицира високом киселином, исхрана би требало да смањи концентрацију хлороводоничне киселине у желуцу, успоравајући његову производњу.

Дакле, мени за гастритиса са високим киселости укључује супе, кува на тихој чорбе, кувано тесто, овсене пахуљице и хељде, морски плодови, поврће, кромпир пире, кувано месо (по могућству од пилетине или зец), мало масноћа димљени или кувано речна риба, кувана јаја, цимет и залив лист, козјег млека и крема, млекара хране, ниске масноће сосови, припремљен на основу млека, боранија и тиквице, слатких плодова, најбоље пече у рерни, першун, желе, желеа, компота, соса, суфлеи, скуван слатке плодове и бобице, сухо ецхене, крекери или устајао бели хлеб, путер и биљно уље, прилично слаб кафе, какао и чај са млеком.

Храна за гастритиса са високим киселости не мора да садржи производе, активира желуца лучење: слано и зачињене хране, димљени храну, масно месо и рибу, зачине и зачине, горке поврће, раж и свеже печен хлеб, све супе, супа од купуса и чорбу, конзерве меса и рибе из махунарки, печеног кромпира, конзерве, кисела и маринираних поврће, кисело млечне производе, качкаваљ, стрмим и пржених јаја, колаче и пите са кремом, сладоледа и чоколадних производа, сушеног воћа, кисело и незреле ф уктов, јак чај и кафа, пића садрже гасови.

Исхрана са гастритом са ниском киселошћу

Јела са гастритисом са ниском киселином, напротив, треба да стимулишу секрецију желудачног сока и повећавају садржај хлороводоничне киселине.

Због тога, требало би да једе супу и пире кромпир, куваног поврћа, вискозних житарице, немасни кувано месо, танак тестенину, леан димљена риба, усољена али крваво харинга, чорба, кувани са месом и рибом, пржене и печене ћуфте, млечних производа, кобасица и мршав шунка, печени кромпир, кувана јаја, устајали хлеб или двопек, салата, спреман са биљним уљем и парадајзом зеленила, путера и, печена воће, воће и поврћа, посластице, желе и желе, кафа чај, минерална и газирана вода слабо.

У случају смањене киселости са гастритисом желуца, рецептори се углавном производе на бази поврћа. Посуђе може бити зачињено циметом и другим ретким зачинићима. Пожељно је започети оброк са салатом од поврћа са биљкама, комадом харинге или киселом краставом.

Ако се открије са ниским киселост гастритиса дијети захтева одустајање свеже, мекиње и ражени хлеб, масне и пржене месо, млеко, грашка и пасуљ, пасуљ, дебљине тестенина, качкаваљ, јаја, прженим кромпиром, масне рибе, конзервирана, кувана риба и месо, чоколада, слаткиши и сладолед, горке поврће, незреле воће, топли зачини, слатки напици са гасом, кафе, кваса и алкохол.

Шта треба укључити у исхрану са ерозивним гастритисом

Дијета за ерозивну гастритиса препоручује употреба течних слузокоже супа, јела са поврћем, посне рибе, дијететски меса, парних котлета и ћуфте, испасирано житарица (нарочито пиринча, овса и гриза), тестенина, јаја, кувана кувано, млечни не-кисели производа, путера и крема, млијечни не-акутне сосови, кувана пире слатко воће, желе и Зефир, белог слеза и мед, мармелада и џемова, компота, желеа и слаб чај.

Дијета за гастритиса у случају ерозије форме неопходне да се уклони из исхране масне чорба, масно месо и масна риба, димљене рибе и кавијаром, гљива и пасуља јела, разне конзервиране, пржених, слано и љуто, акутне и сировог поврћа, кисело воће и бобице, слатка, туршије и туршије, слатки колачи, свеж хлеб, сладолед и чоколада, свеже направљени сокови, алкохол, јаки кафа, чај и какао.

Како направити мени са атрофичним гастритисом

Атрофични гастритис карактерише смањење броја жлезда које производе дигестивне ензиме. Због недостатка ензима, гастроинтестинални систем постаје неспособан да свара и асимилује све долазеће хране. Да би се исправила ситуација, препоручује се исхрана с таблом гастритиса 5.

То подразумева употребу у исхрани кувано месо и риба, кувана јаја и парне омлет, тестенина и житарица, поврћа и житарица супа, припремљена на основу рибе или говедине чорба, не-киселим млечних производа, поврћа, слатког воћа и бобица, Јелли, Моуссес и суфлеи, минерална вода, какао и слаб чај, застарели или сушени хлеб.

Дијета за атрофијском гастритиса препоручује искључене из исхране масне рибе и масно месо, гљиве и богатим чорбе, конзервиране хране, димљене, пржена, слано и слано, горко поврћа и зачина, кисело воће и бобичасто воће, чоколада и сладолед, колачи и колаче пите, свежег хлеба, слатка пића која садрже гасове, кафу и алкохол.

Општа правила за гастритис

Али, упркос неким разликама, у исхрани са различитим типовима гастритиса постоји много заједничког. Пре свега, рецепти за дијете са гастритисом требали би бити дизајнирани да елиминишу запаљење у желуцном зиду.

Правилна исхрана са гастритином нужно узима у обзир утицај хране на стварање секрета желуца и на моторну функцију желуца. Поред тога, сви оброци морају бити топли.

Дијета за панкреатитиса и гастритиса обухвата производе који су у стању да брзо вари и апсорбује у телу дуже време да се не учита дигестивни тракт. Због тога, пацијенти морају да једу течну храну и гумиран, који готово не иритира слузокожу желуца. У сваком случају, то ће бити корисно јогурт код гастритиса, али треба да се кува од обраног млека куване.

Храна за гастритис треба да буде честа (5-6 пута дневно), али се састоји од малих порција.

Упркос захтев да се из исхране многих намирница, исхрана са дуоденитисом и гастритиса треба да садржи све неопходне витамине, минерале, протеине, масти и угљених хидрата. Тако да је сигурно да се укључе у исхрани воћа. Како се одредити који Плодови могу бити гастритиса, а који не могу? Храна је дозвољено да једу само печене слатке плодове или сокови, воћне напитке, желе, пену и желе. Од свежег воћа би требало да дају.

Сада знате шта јести са гастритисом, можете и не можете. Ако пратите горе наведене савете и узимате лекове које препоручује ваш доктор, болест ће се ускоро повући.

Посебно за вас, направили смо визуелни видео, може се послати рођацима или пријатељима којима је дијагностикован гастритис: